サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日から4連休、GO TOｷｬﾝﾍﾟｰﾝを利用する方も、いらっしゃるでしょう。蒸し暑い一日でしたね。
今日は、お二人の生徒ｻﾝがお越し下さいました。
『イングリッシュマフィン』
家で復讐されたそうで、流れが頭に入っている感じでした。いいですね～　3回目のﾊﾟﾝは、型を使うので、二次発酵の見極めを、説明しました。

今日の昼食にするそうで、何を挟んだのかな？

『ベーコンエピ』
ﾊｻﾐを入れてｴﾋﾟ(麦の穂の意味）の形にする独特な成形です。長めに焼くのですが、表面をﾊﾟﾘｯとさせる為に、焼成前と途中で、霧吹きで水を吹きます。

ｺﾝｺﾝと、焼き立ての堅さを確認されていました。美味しそう～

昨日焼いたｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝを、召し上がってもらいました。

明日からの連休、実は予約が入っていません。お時間のある方は、どうぞいらして下さい(^^)/