日だまり通信

映画「キネマの神様」[試作あれこれ]

先週行った、寅さん記念館での「謎解きゲーム」で、キーワードとなっていた本作品を、観て来ました。

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志村けんの代打出演となった沢田研二、その若き頃の役を演じた菅田将暉の瞳がキラキラしていたのが、とても印象的でした。映画作りの現場の熱い想いが伝わってくる内容でした。

今朝、ランニング中に、へ~というモノを2つみつけました。
「四つ木つばさ公園」

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「細田神社」

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<おまけ>
先日漬けたジンジャーシロップを使って、「ジンジャーサブレクッキー」を焼きました。
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170℃で14分焼いたら、ジンジャーシロップアイシングを掛けて、200℃で1分焼き、表面を乾かし完成(^^)/

敬老の日の今日も、秋晴れでした。気持ちいいですね。


2021年09月20日(月)

by hidamari-pan

at 16時19分


リアル謎解きゲーム[葛飾区イベント]

9月30日迄、「寅さん記念館」で開催されているイベントへ、お友達と行って来ました。

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どんな内容かというと、先ず謎解きキットを購入し、館内を探索しながら答を見つけて出す、"頭と身体を使って解く体験型ゲーム" です。
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昨年は一人でチャレンジしましたが、ギブアップし、係の方に大方教えてもらっちゃいました^^; 今回は二人で知恵を出し合い頑張りました。
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が、やっぱり最後は分からず、スタッフさんに聞いてしまいました。
というくらい、とにかく難しいんですよ!
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1時間半位時間を費やし疲れてしまい、併設のカフェで休憩を兼ねて昼食を取りました。ほっ。

昨日作った「ジンジャーシロップ」で、「パン・デピス」を焼きました。

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材料は、米粉・ライ麦粉・ベーキングパウダー・塩・卵・プレーンヨーグルト・蜂蜜・ジンジャシロップ+刻んだ生姜、クルミも入れてみました。
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「パン・デピス」とは、シナモンや生姜等のスパイスや蜂蜜を使ったフランスの伝統菓子です。シロップは辛みがあるのですが、焼くと飛んでしまう感じです。モッチリ!


2021年09月17日(金)

by hidamari-pan

at 16時47分


梅酒が、いい塩梅[試作あれこれ]

6月1日に漬けた梅酒を解禁しました!
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文字通り、いい塩梅です(*^-^*) 

ツマミは、昼間焼いた「かぼちゃのスティックパイ」。
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作り方は、こんな感じ。生地を作ったら、ラップに包み形を整え、冷凍庫で冷やし、カット。トッピング゙は、シマノンシュガ-・グラニュー糖・ザラメ糖・カボチャの種と色々。サックリ食感(^^)/
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2021年09月11日(土)

by hidamari-pan

at 20時18分


ウールロールパン[試作あれこれ]

明け方から、降ったり止んだりの中、ランニングを終えラジオ体操会場に着くと、だーれも居ませんでした。はは^^; で、一人で体操していたら、お一人来たので、写メ撮ってもらいました。オバチャン丸出し!!
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今日は、解説付きのTV体操で自主トレ。目指せ、体操のお姉さん?!
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『ウールロールパン』を試作してみました。毛糸玉をイメージしたパンのようです。季節っぽく、カボチャとサツマ芋風味を試みたのですが、結果的にプレーンにすれば良かった。
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それぞれに煮カボチャと甘納豆を入れ巻きました。型への入れ方、工夫すれば良かったな。
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焼き温度、10℃下げれば良かったかも。焦げたような色になってしまった(;_;)

 


2021年09月09日(木)

by hidamari-pan

at 14時18分


簡単おかず[試作あれこれ]

多分...「緊急事態宣言」は延長されるであろうから、必然的に「東京マラソン2020」は中止でしょう。何か、目標を失い気持ちが下がりましたが、でも私は走ります!

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遅まきながら、"夏野菜で元気"という特集を目にし、今晩のおかずに作りました。
【ナスの揚げ煮】
ナスを素揚げしている間に合わせ調味料をナベで ひと煮立ちさせ、絡めるように煮るだけ。

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【ゴーヤチャンプルー】
ワタとタネを取り覗いた薄切りゴーヤを塩もみし、ブタ肉と炒め、モヤシ・もめん豆腐・卵と合わせ、チャチャっと炒めるだけ。

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【かぼちゃ煮】
味付けは、砂糖・みりん・醤油だけ。白胡麻を振り掛けるのが好きです。
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あとは、ご飯と野菜たっぷりのワンタンスープです(^^)/ やっぱり、元気の素は野菜をいっぱい食べること!です、私の場合。


2021年09月08日(水)

by hidamari-pan

at 17時29分


いちじく[生徒さんとの交流]

お隣り鈴木農園で買ったイチジクで、イチジクジャムを作ってみました。4個で、この量でした。
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パンに使おうと思ったのですが、ちょっと緩かったので、ドライイチジクに変え、クルミも入れて焼きました。
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生徒サンにも、お出ししました。
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本日の生徒サンは『メロンパン』でした。
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冷凍庫で冷やし固めたビスケット生地の具合、どかな?と思ったのですが、案外直ぐに柔らかでした。
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バッチリ、膨らみました!色も、網目もメロンパンらしい出来!ふふ。


2021年09月02日(木)

by hidamari-pan

at 13時43分


ブルーベリーブレッド[試作あれこれ]

今日は、健康診断があったので、昨日の夕飯以降、水のみで耐え、朝食も抜き。でも、日課通り今朝も走りました。
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私は「葛飾区特定健康診査」、母は「長寿医療健康診査」ですが、項目(身長・体重・血圧・血液検査・胸部レントゲン...)は一緒です。取りあえず終わって、ひと段落。あとは結果待ちですが、どーだろ?!

昨日の生徒サンが焼いた「ブルーベリーブレッド」を、私も焼いてみました。仕込み水を随分足して捏ねていたのが気になって。私は、逆に生地が軟らかく粉を足しました。何だろ、この違い。
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ジャムはハミ出さず、まずまず。
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弾力ある生地で、噛み応えがありました。クリームチーズもマッチして色合いもキレイだし、合格!


2021年08月30日(月)

by hidamari-pan

at 13時29分


ミルクティークリームパン[試作あれこれ]

今朝の東京スカイツリーは、パラリンピックのシンボルカラーである緑・青・赤の三色が鮮やかでした。
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殆ど夜景って感じ。うまく撮れませんでした。

暑い暑いといっても、実は今年は猛暑日が少ない!東京では1日だけ!「処暑」を過ぎ、あと一息の辛抱かな。

「ミルクティークリームパン」を焼いてみました。一次発酵中に、フライパンでクリームを作り生地で包みます。
IMG_3630.JPG IMG_3631.JPGクリームパン形と花形の2種類。
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チョット焼き色が薄かったのが残念^^;
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2021年08月25日(水)

by hidamari-pan

at 15時31分


ココアメロンパン[試作あれこれ]

今日予約の入っていた生徒サンからキャンセルが入った為、計量しておいたココアビスケット生地を使って、『ココアメロンパン』を焼きました。

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小さめに作ろうと思い、140gの粉で8分割にしたのですが、意外や大きい!
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ビスケット生地とパン生地のバランスが悪く、笑っちゃいます^^;
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一気に読み終えた「バースデーカード」。

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10歳の時に亡くなった母から、毎年バースデーカードを受け取る主人公。20歳になる迄一年に一度届く母のメッセージに、思わず笑ってしまったり、、励まされ、時に鬱陶しく思い、成長していくのですが、25回めのカードには、もう涙・涙でした。
お薦めの1冊です(^^)/
p.s.
主人公が住んでいるのが諏訪で、「諏訪湖花火」が登場したり、私が大好きなTV番組「アタック25」が、とてもリアルな内容で、何か出会うべくして出会った作品でした。


2021年08月16日(月)

by hidamari-pan

at 15時00分


モヤモヤを発散[つぶやき]

記録的な大雨が続いています。
待てども止みそうに無いので、意を決して?走りました。発散しないと、モヤモヤが溜るので(>_<)

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大雨エリアは拡大し、近畿や東海、関東甲信などでも線状降水帯が発生し記録的な大雨となる恐れが。高校野球も、順延3日め。うーん..

スコーンを焼き巻した。生地を作ったら、1時間程冷蔵庫で寝かせ、型で抜きます。
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生クリームを入れているので、しっとりした食感です。
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パクパクと、何個もいけます(^^)/ 
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さて、この後は、読書タイムです。
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2021年08月14日(土)

by hidamari-pan

at 15時04分


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