サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝の外気温は0℃。ﾎﾝﾄに寒かった!! ﾗｼﾞｵ体操参加者も、いつもより少な目でした。健康の為に行っているのに、この寒さ・冷気で何かあったら大変ですからね。(;_;)

明日の生徒ｻﾝに紹介する為、ﾊｰﾄﾊﾟﾝを焼きました。

そうそう、2/12から始まる「Jaぱんｶｯﾌﾟ」の中にも、ﾊｰﾄのﾊﾟﾝが2つ掲載されています。

ｺｺｱを混ぜた生地で、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを包み、2種類の成形で焼いてみました。試作なので、小さめです。

星の方は粉糖を掛けて仕上げ、ﾊｰﾄの方は湯煎で溶かしたでﾁｮｺとｱﾗｻﾞﾝで仕上げ。

ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰに、手作りﾊﾟﾝは いかがですか？

午前中、天気がもちそうだったので、夫と長女宅へ行って来ました。私の母から渡して欲しいと頼まれていたものがあったので、さっと。

【ふく】は、だいぶ凜々しくなっていました。噛みつきは収まりましたが、興味がある物をくわえると、離さない！凄い力です！結構、動き回ったので、この後はｸﾞｯｽﾘ寝たようです。はは。

昨日1月5日は「小寒」でした。"寒さが厳しくなる寒の入り"ですが、今年の冬は寒いなｱと感じています。東京では、本日のｺﾛﾅ感染陽性者が、最多の1,591人と発表されました。
明日は、「緊急事態宣言」が発出されるようですが、早くもｽｰﾊﾟｰで、ｶｯﾌﾟ麺やら紙類を買い込んでいる人を見かけました。そういう心理になるのですかね．．
「八剱すまいるｻﾛﾝ」も、1月は中止と決まりました。
ﾊﾟﾝ教室は続行しますので、ご希望の方は、お越し下さい。

今日焼いたのは、柚子ｼﾞｬﾑをﾀｯﾌﾟﾘ入れた胚芽食ﾊﾟﾝ。

見た目堅そうですが、中は柔らかくとっても食べ易いです。

今朝ﾁﾗｼを見ていたら、今年の年賀状の下1ｹﾀと2ｹﾀで、指定の番号で、ｳｴｱや服飾雑貨等が、それぞれ半額と3割引きになるとあったので、調べたら ありました！
で、ﾊｶﾞｷを持って行って来ました。ｼﾞｬﾝﾊﾞｰを半額で、ｻｲﾌを3引きで購入。ささやかな幸せです *^^*

「ﾒｰﾌﾟﾙﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑｼﾌｫﾝ」を、試作しました。卵黄と卵白に分け、それぞれ泡立てる際、ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰを入れます。

卵2個分で、7個のｶｯﾌﾟを焼きました。ｸﾘｽﾏｽ絵柄の紙ｶｯﾌﾟに入れたら、雰囲気出ました～ *^-^*

焼き上がったら中をくり抜き、ﾒｰﾌﾟﾙﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑを入れ、ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰと刻んだｱｰﾓﾝﾄﾞﾎｰﾙをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと載せます。くり抜いた頭は、蓋になります。

大きく焼くｼﾌｫﾝｹｰｷもいいですが、こんなｶｯﾌﾟで小分けに焼くのも、いいかも。

昼間、柴犬"ふく" 君に逢いに行って来ました。おー、だいぶ噛み噛みが無くなり、ﾀﾞﾝﾃﾞｨに?!

ｶﾘｯ、ｶﾘｯ、旨そうに食べてます。只今、10ｷﾛ越え！

「ﾋﾟｰﾀｰﾊﾟﾝ」のﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑを、生地に塗り込んだﾊﾟﾝを焼きました。粒々のﾋﾟ-ﾅｯﾂが結構入っていて、食感も良く、美味です。

卵と少し多めの油脂で、しっとりした滑らか生地になります。

今日は、折り紙ｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰを練習しました。折り紙が勿体ないので、今朝のﾁﾗｼで。^^;

明日の本番、上手く出来るかな．．．

「flaky(ﾌﾚｰｷｰ）」は、"薄片の"という意味。ｵﾘｼﾞﾅﾙは、ﾊﾞﾀｰを多く入れた生地を、薄く伸ばして折り畳んで焼くﾊﾟﾝですが、ｱﾚﾝｼﾞしてみました。

長方形に伸ばした生地に、ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ載せ、生地を重ねを繰り返し、4層にしたものを、ｽｹｯﾊﾟｰでｶｯﾄ。ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄは、細かく切りﾚﾝﾁﾝした後、水気を切り、三温糖を絡めました。

ﾗｼﾞｵ体操会場に貼る「お知らせ」を作り、3ｹ所に貼って来ました。何でも屋なもんで。

＜今日の川柳＞
・褒められた 私じゃなくて 体操を
・年の瀬は 何故かｻﾞﾜｻﾞﾜ 殺気立つ
・迂回して 元に戻った 迷路かな
・正念場 何度も使われ 気が緩む
・

ｵﾘｼﾞﾅﾙは、「かぼちゃｸﾞﾗﾀﾝﾊﾟﾝ」というﾒﾆｭｰですが、小松菜に替えてみました。使ったのは、もちろん！鈴木農園の小松菜です。ｼｬｷ！

先日、生徒ｻﾝからお土産にいただいたﾁｰｽﾞを使おうと思い、ﾊﾟﾝを試作しました。

生地に粉ﾁｰｽﾞ、ﾌｨﾘﾝｸﾞにﾌﾚｯｼｭﾁｰｽﾞと、とろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞの計3種類です。

岩塩を掛け、210℃で15分焼成。お～旨そう！

こんな本を読み終えました。

和食ﾚｽﾄﾗﾝのﾒﾆｭｰの監修を任された、若き女性の料理研究家が、自身の父親の糖尿病治療法として、糖質を制限することで、体が改善される事に目覚め、ｵｰﾅｰの要望に葛藤していく話です。

以前、Sunny Spot に通って下さった生徒ｻﾝで、太ることを恐れていて、とにかく炭水果物を摂らないという方が居ました。ﾊﾟﾝを焼く事自体は楽しいのだけれど、ご自分では一切食べず、全て人にあげていると聞き、驚きました。ｼﾞﾑにも通い、食事制限だけで無く、運動もされていた訳ですが、ﾊﾟﾝもご飯も、粉ものいっさい口にしない なんて、私には無理．．

ﾐﾆｻｲｽﾞの抹茶ｸｰﾍﾝを焼きました。

ﾗｼﾞｵ体操仲間で、食堂を経営されている方へ、差し入れして来ました。

昼は日替わりﾗﾝﾁ、夜は居酒屋のお店で、今日のﾗﾝﾁﾒﾆｭｰは、煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞでした。ご飯・味噌汁・ﾜｶﾒ酢の物・お新香と、完食。ご馳走様でした。(^^)/

3冊同時進行で、本を読んでいますが、偶然にも子供が関わる話で、こんがらがってきた?!
貸し出し(返却)期間が2週間なので、どうしてもこんな読み方になってしまいます。^^;