サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

その１．
昨日夕方焼いたﾚﾓﾝ食ﾊﾟﾝをｽﾗｲｽし、粉糖を掛けて個包装し、仲間へお裾分け。

中問というのは、ｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ会員の皆々様。ｺﾛﾅ対策の為、人数を大幅に減らしているので、朝ｽﾀｼﾞｵに入るのは、開始時刻より早く並んでいる常連ｻﾝです。で、待ち時間にｵｼｬﾍﾞﾘする中で、"田中ちゃーん、今度ﾊﾟﾝ焼いて来て～"と言われていたので。^^;

その２．
台湾ｶｽﾃﾗ3回目の挑戦。だいぶ段取りが良くなりました。へへ。

その３．
ｺﾞｰﾔを収穫しました。油断していると、破裂してしまうので、その前に。

で、定番のｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙを作りました。

お隣り鈴木農園のｵｸﾗとﾅｽを入れ、あとは、豚肉・豆腐・しめじ と、ﾊﾞﾗﾝｽの良い一品です。母へも届けて来ました。(^^)/

ちょっとずつ残ってしまったｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと生ｸﾘｰﾑで、「ｺｰﾋｰﾏｰﾌﾞﾙﾁｰｽﾞｹｰｷ」を焼きました。

今日は、自分でも唖然のﾄﾞｼﾞをやってしまいました。(-_-;)
朝一で、ﾜｸﾁﾝ接種の予約をしに、ﾁｬﾘで某ｸﾘﾆｯｸへ向かったのですが、何故か徒歩で帰って来た私。帰宅して、次の用事を済ませるべき、ﾁｬﾘに乗ろうとしたら、"無い!"
何が起きたか分からず、頭の中で時間を戻すと、"ﾔﾊﾞ! 置いて来た!" と、気付きました。(*_*;

今日から、「東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ聖火ﾘﾚｰ｣葛飾区ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱとして、義務付けられている【体調管理ﾁｪｯｸｼｰﾄ】の記入が始まりました。本番の7/19前後各2週間です。
今週も、☁と☔ﾏｰｸしかありませんが、体調を崩さないように過ごさねば。

4日ぶりに朝ﾗﾝで、ようやくｽｯｷﾘしました。(^^)/

避難勧告が出ている地域もある程、雨量が多く、心配です。
今朝も早くから、鈴木農園では、収穫作業をされていました。枝豆・ﾓﾛﾍｲﾔﾊﾟﾝを差し入れて来ました。

「ｺｺﾅｯﾂｸｯｷｰ」を焼いてみました。

＜今日の川柳＞
・梅雨時は 気持ちも晴れず 恨めしや
・次々と 入団して来る おー怖い
・怖いのは ﾃﾞﾏを信じる 私達
・いつになる？ﾜｸﾁﾝ接種 先見えず
・靴底の 泥を雨で お洗濯 

生ｸﾘｰﾑが少量残っていたので、生食ﾊﾟﾝを焼きました。一斤より小さめです。餡を延ばし広げ、ｻﾂﾏ芋煮を載せ、ﾛｰﾙ状にして型へ。

生ｸﾘｰﾑが入ると、しっとりした食感になるので、結構好きです。

6月も、あと5日。蒸し暑さで身体もﾀﾞﾙさを感じますが、睡眠を取って体力温存します。

今朝も☂。走れない(>_<) かといって寝てもいられない。で、思い立って「抹茶ﾀﾙﾄ」を焼きました。
お菓子は材料が多く、計量も多いので、準備がひと手間。先ずﾀﾙﾄ生地作りから。

冷凍庫で冷やしている間に、流し込むｸﾘｰﾑ作り。いちご餡・ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑ・甘納豆を入れました。

ﾀﾙﾄ型に生地を敷き詰め、ｸﾘｰﾑを入れ込みます。楽しい～(^^♪

焼けました！

ちょっと甘い。こりゃ、熱いお茶が合いそうだわ。

今朝の日の出は、4時25分でした。朝日って、好きだな～(^^)/

来週、「台湾ｶｽﾃﾗ」のﾚｯｽﾝがあるので、予習？しました。卵白の泡立てが上手くいけば問題ﾅｼ！

が、蒸し焼き(天板にぬるま湯を張って焼く）のところ、普通に焼き始めてしまい、途中気付き、慌ててｾｯﾄ。しかし、3分の2迄経過してしまいました(-_-;)

でも、ふわっと焼き上がりました。あー良かった!!

2日前の夜、「葛飾区ｽﾎﾟｰﾂ推進協議会 定例会」に、Zoomで参加しました。これを機に、ｵﾝﾗｲﾝｾﾐﾅｰや、興味ある催しに、ﾁｬﾚﾝｼﾞしたいと思います。(^^♪

"ｼﾄﾛﾝ"とは、"ﾚﾓﾝ風味"という意味で、ﾚﾓﾝを1個使った、爽やか風味のｹｰｷを焼きました。

170℃で40分焼き、ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑを載せ、180℃で2分焼きます。

ｽﾎﾟﾝｼﾞは強力粉なので、弾力があります。

温かいうちも美味しいですが、冷やしてもいけます！

さてっと、この後は読書ﾀｲﾑです。

今朝は、江戸川河川敷ｺｰｽを走り、都立水元公園まで行ってみました。

さーっと抜けるつもりが、花菖蒲がｷﾚｲに咲いていたので、散策を。例年ですと、もっと華やからしいのですが、"ｺﾛﾅの影響で手入れがされていないのよ"と、ご婦人が残念がっていました。
そうですね、「菖蒲祭り」も中止ですしね。

往復16kmの旅ﾗﾝを楽しみました。

午後は、「ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾁｰｽﾞｹｰｷ」」を作りました。ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙで馴染ませたｻﾌﾞﾚを型に敷き込み、具材を流し入れたら、冷やし固めるだけ。

私が作るﾃﾞｻﾞｰﾄは、簡単です。

こんなﾊﾟﾝ、焼いちゃいました！
生地に、あんころ餅を包んだ あんパン。以前作った草団子ﾊﾞｰｼﾞｮﾝも美味しかったので、あんころ餅も、いけるかな？と思って。へへ。

ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型に入れ、けしの実を載せてっと。

出来ました～(^^)/

あんころ餅の弾力がいいです！いいおやつだ(^^)