日だまり通信

1DAY LESSON [セミナー等]

11月に入りました。毎日、精力的にそして限られた時間を有効に使っていますが、燃料切れにならないよう、体調を第一に年末まで駆け抜けたいと思います。

さて、今日は「きのこのアンチョビガーリックパン」という単発メニューのレッスンに参加して来ました。
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二人ひと組で、一人3個を制作。右側が私、左側は一緒に組んだ方のパンです。

要は、コースのリニューアルに合わせ、新規契約してもらう為の、格安お得授業です。私は、パス!スミマセン..
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朝晩と日中の寒暖差が大きいので、皆さん体を労わってお凄し下さいね。


2019年11月01日(金)

by hidamari-pan

at 17時02分


水彩色えんぴつ講座[セミナー等]

月1回の講座に入り、チューリップ、うさぎ、葉を習い、4回めの今日は「きのこ」でした。
こちら、先生のお手本。
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そして私の描いた絵は、これ。
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一人ずつ見て廻って手ほどきを受けるのですが、聞きたいタイミングで聞けず、うーん...
先生、もっと分かり易く教えて欲しいです。


2019年08月23日(金)

by hidamari-pan

at 17時22分


シニア食育講座[セミナー等]

毎月第二・第四木曜日の午後、八剣神社社務所にて「八剣スマイルサロン」を開催しています。
地域の方々の介護予防・認知症予防・健康増進を図る為に、レク・脳トレ・ゲーム等を行っている会です。
今回は、東京聖栄大学の方(教授あ+学生6名)に来ていただき、「健康長寿の食事について」の講座が行われました。
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講座の後には、"フレイル予防の簡単な食事の紹介"という事で、【さんまの蒲焼き】の作り方の説明があり,試食も用意され、皆 美味しいと、満足されていました。
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講座そのものは、深掘りされた内容ではなく、一般的なことで、少々物足りない気がしました。

時間が余ったので、手遊びで締めました。
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2019年08月08日(木)

by hidamari-pan

at 20時43分


1 DAYレッスン「ツナカレードック」[セミナー等]

昨日ABC/HPを見て予約し、本日汗だくでチャリを漕いで、行って来ました。
生地にターメリックを混ぜ込み、具材(玉ネギ・ツナ・プロセスチーズ)にカレー粉とマユネーズを混ぜ合わせ、編む成形です。
二人一組の作業で、一次発酵後に生地を分割し、一人3個仕上げました。
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焼き上がり4分前に、ホイルを掛けましたが、それでも結構焼き色が濃い仕上がりです。
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夏休み中の平日とあって、とっても空いていて、ゆったりしていました。
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具材を変えて、復習してみたいと思います。
<フロランタン>
焼成中に、「ケーキコース」の来月メニュー"フロランタン"の、試食がありました。甘い!
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2019年08月02日(金)

by hidamari-pan

at 16時41分


ベーカリーカフェ[セミナー等]

本日、東京ガス葛飾の単発料理教室へ行って来ました。
メニューは、『デニッシュ風スイートブレッド』、『スパイシースコーン』、『たっぷりお豆のスープ』の3品で、3時間コース。説明、実習の繰り返しで進んでいくのですが、いざ作業の場面になると、どうやるんだったっけ?って感じです。(>_<) はは。
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『デニッシュ風スイートブレッド』
授業開始後すぐに捏ねに入ったのですが、東京ガスのパンは、とにかく発酵時間が長い!
生地に折り込むスイートサワーペーストを、冷凍庫で冷やし固めましたが、あまり意味が無かったかも。
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『スパイシースコーン』
粉チーズ・黒胡椒・サラミを入れ、簡単に作れました。おつまみっぽい味と食感です。
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『たっぷりお豆のスープ』
角切りしたジャガ芋・玉ネギ・ベーコンをオリーブ油で炒めたら、枝豆・いんげん・絹さやを加え、固形ブイヨンとローリエでコトコト煮るだけ。塩ひとつまみだけで、十分旨味がありました。
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同席したグループの皆さん、感じのいい方達で良かった~!話も弾みました(*^_^*)
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今朝、行く前にもパンを焼きました。よもぎパンで、甘納豆入りと自家製梅ジャム入りの2種類。
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今夜いらっしゃるお客様へのお土産です。


2019年06月21日(金)

by hidamari-pan

at 17時41分


亀有2往復[ほっと一息]

今日は、家から亀有を2往復という凄技?をやってしまいました。
先ず母を連れ、10時半開場の「三山ひろしコンサート」へバスで、亀有リリオホールへ。
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お~~~、年齢層の高いこと!杖をついていたり、介添えの方が車椅子を押していたり。うちの母も杖を使っているので、階段や混雑で転ばないか、冷やっとしました。

二部構成で、休憩後は真ん中辺りの入り口から登場し、客先へと。私達の席は通路に近かったので、握手が出来、母も嬉しそうでした。

終わってタクシーで戻り、母を実家へ届けてから、私はチャリで再び亀有へ。今日が初回の「水彩色えんぴつ画」に出たかったので。13時~15時という教室なのですが、30分遅れで入れました。ほっ。
皆さんは、既に絵に取り掛かっていましたが、まっいいか。
今日は、チューリップを習いました。うーん、難しかった!
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全然、テキストと違う!というか、無視した感じ..


2019年05月24日(金)

by hidamari-pan

at 17時50分


認知症予防[セミナー等]

一日よく降り続いたこと!久しぶりの雨、そして嵐のような強風でした。
そんな中、カッパを着て傘の柄を必死で支え、奥戸スポーツセンターへ行って来ました。ズボンがびしょ濡れで気持ち悪~~~(>_<)
目的は、「認知症予防ゲーム」の講習会に参加する為。自身が所属し運営スタッフとして定期開催しているサロンに役立てようと思って。
今日の催しは、【奥戸ふれあいネット】という団体主催の事業で、講師は、【一般社団法人みんなの認知症予防ネット】の代表理事の女性でした。
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それにしても、色々な組織があるのですね。
私は長いこと会社勤め(仕事一片)で、地域の取り組みに参加することが無かったのですが、今やアレやコレやで、生活が一変しました!
自分が出来ること、出来るうちは、色々経験したいと思っています。キャパオーバー気味ですが。

今日は、葛飾区長も見学に来られ、挨拶がありました。
現在、区民は46万3千人で、65歳以上の占める割合が数年後には25%、つまり4人に1人は65歳以上になる訳で、そうなると、やはり地域で支えあっていくことが不可欠だな と思います。
理想は、元気で健康で生き抜きたい、人生を全うしたい)ですよね。

今月16日、政府が示した新たな認知症対策の大綱案で、「70代人口に占める認知症の割合を、6年で6%減らす」という数値目標が打ち出されました。
認知症は、治すことは難しいけれど、予防することは出来ます。闇雲に恐れるのではなく、運動・生活習慣の見直しで、少しでも発症を遅らせ、しいては最期までしっかり生きたいな。

ってことで、自分が勉強習得した様々な事を、周りの人達に広げ、手助けになれたらいいなと思っています。人には力を貸せるのですが、一番身近な母には優しく出来ないのが、一番問題です...


2019年05月21日(火)

by hidamari-pan

at 16時46分


カシス&ホワイトチョコブレッド[セミナー等]

今日は授業の予約が無かったので、急遽ABC1DAYレッスンを申し込み、受講して来ました。
メニューは、『カシス&ホワイトチョコブレッド』。計量済みの材料を、二人一組で作業し、一人3個の持ち帰り。
相手の方や講師から、慣れてますね、上手ですね と言われてしまいました。^^;

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復習してみようっと。
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今朝、花壇奥にひっそり咲いた さつき を見つけました。昨年5月に参加した「鹿沼さつきマラソン大会」でもらった木を植えておいたものです。嬉しいな。

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アジサイも蕾が沢山出来てきました。咲き出すと壮観な眺めになることでしょう。
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こちらは、今朝お隣り鈴木農園で採らせてもらった しゃくやく です。赤・白・薄桃、どれも美しい~!
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2019年05月05日(日)

by hidamari-pan

at 15時07分


呪われている?![セミナー等]

本日、昼を挟んで 東京ガス新宿教室での「ベーカリーカフェ」に参加すべく、朝食を食べながらニュースを見ていたら、"総武線 西船橋ー三鷹間、中央線快速が運転見合わせ"。え~~~!! どうしよう。
前回、江東教室へ行く時も人身事故で運転見合わせだったのですが、こうなると、呪われている?! 東京ガスへ行く時は、要注意だわ。
で、今日のメニューは、『マーブルショコラ』と『ピタパン』の2種で、ピタパンに挟む「チリコンカン」と「マスタードチキン」は、準備されていたので、盛り付けだけでした。
こちら、講師作の完成品。
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『マーブルショコラ』
予め捏ね上がった生地が配られ、成形からスタート。織り込むチョコシートは市販品で、手間ナシ。こりゃ、物足りなさを拭えません(>_<)
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『ピタパン』
こちらは、ボウルの中に配合された材料を、一応各自で捏ねるのですが、捏ね過ぎないのがポイントとの事で、あっと言う間でした。興味のあったパンですが、うーんナンダって感じでした。
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「チリコンカン」は、アメリカの料理だそうで、チリパウダー・ニンニク・パプリカパウダー・ローリエ等が入り香辛料が効いたものかと思いきや、辛くはなくインパクトが弱かったな。「マスタードチキン」は、鶏ササミを蒸し焼きし、粒マスタードで和えただけでした。なーんか、高い受講料の割りに冴えないメニューだったな。ガッカリ..

今日の天気予報は大ハズレ!雨どころか、ピーカンで暑かった!なんか踏んだり蹴ったり。

<本日の川柳>
・波跡が 気持ちよさそな カモの群れ
・予期せぬ 電車トラブル 遠回り
・雨予報 要らぬ傘を 持ち歩き

 


2019年02月25日(月)

by hidamari-pan

at 17時13分


スポーツリーダー講習会2日め[セミナー等]

本日の講習科目:
【スポーツ障害と応急処置】
アナフィラキシーショックの対応、心肺蘇生法、AEDの扱い方 を、実習しました。どれも初めてだったので、最初は躊躇というか、戸惑いましたが、2人ひと組みで何度も何度も繰り返し、頭にたたき込みました。単なる説明だけでなくやってみるというのは、とても良い内容でした。

【ホスピタリティ・マインド】
講師が沢山の肩書きをお持ちの方で、話したいことが有り過ぎて、飛び飛びな感じで、焦点を絞り切れてないというか、ちょっと消化不良を覚えました。

【発育・発達・老化とスポーツプログラム】
講師は、順天堂大学の教授で、自身の豊富なデータ解析に基づく講義は、合点がいきました。
幼少期からの運動は、その年齢に適したタイミングで行わなければ、効果が無いのですね。
私も含め、中高年以降は、とにかく筋力をつけ、転倒を防止し身体を支える為に、下半身に注力した筋トレが大事だそうです。よっしゃー!

昼休み、奧戸総合スポーツセンターの廻りを散歩しました。朝も10k走ったところですが。(^^)

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無事、修了証をいただきました。ほっ。

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でも、これで終わりではないんです。レポートを提出後、認定された後、認められるという関門が。

お疲れ様~って感じで、夫と待ち合わせて食事してきました。

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餃子・五目チャーハン・肉絲タンメン・酢豚・春巻・餃子と、お腹いっぱい^^;


2019年02月17日(日)

by hidamari-pan

at 20時42分


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