日だまり通信

Sunny Spot 十周年祭[Sunny Spotへの想い]

本日、定刻通り『十周年祭』を開催しました。
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講師・アシスタントを含め大人17人(うち、男性が3人)、お子さん一人の計18人で、賑わいました。

先ずは、「パンに関するクイズ」から。"何かテストみたいだな~"、"え~何だろ?"の声が。ちょっと、引っかけ問題もあったりと、頭を使っていただきました。その後、答え合わせと解説を行いました。
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続いて、チーム対抗ゲームへ。5人一組✕3チームで、【ペットボトルの割り箸出し入れリレー】、【紙テープちぎり】、【豆掴み皿うつし】の3種類で、1位・2位・3位を決定しました。
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皆さん、練習にも気合いが入り、燃えました!
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得点を競います。
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そして本日のメインの「ポンデケージュ作り」開始。2人一組で、一人6個作り焼きへ。
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余熱準備が遅れ、タイムロスというヘマをやってしまいましたが、焼ける間に、軽食タイム。
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順番に自己紹介をしていただき、教室に通うきっかけを話してもらいました。
"老後の為"、"前からパンに興味があった"、"孫に、さっと焼いてあげられたらいいなと思って"、後輩・元同僚・先輩に誘われて"等々。
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皆さん、これからも続けていきたい と意気込みがり、有り難いです(^^)/
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焼けました~!
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さあ、皆集まって(^^) 集合写真撮りますよ~
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お花や、色々いただきました。ありがとうございます。(*^_^*)
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無事、十周年祭が終わり、ほっとしました。お集まりいただいた皆さん、どうもありがとうございました。不手際も有り恐縮ですが、楽しんでいただけたようで、幸いです。今回残念ながら参加出来なかった生徒さんも、是非又授業にもお越し下さい。長く楽しく通ってもらえたら、講師冥利に尽きます。これからも、宜しくお願いします。
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2019年04月14日(日)

by hidamari-pan

at 19時23分


パンボード[Sunny Spotへの想い]

思い立ったというか急に閃き、昼過ぎからパンボード作りに取り掛かりました。
10周年を迎えたにあたり、やっぱりSunny Spot の文字を入れなくちゃ! あとは..

土台生地は硬めで捏ねるのに力が要るのと、分割した飾り用生地に色素を混ぜ込むのが大変。

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発酵中に、文字を準備。延ばした土台生地に、白生地とココア生地で鎖編みしたヒモで縁取りします。
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1回目の焼成は素焼きで、2回目はハケで卵を塗り、焼き色とツヤを出します。
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冷ましてから、ニスを塗って完成です。裏は、こんな感じ。パンです、美味しそう?!
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昨夜(4/8)は雷雨、今日はよく晴れ、明日の最高気温は6度で、みぞれの予報も出ています。
本当に不安定です。(>_<)

 



2019年04月09日(火)

by hidamari-pan

at 17時03分


Sunny Spot 十周年[Sunny Spotへの想い]

本日4月4日、Sunny Spot は、満十年を迎えました。
10年を一言で語るのは難しいのですが、数字で振り返ってみました。
*******************************
・授業回数:2,456回(イベント除外)
・来校者:4,905人(延べ人数)
・作成したレシピ:247枚
******************************* でした。
初級編1回目のドックロールは、約320回焼きました。ふーむ。

そして、今日は結婚記念日でもあるのですが、夫から花束を貰いました。

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もうひとつ、4月4日は「あんぱんの日」です。
明治8年(1875年)4月4日に、木村屋が明治天皇に献上したことから制定されたようです。
私は、あんぱんではなく、普段自分では焼かないパンを2種類焼き、ちょい届けて来ました。
『ウインナーブランチ』
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『ベーコンエピ』
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江戸川沿いをチャリで走り、ポニーランドへ寄ってみました。のどか~(*^^*)
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2019年04月04日(木)

by hidamari-pan

at 14時31分


十周年祭のご案内[Sunny Spotへの想い]

2月11日の【お知らせで】、「十周年祭」のご案内を掲載しています。
人数に関わらず、教室(自宅)で行います。参加希望の方のご連絡をお待ちしています。

本日は、今週2回目の登場となる生徒さんで、毎回楽しみに来られ、私も嬉しいです。
『メロンパン』
工程の流れもスムーズで、かつ力強く、リズミカルです。ビスケット作りも苦ではなかったと事で、" こういう作業好きなんですよ"と、仰っていました。
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焼き上がりはビスケットが柔らかいのですが、粗熱が取れるとサクッとしていい感じです。
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こちら、"電子レンジで作れるクルミ入りブラウニー"を、作ってみました。チョコを溶かし切らずに混ぜ込んでしまったので、全体に色が行き渡らず。(-_-;) もう1回やってみようかな。
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<今日の川柳>
・無いものを 羨んだとて 手に出来ず(ですよね)
・献立に 困った時は 混ぜご飯(これで一品)
・想像す 満開桜の 咲く季節(待ち遠しいな)


2019年02月13日(水)

by hidamari-pan

at 17時06分


2018年大晦日[つぶやき]

今年最後のラジオ体操を終え、集まった皆さんで、"よー"っと、三本締めで今年を締めくくりました。
年明けは1月3日からなので、直ぐに新年度が始まります。今年は266回参加しました。(^^♪

猛暑、災害続きで「災」を実感した一年間でしたが、2018年も今日で終わりです。
自身の一年間を振り返ってみました。

パン教室は、延べ430人の方が受講されました。4月には「九周年祭」を開催し、大勢の皆さんとパンを作って食べ、ゲームに興じ、楽しい時間を過しました。
1回のみで足が遠のいてしまった方、熱心に通われた方、常にマイペースの方 と、今年も多くの方との出会いがありました。いづれにしても、"一人でも多くの方にパン作りの楽しさと美味しさを伝えたい"という想いが通じたとしたら、嬉しい限りです。

私事では、「生活介護員」と「体力測定員」という資格を取り、ボランティア活動で忙しさが増しましたが、様々な場面で人との関わりも増え、多くの事を学びました。

ライフワークでもあるランニングでは故障を繰り返しましたが、ハーフ:3回、10km:1回、10マイル(16km):1回、20km:1回、計6回の大会出場に留まりました。
年間走行は、321日/3,380kmでした。7月迄は月間300km以上ガンガン走ったのですが、反動が出たのか、はたまたツケが回ったのか、8月以降は不調で...
来年は、1年間故障無く走り切れるよう、身体を労りつつ、やっていこうと思います。多分無理?!

さて、今年最後に焼いたパンは、『黒ごまあんパン』、『スイートメープル』、『胚芽くるみパン』。
毎年恒例の お年賀用です。
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いい眺め! 箱に詰めると、それらしいな。
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皆さん、今年一年お世話になりました。
2019年が皆さんにとって良い年となります事を願っています。

 

 

 


2018年12月31日(月)

by hidamari-pan

at 15時51分


九周年祭[Sunny Spotへの想い]

本日、Sunny Spot の九周年祭が、定刻通り10時にスタートし、無事終了しました。
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スケジュールは、パンについての講義⇒チーム対抗ゲーム⇒米粉パン・コブサラダ作り⇒試食タイム
⇒抽選会 という流れで、皆さんのチームワークとご協力に助けられ、スムーズに進みました。

「パンの講義」
パンの定義と、それぞれの材料の役割について、おさらいを兼ねた お話をしました。

「チーム対抗ゲーム」
各4人の4チームを作り、小豆つかみ⇒タオルのバトン⇒輪くぐり の順で得点を競いました。皆さん
気合い一杯の熱い戦いとなりました。お一人欠席が出たので、急遽私も参戦。
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1位・2位・3位・4位を決定し、景品は 〔ノンステップBUS〕さんの、パンを用意しました。
4種具材のコッペパン、学校給食きなこあげぱん、クレオパトラの甘食 です。気に入った方は、是非
お店に足を運んで下さい。

「米粉パン作り」
2人ひと組で作業をしていただきました。一次発酵不要、ベンチタイムと二次発酵も短縮し、皆さん
真剣でした。ふふ。
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成形は、ベーコン巻き・八の字の黒オリーブ載せ・ジャガ芋載せの3種類で、焼成前にトッピング。
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「コブサラダ作り」
コブとは考案者の名前で、要は材料を同じ位の大きさに切り揃え、皿に彩りよく並べ、食べる
時に混ぜ合わせるというものです。
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用意した、アボガド・パプリカ(赤・黄)・キュウリ・クルミを、皆さん お好きなように盛り付けられました。
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ドレッシングは、昨夜のうちに作っておいた、「玉ネギドレッシング」と「プルーンドレッシング」の2種類を、
ご賞味いただきました。中々いい味でしょ?!
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是非、皆さんも おうちで作ってみて下さいね (^^)/

「試食タイム」
合間に、自己紹介を行い、皆さんが今ハマッテいる事をお話してもらいました。
ランニング・筋トレ・one'o clockのライブ観戦・ミュージカル鑑賞・手芸・映画鑑賞・面白いマンホールの蓋
の写真集め、仕事への新たな取り組み・洗濯干し・和太鼓やってます 等々。
皆さん、多趣味に驚かされました!
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丁度12時でランチタイムです。
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「抽選会」
ビンゴ(ただのビンゴではない!)で、いち抜けの方から、用意した品物の中から選んでもらいました。使っていただけたら、嬉しいです。(^^)
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昨日から、夫がスリッパを干したり、玄関の掃除やら、イス出し、後片付けを手伝ってくれ、長女が
アシスタントに来てくれ、助かりました。
イベントの成功or失敗は、準備で決まると思っているので、準備が万端であれば、ほぼ成功です。
なんせ、いい加減かつアバウトな性格なので、行き当たりバッタリ的な面もありますが、皆に楽しん
でもらえたら、幸いです。

来年は、いよいよ十周年です。皆さん共々、私も頑張りますので、宜しくお願いします。(^^♪




 

 


2018年04月08日(日)

by hidamari-pan

at 19時57分


36周年&9周年[日だまり通信]

今日4月4日は、我が家の結婚記念日。そして、Sunny Spot の開校記念日です。
前者は36年、後者は9年。 お~、よく続いたなア。

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夫から、お花を貰いました。びっくりです。(^^)
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娘達からは、桜のロールケーキと、スープ類詰め合わせを貰いました。ふふふ。

昔の私は、何でも直ぐに諦めたり、投げやりだったり、ろくでもなかったのですが、社会人となり、
31年間の会社生活を通し、かなり鍛えられたおかげで、我慢強くコツコツ取り組めるようになりま
した。ってことで、進歩した気がします。  歳を重ねましたし。

さて、本日「あんぱんn日」、お一人のレッスンを行いました。
『アボガドパン』
"え?"っと、意外そうでしたが、生のアボガドを仕込み水と油脂代わりにして、捏ねあげます。

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アボガドは、栄養価の非常に高い果実で、果肉に脂肪分が多く、"森のバター"と呼ばれます。
その脂質はコレステロールを減らす働きがあり、ビタミン類・ミネラル・食物繊維も豊富で、高血圧や
脳疾患の予防にも効果的だそうです。
小松菜・ブロッコリー・プロセスチーズを載せ、オリーブオイルを掛け、黒胡椒のものとハチミツ掛けの2種類。
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ハチミツ掛けの方を、二人で試食しました。美味しい~~~!! このパン、いいですよ。(^^)/

さあ、10年目に入った Sunny Spot、走り続けていきますよ。長ーく。


2018年04月04日(水)

by hidamari-pan

at 17時10分


Sunny Spot 八周年祭[Sunny Spotへの想い]

あいにくの雨の中、参加申し込みをされた皆さんに、定刻通りお集まりいただき、
八周年祭を開始しました。

ゲームで盛り上がり、本日のメインイベントである「わんぱくサンド」を1人ずつ作り、
食べながら自己紹介をしつつ、最後に抽選会 という流れで締めくくりました。

先ずA・B・C の3グループに分かれ、ゲームは、【20秒当て対決】、【新聞投げ入り】、
【紙コップタワー】、【ビンゴゲーム】 の4種目を、チーム対抗戦で行い、1位・2位・3位の順に、
景品をお渡し しました。

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皆さん、真剣そして楽しそう~ (^_^)v
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わんぱくサンドは、1人2枚、8枚切り食パンの片面にマーガリンを塗り、具材を載せたら、
サンドにし、重しを載せ馴染ませた後、パン切り包丁で半分に切ります。

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レタス・ハム・スライスチーズ・レンコンごぼう舞茸キンピラ・ポテトサラダ・茹で卵を、好きな分量、順番
に載せていくのですが、皆さん色とりどりで、どれも美味しそうでした!
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是非、おうちでも作ってみて下さいね。ランチに、ピクニックにもいいですよ~(^^)/

作ったサンドイッチを食べながら、自己紹介をしてもらいました。好きな事、パン作りのキッカケ
等、思い思いの話が聞けました。
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かんぱーい !!

抽選会は、引いた番号の若い順から、お好きな品物を取ってもらいました。
籠類、ドレッシング、ジャム、オリーブ油、料理本etc...

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どれにしようかな?
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お花がいっぱい、他にも色々いただき、ありがとうございます。(^_^)
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無事、周年祭が終わり、ほっとしました。皆さん楽しんでいただけたでしょうか?
開校して八年、生徒さんの顔ぶれも変わりましたが、教室を続けていく限り、周年祭も
ずっと続けていきたいと思っています。(^^)
お手伝いいただいた淳子さん、二女にも感謝です。
一人では、てんてこ舞いだったと思うので、どうもありがとう !!

夕方、ようやく雨が上がったので、ランニングに繰り出しました。
桜吹雪が舞い散る中、10k程気持ち良く走りました。ふーっ。


2017年04月09日(日)

by hidamari-pan

at 21時11分


ラジオ番組に出演しました[Sunny Spotへの想い]

今朝は、タイミング(時間配分というか)をみながら、プレゼントパン2種を焼き
ました。
1つめ:米粉パン
バターロール形の方は粒餡入り、切り込みを入れた方は高菜入りです。
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2つめ:チョコレートシュトーレン
白生地にココア生地を重ね、砕いたピーナツチョコを散らし、巻いて焼成。
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で、。そのタイミングというのは、9時半から生放送される日本放送/垣花正
の「あなたとハッピー」 という番組の【趣味の達人】というコーナーに、電話で
出演する為、パンの焼成と被らないよう、時間を計算しました。

先ず、" おはようございます。" と声が掛かり、私も返したら、" 田中さんの声
を聞いているだけで、元気が出ます " と言われ、そうなんだ と、思いました。
教室を開校したきっかけ、生徒さん・教室の様子、美味しいパン作りのコツ等を
質問され、最後にパン作りの魅力を私なりに熱く語りました(ぶちまけた?)。

聴いてくれた方から、電話やメールが来て、ハキハキしていて良かったよ。
楽しそうだったよ。という言葉を貰い、Sunny Spot への想いが伝わったかな
と思えました。皆さん、ありがとうございます。(^^)

実は、昨日夕方、急遽ラジカセを買い、母に届けて来ました。
操作方法を教えておいたのですが、時間前からスタンバッていたそうで、お友達
から、"聴いていて、私も教室へ行きたくなった"と、言われたそうです。
嬉しいな。

 


2017年01月25日(水)

by hidamari-pan

at 13時28分


七周年祭[Sunny Spotへの想い]

本日、大人18名・お子さん2名をお迎えし、『Sunny Spot 七周年祭』 を、
教室(自宅)で、開催しました。
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・パンと健康、パンに関する基礎について等のミニ講座
・ゲーム
・自己紹介
・歓談タイム  といった内容で、進めました。

何といっても盛り上がったのは、豆掴み(運び)ゲームでした。
3チームに分かれての対抗戦! 練習ナシの本番のみで、" うわー、難しい "
" 全然掴めない、どうしよう " と、苦戦されていました。
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始めは、手ならしに大粒の黒豆、2回目は小豆でした。へへへ。

続いては、タオルを首で巻いたらパチンと手をたたき、ほどいて次の人へ渡し、
又戻ってくるというもの。段々と熱気が増してきました。

自己紹介では、皆さんに 「パン教室に通うきっかけ、実際通ってみてどう
だったか」を、聞かせてもらいました。
マイペースで通えるところが好き、小人数制なのがいい、他の方や講師との話
が楽しい、 という方が多く、嬉しかったです。
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試食には、昨日焼いておいたパンと、今朝娘達と作った料理・デザートを
お出し しました。
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カイザーゼンメル(黒ごま)          カイザーゼンメル(けしの実)
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ベーコンと小松菜入りミルクハース      豆腐ベーグル(粉は、ゆきちから)

料理は、
・うど、小松菜、ブロッコリーの茎炒め
・キャロットサラダ&自家製新玉ネギドレッシング
・肉ジャガ
・鶏肉とウインナーのハナーマスタード焼き
・りんごとヨーグルトのデザート  でした。
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そして最後は、Sunny Spot オリジナルグッズをプレゼント!
キャンパスバッグとボールペン、どちらも名入りです。是非、使って下さいね。(^^)/
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お花も、沢山いただきました。ありがとうございます。
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最後に、全員集合で写真を撮り、終わりました。ご参加いただいた皆さん、
本日は、どうもありがとうございました。(^-^)
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今回参加出来なかった方は、是非次の周年祭には、ご参加いただけると
幸いです。又、周年祭を開けるよう、私も頑張って教室を続けていきます。
継続は力なり!!


2016年04月10日(日)

by hidamari-pan

at 17時03分


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