日だまり通信

ブルーインパルス[葛飾区元気野菜]

早朝は、こんな空でしたが...
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昼間はピーカン!入道雲がモクモクと。
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そして、12時20分に埼玉県の入間基地を離陸したブルーインパルスを、12時40分過ぎに肉眼で捕らえました。青、黄、黒、緑、赤のカラースモークが下から昇って来た時、感動で涙が出ました(>_<)
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私は、新中川の土手で観ましたが、夫は家のベランダから観ていたそうで、音も聞こえたとの事。
15分間の飛行を終えたところで、大勢居た見物人は帰り始め、ニュースをチェックすると、おーこんな風だったのね(*^-^*)  航空自衛隊のアクロバット飛行チーム、凄いです。
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宮城県の松島基地に拠点を置くブルーインパルスは、東日本大震災の大津波で、基地が浸水し機能を喪失したそうですが、部隊は13年に帰還。1964年東京五輪に続き「復興五輪」にも協力することになったそうで、感動をありがとう。

そして今日は「スポーツの日」なんですよね。長年「体育の日」として慣れ親しんできましたが、2020年に「スポ-ツの日」として改定されました。
で、今年に限って、東京オリンピック開会式に合わせ、今日7月23日が「スポーツの日」です。

<おまけ>
野菜いっぱい食パンを焼きました。生地に摺り下ろした人参をタップリ入れ、鈴木農園サンの枝豆と、モロヘイヤを巻き込みました。
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2021年07月23日(金)

by hidamari-pan

at 14時50分


暑さに負けず[生徒さんとの交流]

今朝、本日の生徒サン用に注文しておいた野菜を、お隣り鈴木農園へ取りに行って来ました。
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枝豆・ナス・きゅうり・オクラ、朝採りしてもらったので、新鮮ですよ!葛飾元気野菜、味わって下さいね。

私は残って居た枝豆を使ってコーヒータイム用のパンを焼きました。摺り下ろし人参をタップリ入れました。
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フィリングは、枝豆と粒コーン。これに黒胡椒と粉チーズを掛けて包み、切り込みを入れて焼成。

『トゥインクルコットン』お二人
具材は同量で用意したのですが、外側にいっぱいハミ出した方と、中に収まった方とで、違うパンみたい?の声が。ふふ。
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12個に分け、コーンミールをまぶして天板に並べていく作業、楽しそうでした。
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焼き立てを分けてもらい、皆で試食。ふわふわでした~(^^)/

『米粉クッペ』
捏ね上げ時に黒ゴマを入れ込み、フィリングはベーコンとチェダーチーズ。焼成前にクープナイフで深く切り込み、とろけるチーズを載せます。
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"こういうパン、絶対お店で売ってるよ"と、焼き上がりに興奮気味?でした。うん、美味しそう!
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小さめですが、これ位が丁度いい気がします。ほっと、一息には。暑さに負けず...
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明後日23日、「東京オリンピック」の開会式ですが、昼間ブルーインパルスが飛行します。見たい!!


2021年07月21日(水)

by hidamari-pan

at 17時29分


葛飾区立石で[葛飾区元気野菜]

今朝、ランニングの復路は、立石を廻りました。そこで、パシャリ。
1つめ:台湾カステラのお店

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早朝で開いていません(そりゃそうだ!朝の5時半前ですから)でしたが、へ~ここか、と場所を確認。

2つめ:マンホールの蓋
タカラトミーの近くで発見。へ~、可愛いいな(*^-^*)

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出掛ける所があったので、その前に「野菜カップパン」を焼きました。お隣り鈴木農園さんの、枝豆・オクラ・インゲンの他に、しめじ・カボチャ・ベーコン・ベーコンを入れ込み、とろけるチーズを載せて焼成。

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野菜をいっぱい食べられ、いいですよ~(^^)/

授業は、午後から父娘さんでした。今日は『ウインナーブランチ』でした。お父様の、キャベツ千切り中々でした。

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編み編み成形、お二人共個性が出ていました。ツヤ出しに溶き卵を塗り、高温で焼きます。
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いい焼き色です。"何か、違うね。何だろ?"と、お父様がポツリ。
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コーヒータイムは、野菜カップパンを召し上がっていただきました。

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2021年07月13日(火)

by hidamari-pan

at 17時01分


枝豆・キュウリ[葛飾区元気野菜]

急激に気温が上がり、久しぶりに太陽が顔を出しました。ジメジメも嫌ですが、カンカン照りも厳しい(;_;)
本日の生徒サンは、先月「枝豆収穫」をされたお二人でした。
『豆乳クリーム入り豆腐パン』
仕込み水は絹豆腐、砂糖ではなくハチミツ、油脂はゴマ油という、不思議なパン。一次発酵中に作っていただいた豆乳クリームを包み、仕上げに溶き卵を塗り、黒ゴマを振り掛けて焼成。
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まん丸ツヤツヤで可愛らしく焼けました!豆乳クリームが優しい味ですよ。
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『編みパン』
カボチャパウダー入りの生地は三つ編み、摺り下ろし人参入りの生地は2本編みの成形。仕上げに、バターシュガーナッツを掛けて高温で焼きます。
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ふわっと軟らかいパンで、美味しいですよ~
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コーヒータイムは、枝豆・チーズ食パンと、生徒サンが焼いて来てくれた全粒粉クッキー。ご馳走様でした(^^)/
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「枝豆は蒸しゆでがうまいっ」という見出しが目に飛び込んだ、雑誌を買っちゃいました。へ~
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我が家のプランターに成ったキュウリ(曲がった方)と、お隣り鈴木農園のキュウリ。いただきまーす(*^-^*)
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2021年07月10日(土)

by hidamari-pan

at 17時50分


愛おしい我が家の野菜[葛飾区元気野菜]

これも「葛飾元気野菜」の仲間になるかな?我が家のプランターに成ったキュウリとゴーヤ。
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5月8日:ゴーヤの日に苗を植えたのですが、今朝発見!愛おしいです(*^-^*)
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今日も、枝豆を入れたパンを焼きました。小さめの胚芽食パンです。
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枝豆は、サッと茹でるのが、いいです(^^)/
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東京は、4回目の「緊急事態宣言」が決まり、7/12~8/22迄と、丸々オリンピックに被ります。1都3県で実施される競技は無観客。7/19の葛飾区内走行の聖火リレーは中止。ワクチン難民なんて言葉まで生まれ、気持ちも萎える...


2021年07月09日(金)

by hidamari-pan

at 15時43分


枝豆パン[葛飾区元気野菜]

今朝も、お隣り鈴木農園では、枝豆収穫作業をされていました。雨でも関係ナシ(^^)/

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で、この「葛飾元気野菜」の枝豆で、パンを焼きました。枝豆は、ほんの2分茹でる程度がgood。

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お~、今日もよく膨らみました。

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鈴木師匠へお裾分けしようかと思ったら、もう帰って居ませんでした。ハハ

昨日、急遽打ったコロナワクチン接種。思いの外、腕が痛く、結構ズッシリきてます。2回目が怖い(>_<)
今日は、ラジオ体操もランニングも止めておきました。午後は、読書三昧とします。

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2021年07月07日(水)

by hidamari-pan

at 12時01分


雨続き[葛飾区元気野菜]

避難勧告が出ている地域もある程、雨量が多く、心配です。
今朝も早くから、鈴木農園では、収穫作業をされていました。枝豆・モロヘイヤパンを差し入れて来ました。

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ま~、立派に育ったキュウリとオクラ。有難く、味わいたいと思います。

「ココナッツクッキー」を焼いてみました。

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植物性油脂であるココナッツオイルは、風味もよく、サクッと軽い仕上がりになります。
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焼き色も、いい感じ!
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<今日の川柳>
・梅雨時は 気持ちも晴れず 恨めしや
・次々と 入団して来る おー怖い
・怖いのは デマを信じる 私達
・いつになる?ワクチン接種 先見えず
・靴底の 泥を雨で お洗濯 


2021年07月02日(金)

by hidamari-pan

at 10時18分


枝豆収穫第二弾[葛飾区元気野菜]

昨夜は遅くまで結構雨が降りましたが、朝には上がり、ほっ。畑はぬかるんでいたので、長靴を履いてっと。本日の参加者は、私を含め4人。
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皆さん、満足そうに収穫を終え、葉・枝を落としていました。
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鈴木師匠、野菜直売所へ、モロヘイヤを卸してきて、ちょっとお疲れ?! ご苦労様!

今日は、茄子とキュウリもゲット出来ました。(^^)/
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この後、授業でしたので、昨日のうちに、コーヒータイム用のパンを焼いておきました。
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人参ジュースで捏ね、ココアのビスケット生地を載せたものです。
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本物のヒマワリとショットで。(*^-^*)

 


2021年06月30日(水)

by hidamari-pan

at 16時44分


枝豆収穫第一弾[葛飾区元気野菜]

毎年、天気が気になるこの時期、予約しておいた通り、9時から お隣リ鈴木農園で、枝豆の収穫をさせてもらいました。現在、パン教室に通って下さっている生徒サンと私で、総勢9名。
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先ず、鈴木師匠より、採り方の説明を受けました。枝豆の品種は「サッポロミドリ」で、葉が濃緑で茎が太く、何より美味しいのが特徴だそうです。"今年は、いい出来だよ!"に、もうワクワク(*^-^*)
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皆さん、自分の好きなだけの分量を採り、葉や枝を落とし、目方を量ってもらいました。
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↓私が採ったもの。
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半分は花瓶に挿し、半分は今夜茹でるか焼くかで食べたいと思います。
早くも、"早速茹でて食べました"、"美味しかったです"のメールやライオンが届きました。良かった~(^^)/

 

 

 


2021年06月26日(土)

by hidamari-pan

at 13時04分


特大ピザ[生徒さんとの交流]

今月4回目の父娘サン、揃って『ピザ』を焼きました。具材は、娘サンが二人分を用意され、玉ネギ・しめじ・ベーコン・トマト・ミニトマト・ピーマンと、具沢山で色合いも良かったです。
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四角っぽく大きく1枚で焼いた特大ピザは、ボリュームいっぱい!とっても美味しそう!!
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娘サンは、一次発酵中に『トロピカルチーズケーキ』にもチャレンジ。先日試食に出したのを気に入って下さり、リクエストされました。持参された型に流し入れ、冷やし固めた状態で、持ち帰られました。(^^)
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コーヒータイムは、抹茶タルトで。
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今朝のお隣り鈴木農園サン、7時前から賑わっていました。皆さんのお目当ては、枝豆。大忙しでした。ファンが沢山居て、鈴木師匠も、力が入っています。

私が買ったのは、モロヘイヤ・キュウリ・インゲン。
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せっかくの採り立てなので、夫と手分けして、長女と二女へ届けて来ました。(^^)


2021年06月22日(火)

by hidamari-pan

at 17時05分


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