日だまり通信

一片の悔いもない[生徒さんとの交流]

本日は、お子さん達が幼稚園の時から通って下さっているお二人で、小学生になった現在、少し ゆとりが出て来たとの事です。
『スイートコーン』
捏ね上がりの段階で粒コーンを混ぜ込むのですが、私の間違いで、一次発酵後のガス抜きの時に入れてもらいました。今日は牛乳を少し増やしたので、柔らかい生地になりました。

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成形は、ガス抜きめん棒で四角に延ばしてから、スケッパーで8本に切り離し、1本ずつねじります。
焼成後、試食させていただきました。サクッとした食感と甘みが、いいですね(^^)/
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『トマトバジル』
自分が食べたいパンを選んだという事で、イタリアンですね。セミハードタイプのモッツアレラチーズが、切り口から噴火し、トロ~リ美味です。

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又々試食に授かり、お腹が満たされました。しあわせ~(*^_^*)
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コーヒータイムは、昨日焼いておいた『クランベリー&クリームチーズ』を、ご試食いただきました。

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昨日、何度も流れた稀勢の里の引退会見の映像、"一片の悔いもごさいません"という言葉が、印象に残りました。人生において、後悔の連続が常ですが(私だけ?)、でも場面場面で、"やり尽くした" と思えることは、確かに ありますね。たとえ、ちっぽけな事でも、自分が納得出来れば、それでよし!


2019年01月17日(木)

by hidamari-pan

at 16時35分


2018年大晦日[つぶやき]

今年最後のラジオ体操を終え、集まった皆さんで、"よー"っと、三本締めで今年を締めくくりました。
年明けは1月3日からなので、直ぐに新年度が始まります。今年は266回参加しました。(^^♪

猛暑、災害続きで「災」を実感した一年間でしたが、2018年も今日で終わりです。
自身の一年間を振り返ってみました。

パン教室は、延べ430人の方が受講されました。4月には「九周年祭」を開催し、大勢の皆さんとパンを作って食べ、ゲームに興じ、楽しい時間を過しました。
1回のみで足が遠のいてしまった方、熱心に通われた方、常にマイペースの方 と、今年も多くの方との出会いがありました。いづれにしても、"一人でも多くの方にパン作りの楽しさと美味しさを伝えたい"という想いが通じたとしたら、嬉しい限りです。

私事では、「生活介護員」と「体力測定員」という資格を取り、ボランティア活動で忙しさが増しましたが、様々な場面で人との関わりも増え、多くの事を学びました。

ライフワークでもあるランニングでは故障を繰り返しましたが、ハーフ:3回、10km:1回、10マイル(16km):1回、20km:1回、計6回の大会出場に留まりました。
年間走行は、321日/3,380kmでした。7月迄は月間300km以上ガンガン走ったのですが、反動が出たのか、はたまたツケが回ったのか、8月以降は不調で...
来年は、1年間故障無く走り切れるよう、身体を労りつつ、やっていこうと思います。多分無理?!

さて、今年最後に焼いたパンは、『黒ごまあんパン』、『スイートメープル』、『胚芽くるみパン』。
毎年恒例の お年賀用です。
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いい眺め! 箱に詰めると、それらしいな。
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皆さん、今年一年お世話になりました。
2019年が皆さんにとって良い年となります事を願っています。

 

 

 


2018年12月31日(月)

by hidamari-pan

at 15時51分


今日も片付け[つぶやき]

波に乗ってしまった?掃除・片付け。
今日も朝から取り掛かりました。なんで、こんなに毎日やっているかというと、時間があるから。
掃除を始めた5日前から、体調不調により、日課のラジオ体操を休み、運動も出来ない状態になり、その時間を使っています。有効活用出来て、ある意味いいかも。と、思うことにしよう!

今日は、黒ずんだ床も磨き、あ~スッキリ (^^)/

そして、昨日煮た小豆を使うべく、『ミニ抹茶クーヘン』を焼いてみました。
130gの粉で6個も。
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"出来たよー"と、強引に夫に試食を依頼。"お、リベンジしたの?" ですって。
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そうなんです、小豆が固茹でだったので、パンへ入れ込もうと思って。まあまあかな。


2018年12月04日(火)

by hidamari-pan

at 14時40分


断捨離?[つぶやき]

先週から始めた整理。とりつかれたかのように、次から次と、手を広げています。
今日も、かなりのモノを捨てました。いかに不要物を溜め込んでいたことか。
モノは最小限に留めるのがいいですね。
合間に、小豆を煮ました。
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1時間程気長に、水を足し足し。豆腐こんにゃくに掛けて、いただきました。
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しかし、硬い! もうちょっと煮詰めた方が良かったな。(>_<)
今年で終わってしまう10年日記の、次の10年日記を買って来ました。
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来春は、パン教室を始めて10年になります。次の10年は、どうなるのだろ...


2018年12月03日(月)

by hidamari-pan

at 19時26分


映画「人魚の眠る家」[つぶやき]

人気作家/東野圭吾 原作の、話題の映画を観て来ました。平日朝でしたが、
結構人の入りが良く、関心度が伺えました。
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娘の小学校受験の模擬面接の最中に、病院から電話が入り、プールで溺れ
脳死状態で有ることを告げられた、離婚直前の夫婦の選択が問われる と
いう重たいテーマでした。
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自分だったらどうするだろう、夫婦としてどうしていくべきか と、考えながら
鑑賞しました。

母親役の篠原涼子の迫真迫る演技が見事でした。父親役の西島秀俊の
苦悩もよく描かれていました。冒頭のシーンが、最後に こうやって繋がるんだ
という展開でした。

エンディングに流れた絢香作詞作曲の「あいことば」、沁みました...


2018年11月19日(月)

by hidamari-pan

at 17時31分


来年のカレンダー[つぶやき]

年号・祝日が不確定という要素がありますが、来年のカレンダーが出て来ましたね。
本日、" 500円以上購入でクーポン付きカレンダー配布 " のパン屋さんへ行って来ました。
人気あるんですよ、毎年。
店の外には10人以上の列が出来ていて、会計を済ませたお客さんが二人出てくる都度、
二人ずつ中に入れていました。
うーん、どうしよう?! と思いましたが、覚悟の上並び、15分強でようやくイン。ふーっ (>_<)
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こちらは、今年7月に出場した「小布施マラソン」事務局から送られて来た壁掛けカレンダーです。
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こんな嬉しいサービス初めて!! 又、来年も参加したいな~と、思わせる魔力があります。

そして、こちら。
昨日、ラジオ体操連盟からから届いた案内。隠れファンorマニアがいるのだろうか?
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2018年11月09日(金)

by hidamari-pan

at 13時51分


趣味が高じて[つぶやき]

先週一人でフラリと入った「古民家カフェ 庄右エ門」 へ、今日は夫と二人で行って来ました。

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2日前に予約を入れておいたのですが、正解 !!
11時開店時に、ザーッと14人が並びました。女性の3人・4組で男性は我が家だけ。
皆さん予約の方でしたが、先頭のグループは予約無しだったようで、入れませんでした。

で、予約しておいたメニューは、こちら。お~、豪華版 (^^)

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本日の【ご自由にお取り下さい】の、地元野菜を使った総菜は、里芋煮っころがし・切り干し大根・キュウリ&ダイコンの漬け物でした。いい味 (^^)/

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" 趣味が高じて開いたのですが " と、店長の女性が仰っていました。
これだけの品数を作るのは、大変だと思います。何も宣伝していないのに、既に予約で一杯とは、凄いな~。そのうち、TVに登場するかもしれませんね。

私は、明日のコーヒータイム用のパンを焼きました。クルミとドライフルーツを入れ込んだライ麦パンです。
酒粕も入れました。いい風味です。

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私のパン教室も、趣味が高じて と言えるかもしれません。

2018年10月19日(金)

by hidamari-pan

at 14時26分


日がな一日母と[つぶやき]

今朝、実家へ母を迎えに行き、夕方迄我が家で一緒に過ごしました。
いきさつというか経緯がある訳ですが、普段忙しく動き回っている私にとって、一日何して時間を潰そう と、考えてしまいました。
でも、そこは前向きに?今年5月に生活介護員の認定を受け、実際サロン運営にも関わっているので、実践という事で。(*^_^*)

先ずは、手先を使った【豆掴み】。皿に載せた大豆を箸でつまみ、もう一方の皿へ移すというもの。1分間で何個移せるか を、飽きずに繰り返しやっていました。
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夫も参戦し、小豆バージョンで。段々要領を得て、数を増やしていました。

次に、【パン作り】。パン教室を開講しているのに、いまだかつて母と一緒にパンを作った事が無く、こりゃいい機会だと思い、成形と茹で作業をやってもらいました。
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ドライフルーツを入れた酒粕ベーグルです。
これも脳トレかな。
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焼き上がりを、夫と三人で試食。美味しそうに食べていました。良かった、良かった!!
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そしてお昼。散歩を兼ね、スーパーにお弁当を買いに行き、皆で食べました。たまには、手抜きで。

午後は、【数独】。合間に【コーヒータイム】。本当は、今日は行きたい所があったのですが、自分の事ばかり優先させず、母孝行という事で。


2018年10月05日(金)

by hidamari-pan

at 17時12分


10月1日[つぶやき]

窓ガラスを激しく打ち付けるゴーヤカーテンの音で目を覚ましたのが、夜中12時50分。
ついに来たか! 台風24号が通り抜けていく様子に、ひゃ~。
ゴーヤカーテンの支柱1本が倒れ、次はユーカリの木か?と、もう気が気では無く、その後は一睡も出来ず。
やっぱり侮ってはいけなかった。

朝、ラジオ体操会場の八剣神社の清掃へ、早めに向かうと、10メートルはあるであろう大木が根元から折れ、灯籠を破壊した状態 の恐ろしい光景に目を見張りました。凄い風だった事が分かりました。
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怖っ!!

昼過ぎ、何か気になって父の墓参りへ。無事でした。ほっ。
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『アボガドパン』を焼きました。アボガドを仕込み水と油脂代わりにし、粉チーズを入れて捏ねます。
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トッピングは、かぼちゃ・小松菜・オリーブ油・黒胡椒・ハチミツ。美味ですよ~(^^)/
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昨日、広島vs巨人戦の終了後、巨人の杉内投手の引退セレモニーが行われました。ソフトバンク時代から応援していたので、寂しいです。
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10月1日は、衣替えのタイミングですが、今日の東京は30℃。無理~!!
他には、都民の日・コーヒーの日・日本茶の日・ワイシャツの日・エクタイの日・メガネの日..と色々。


2018年10月01日(月)

by hidamari-pan

at 15時46分


数独[つぶやき]

皆さん、「数独」 をご存じですか?
数字の入っていないマスの中に、1~9の数字を被らないよう1つずつ埋めていくものです。
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認知症・介護予防を目的に開催している「八剣スマイルサロン」でも、取り上げています。
" これストレス溜るわ "、" 難しくて嫌い " という声もあり、昨日はマス目が少ないバージョンに。
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すると皆さん、俄然ヤル気に燃え? 最後までやり尽くしていました。
私も完成させられ、あ~満足!! 久久に達成感を味わいました。(^^)/


2018年09月28日(金)

by hidamari-pan

at 08時52分


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