サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の生徒さんは、二人揃って 『ビアブレッド』 を選ばれました。
黒ﾋﾞｰﾙが仕込み水で、黒胡椒を振ったｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞを包み込む、大人味のﾊﾟﾝです。

お一人は、ﾊﾑ・お一人はﾍﾞｰｺﾝを持参され、気合いが入っていました。(^^)/

焼成前のｸｰﾌﾟﾅｲﾌでの切り込みは、丁寧にされていました。

焼けました！ 私も試食させてもらいましたが、ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞの溶け具合が
いい あんばいで、こりゃﾋﾞｰﾙと一緒に食べたいですね～。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に焼いたのは、ｱﾝﾓﾅｲﾄのような形と模様が特徴の『カフェロール』。

あると思っていた全粒粉が無かったので、薄力粉に置き換えたのですが、ﾁｮｯﾄ硬い
仕上がりになってしまいました。

＜おまけ＞
" 91歳でもﾌﾙﾏﾗｿﾝ完走！" のﾀｲﾄﾙに興味が湧き、買って来た記事を読むと、ｼｭｰｽﾞは
ｶｽﾀﾑｵｰﾀﾞｰ、みかん畑で日々基礎体力に磨きをかけているそうです。
私の父と同じ年齢とは思えません。凄過ぎる(>_<)　人間って、どうしてこうも差が．．．