サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

天皇誕生日で祝日の今日、三人の生徒さんが いらっしゃいました。
皆さん、思い思いにｸﾘｽﾏｽを過ごされるようで、穏やかな陽気で良かったですね。

『玉ネギのサワーキッシュ』
底取れﾀｲﾌﾟのﾊﾟｲ皿に、無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝを塗ったら、冷凍ﾊﾟｲ生地ｼｰﾄを延ばし、型に張り付かせる
ように、敷きます。
続いて、具材作りへ。用意した玉ﾈｷﾞとﾍﾞｰｺﾝに、ご持参された冷凍ﾎｳﾚﾝｿｳをﾌﾟﾗｽされました。
色合いもいいし、美味しそう！

210℃で30分焼いたら、冷まし、外枠を外し完成！　職場の皆さんに配るそうです。
ｸﾘｽﾏｽﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄになりますね (^^)/

『メロンパン』
150gの粉で6個のﾊﾟﾝ生地に、ﾋﾞｽｹｯﾄ生地を上掛けして、180℃⇒160℃の二段階で焼く、
ｻｸｻｸ食感のﾊﾟﾝです。

" ﾒﾛﾝﾊﾟﾝが作れるなんて！" と、嬉しそうでした。夏場は、ﾋﾞｽｹｯﾄ生地が直ぐに柔らかくなって
しまうので、是非今の時期、家でも焼いてみて下さいね。(^_^)v

『チーズ』
今日も、お話に夢中で、写真撮影にも時間を取っていました。(^^;)。" おうちｶﾌｪをやりたいな "
と、夢を語っていました。実現に向けて、先ずはﾊﾟﾝ作りに集中してね。

" うわ～～～！" と、ﾀﾞｲﾅﾐｯｸに焼けたﾊﾟﾝに、驚いていました。お見事!!

ｺｰﾋｰﾀｲﾑに、昨日焼いておいたｼｭﾄｰﾚﾝを、ご試食いただきました。洋酒が入り、ｼﾅﾓﾝを
効かせた大人の味です。

今夜は、娘達夫婦とｸﾘｽﾏｽ会第二弾です。楽しい事は、何回でもいいって事で。(^^)