サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日の午前は、お二人予約が入っていたのですが、10時過ぎても現れず、どうしたもんかと
思いつつ、とにかく待ちました。(-_-;)

で、先ずはお一人目の方の登場。あら～、ｴﾌﾟﾛﾝも布巾も忘れちゃったそう。いざｽﾀｰﾄ !
『チーズ』
大きく焼くﾊﾟﾝ、楽しみだった様子で、ﾘｽﾞﾑよく作業されていました。ﾁｰｽﾞの角切りが揃っていて、
感心しちゃいました。

" おー、可愛いい " と、真っ直ぐ形よく焼けたﾊﾟﾝを、眺めていらっしゃいました。
お子さんの反応は、どうだったかな。

『イングリッシュマフィン』
今日も道に迷ってしまったそうで．．．仕方ない、気を取り直してLet's go !　
気持が先行気味ですが、落ち着いてね。でも、楽しそうでいいですね。

今でしょ！とばかりに、焼き立てを2個召し上がっていました。満足そうで、ふふ。

午後は、お一人の方で、今日で10回目のﾚｯｽﾝでした。
『食パン』
生地の硬さ加減、ちょうど良かったです。成形を丁寧にされていました。

二次発酵は先ず22分行い、5分＋2分延長し、十分時間を取ってから焼きに入りました。
"あ～良かった、膨らんで"と、予想以上の出来だったようで、嬉しそうで、ほっ。


ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいた『メープルチーズケーキ』を召し上がっていただきました。
"美味しいです～"と、喜ばれました。たまには、ｹｰｷもいいかも。

午前の授業の前に、用事のついでに立ち寄った南小岩のﾊﾟﾝ屋さん「すみれいろ」。
昨年9月末のｵｰﾌﾟﾝ以来で,久々です。こし餡ぱん、塩ﾊﾟﾝ、ﾌﾚﾝｲﾄｰｽﾄを買いました。

空気が乾燥しています。先週末から、加湿器を点けています。潤わせねば。
皆さん、寒さ対策と乾燥対策で、この寒気を乗り切りましょう !!