サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日の生徒さんは、先月「葛飾区民ふれあい駅伝競走大会」で、Sunny Spot ﾁｰﾑで一緒に
走った方でした。先週、山手線一周ｳｵｰｷﾝｸﾞ大会に出られたそうで、お～健脚 !!

『ベーコンエピ』
ﾊｻﾐで切れ込みを入れ、麦の穂（ｴﾋﾟ）に見立てた成形が、面白かったようです。
二次発酵が終わった時点で、かなりのﾎﾞﾘｭｰﾑ。楽しみ (^^)/

ﾊﾟﾘｯと焼き上げる為に、霧吹きで水を吹きかけて焼きます。18分焼きましたが、色が少し薄め
だったので、2分延長しました。うん、いい感じ！

今夜、長いお付き合いのご夫婦にお呼ばれしたので、試作を兼ねて 『X'masﾂﾘｰﾊﾟﾝ』を焼いて
みました。これ、ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟの成形を少しだけｱﾚﾝｼﾞしているんですよ。

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、ﾐﾆﾄﾏﾄ・黒ｵﾘｰﾌﾞ・粉ﾁｰｽﾞと、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの実・ﾜｯﾌﾙｼｭｶﾞｰの2種類で、土台（木の根
元）は、それぞれｺｺｱとｼﾅﾓﾝです。　お土産にしようっと。