サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日夕方、人混みの中、ﾁｬﾘから降りて押して通行していたら（そういう場所の為）、
突然転び、右膝小僧を打ち付け＆ひねり、痛っ!!
一瞬何が起きたか分からず、恥ずかしくて直ぐ立ち上がったのですが、Gﾊﾟﾝに大きな
穴が開いていました。(>_<)
今朝起きたら痛くて、ﾗﾝﾆﾝｸﾞどころか歩くのも難あり状態。困った．．．

今日は、ｻﾗﾝﾗｯﾌﾟの刃で、ざっくり手の平を切ってしまい、散々だ！　

そして本日の授業、午前のご夫婦の生徒さんを、午後だと勘違いしていて、あたふた。
ﾄﾞｼﾞ続きです。

『じゃが芋ピザ』
米粉を配合した一次発酵ﾅｼの時短ﾊﾟﾝです。捏ね上げたら、分割⇒ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑに入り、
その間に、成形時にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする茹で卵と、じゃが芋の準備を行ってもらいました。

高温で焼くため、ｸﾘｽﾋﾟｰﾋﾟｻﾞのようなｶﾘｯとした生地です。

お二人で、いい音をさせて、試食されていました。とっても、美味しそうでした。(^^)/

『はちみつレモン』
前回、奥様が焼かれたﾊﾟﾝで、気に入っていただいたので、今日も楽しみな様子でした。
焼き上がったら熱いうちに、ﾚﾓﾝｱｲｼﾝｸﾞを掛けて、冷まします。

前回は8個で焼いてもらいましたが、今日は9個で。程良い大きさで、ふふふ。

で、午後予約されていた方が現れず、うーん どうしようかと思いましたが、気を取り直し、
明日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用の『かぼちゃパン』を、焼きました。

ちょっと焼き過ぎたかな?! （14分のところ15分で焼き、しかも直ぐにｵｰﾌﾞﾝから出さなかった)

そうそう、本日のご夫妻から、こーんな立派な かぼちゃ を、いただきました。

「伯爵」という品種だそうで、皮が白いのが特徴です。色々な料理に活用出来る
そうなので、どうやって食べようか楽しみです。(*^_^*)