サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

12月にしては気温が高いですね。過ごし易くて楽ですが。
【寒暖差疲労】に気を付けましょう と、ﾆｭｰｽで言ってました。なるほど、そっか。

今日は、午後から父娘さんが、いらっしゃいました。初めての来校です、ありがとうございます。
仕事をﾘﾀｲﾔされたお父さんがやってみたかったといﾊﾟﾝ作りを、今日がお仕事が休みだという娘さんに付き添ってもらったそうです。仲良しでいいですね。
そして、その娘さんのﾀﾞﾝﾅさんが、Sunny Spot　を教えてくれたそうです。ふふ。

『ドックロール』
お二人共手つきが良かったです。成形も、あっという間に終わりました。

さあ、焼きますよ。楽しみ～

ふっくら焼けましたね。早速焼き上がりを試食されました。"美味しい～"と、嬉しそうでした。

是非、またいらして下さい。お父さん、一人でも、いいですよ。(^^)/

波に乗ってしまった？掃除・片付け。
今日も朝から取り掛かりました。なんで、こんなに毎日やっているかというと、時間があるから。
掃除を始めた5日前から、体調不調により、日課のﾗｼﾞｵ体操を休み、運動も出来ない状態になり、その時間を使っています。有効活用出来て、ある意味いいかも。と、思うことにしよう！

今日は、黒ずんだ床も磨き、あ～ｽｯｷﾘ (^^)/

そして、昨日煮た小豆を使うべく、『ミニ抹茶クーヘン』を焼いてみました。
130gの粉で6個も。

"出来たよー"と、強引に夫に試食を依頼。"お、ﾘﾍﾞﾝｼﾞしたの？" ですって。

そうなんです、小豆が固茹でだったので、ﾊﾟﾝへ入れ込もうと思って。まあまあかな。

朝の冷え込みと、日中の暖かさの差が大きいですね！
11月に木枯し1号が吹かなかったのは、何十年ぶりだそうで、今のところ暖冬の兆しですね。

本日の生徒さん、中級編の方と上級編の方が1名ずつで、初顔合わせでした。
『セーグル・ノア』
ﾗｲ麦粉配合の生地で、伸びに欠けるのですが、その特質を活かし、やや硬めに捏ね上げてもらい、ｸﾙﾐを混ぜ込んでもらいました。これにﾚｰｽﾞﾝも入れると、ﾉｱ・ﾚｻﾞﾝ というﾊﾟﾝになります。

焼成前のｸｰﾌﾟは、6個とも葉脈模様で。うふ、美味しそう。

今日も、ﾊﾟﾝを焼いて来て下さり、ﾁｰｽﾞ入りのﾊﾞﾀｰ^ﾛｰﾙをいただきました。嬉しいな ^^)

『ハムマヨ＆シナモンロール』
ご自身はﾚｰｽﾞﾝが苦手だそうですが、ご主人が大好きとの事で、2種類のﾊﾟﾝを仲良く分け合って食べられますね。成形、中々楽しいでしょ?!

ｼﾅﾓﾝの方にはｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せ、ﾊﾑの方にはﾏﾖﾈｰｽﾞを掛けて焼きます。おお、いいｻｲｽﾞ！

さて、午後からは色々片付け物をやりました。ﾊﾞｯｸﾞ類、洋服、空箱・紙袋、古い食材等々。
いやー、あるわあるわ！　全く使わなかったもの、賞味期限切れのもの。潔く処分しました。
あと残っているのは、ｶｰﾃﾝの取り換え、使わない食器類の処分かな。
私に誘発されたのか？夫も、ようやく衣類整理に動き出しました。ﾔﾚﾔﾚです。(-_-;)