サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝の冷え込みと、日中の暖かさの差が大きいですね！
11月に木枯し1号が吹かなかったのは、何十年ぶりだそうで、今のところ暖冬の兆しですね。

本日の生徒さん、中級編の方と上級編の方が1名ずつで、初顔合わせでした。
『セーグル・ノア』
ﾗｲ麦粉配合の生地で、伸びに欠けるのですが、その特質を活かし、やや硬めに捏ね上げてもらい、ｸﾙﾐを混ぜ込んでもらいました。これにﾚｰｽﾞﾝも入れると、ﾉｱ・ﾚｻﾞﾝ というﾊﾟﾝになります。

焼成前のｸｰﾌﾟは、6個とも葉脈模様で。うふ、美味しそう。

今日も、ﾊﾟﾝを焼いて来て下さり、ﾁｰｽﾞ入りのﾊﾞﾀｰ^ﾛｰﾙをいただきました。嬉しいな ^^)

『ハムマヨ＆シナモンロール』
ご自身はﾚｰｽﾞﾝが苦手だそうですが、ご主人が大好きとの事で、2種類のﾊﾟﾝを仲良く分け合って食べられますね。成形、中々楽しいでしょ?!

ｼﾅﾓﾝの方にはｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せ、ﾊﾑの方にはﾏﾖﾈｰｽﾞを掛けて焼きます。おお、いいｻｲｽﾞ！

さて、午後からは色々片付け物をやりました。ﾊﾞｯｸﾞ類、洋服、空箱・紙袋、古い食材等々。
いやー、あるわあるわ！　全く使わなかったもの、賞味期限切れのもの。潔く処分しました。
あと残っているのは、ｶｰﾃﾝの取り換え、使わない食器類の処分かな。
私に誘発されたのか？夫も、ようやく衣類整理に動き出しました。ﾔﾚﾔﾚです。(-_-;)