サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝6時の気温は2℃と、久しぶりに冷え込みました。ﾗｼﾞｵ体操参加者も、やや少な目でした。寒気が滲みました．．．
ﾊﾟﾝ教室授業は、午前・午後ともお一人ずつでした。
『カフェ・ショコラ』
一次発酵中にｼｮｺﾗｸﾘｰﾑを作り冷凍庫で固めたものを、成形時に包み込みます。折り畳んで層にし、縦長に切り離し、ねじります。

焼成前に卵を塗り、砕いたｸﾙﾐを載せ、焼き上がったら粉糖を掛けて完成。ｵｼｬﾚなﾊﾟﾝです。*^-^*

『抹茶クーヘン』
最近は、甘納豆では無くﾁｮｺﾁｯﾌﾟを希望される方が多くなって来ました。ﾊﾟﾝに入れると美味しいんだけどな。輪切りにして、型に並び入れる成形です。

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにも喜ばれると思います(^^)　ｺｺｱ生地でﾎﾜｲﾄﾁｮｺで、是非焼いてみて下さい(^^)

明日は9時半ｽﾀｰﾄと早いので、夕方になってしまいましたが、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用ﾊﾟﾝを焼きました。

ﾎｳﾚﾝｿｳ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｳｲﾝﾅｰ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞをﾀｯﾌﾟﾘ入れ込んだﾛｰﾙﾊﾟﾝです。