サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は少し汗ばむ陽気で、ﾗｼﾞｵ体操の時は上着を脱ぎました。風が心地良かった！
本日の生徒ｻﾝ、先月ﾌﾙﾏﾗｿﾝを完走されたﾗﾝﾅｰです。
『黒豆きな粉クリームブリオッシュ』
ﾌﾞﾘｵｯｼｭ生地は、油脂・卵が多く、口溶けの良い食感ﾊﾟﾝです。生地に黒豆きな粉ｸﾘｰﾑを塗り広げ、黒豆を巻き込み、ｾﾙｸﾙ型へ入れます。

卵⇒ﾊｻﾐ⇒ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽの順で仕上げ焼きへ。

粗熱を取り、粉糖を振り掛けて完成です。黒豆がﾁﾗｯと見え、美味しそう！

私が焼いたのは、「ほんのり生姜ﾊﾟﾝ」。胚芽が入り香ばしく、三温糖で優しい味です。

生徒ｻﾝﾆも、お出ししました。

本の返却の為、鎌倉図書館へ行ったら、うわっ！書架にﾋﾞﾆｰﾙが掛けられ、椅子で閉鎖され、更にﾋﾞﾆｰﾙﾃｰﾌﾟで進入防止され、何だか凄い事になっていました。3月31日迄の措置だそうですが、その先は．．．
今や、新型ｺﾛﾅｳｲﾙｽ一色ですが、今日3月11日は、東日本大震災の日です。午後2時46分に黙祷しました。