日だまり通信

11月後半に入りました[生徒さんとの交流]

11月も後半に入り、朝が ぐっと冷え込んでいます。
今日は4人の生徒さんで賑わいました。室内も徐々に温度上昇。
『カレーウインナー&ツナコーン』
予約されていたお姉さんがキャンセルとなり、急遽ピンチヒッターとなりました。ナント、1年ぶりの受講です。
流れを思い出してきたようで。(^_^)v
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" なんか、いい感じ!自画自賛!" と、ご満悦で、良かった良かった。
『胚芽バンズ』
今一番勢いに乗ってる生徒さんです。今月入会され、今日で初級編終了です。パチパチパチ。
"キレイ"、"いい色"、"いい形"と、皆さんからも絶賛の声が上がりました。
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シンプルですが、風味のある味わいパンです。是非、おうちでも焼いてみて下さいね。
『トウインクルコットン』 お二人
捏ね上げ時に粒コーンとベーコンを包み込むので、先ずベーコンの角切りからスタート。
とにかく12分割の作業が難所ですが、様々な大きさで成形完了。ふわふわ生地です。
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出来上がり~! 直ぐ食べ尽くしちゃうという方と、食べる人が居ないので冷凍する方と。
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今日のメニューは、皆さんどれもお昼にピッタリでしたので、帰宅後召し上がったことでしょう。
私が焼いたコーヒータイム用のパンは、『里芋グラタンパン』。
ホワイトクリームに、電子レンジで柔らかくした里芋とベーコンを、黒胡椒で味を整えた具材を包みました。
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さてっと、ようやくインフルエンザ予防ワクチンの接種に行って来ました。
なんか、ほっとした気分。*^_^* 皆さんも、風邪、インフルエンザにかからないよう気をつけて下さいね。


2018年11月16日(金)

by hidamari-pan

at 17時41分


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