- ホーム>>
- 日だまり通信
- 1
おからと梅[試作あれこれ]
"糖質ｵﾌ" を気にしている訳ではにのですが、おから にﾊﾏｯﾃいまして、
今朝は、おからﾊﾟｳﾀﾞｰを使ってのお菓子作り。
『黒ごまクッキー』
材料は、おからﾊﾟｳﾀﾞｰ8：ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ2の割合で、砂糖・無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ・
卵・豆乳・黒炒りごま
ﾎﾛﾎﾛした食感で、口の中で溶ける感じが、いいですﾖ！
『梅ジャムパン』
先日講習会でお土産にもらった南高梅を使って、梅ｼﾞｬﾑを作ってみました。
梅は、水洗いした後、24時間以上凍らせておくのがﾎﾟｲﾝﾄ。
で、出来上がった梅ｼﾞｬﾑで、ﾊﾟﾝも作りました。甘酸っぱさが口に広がります。
今朝、お隣りの鈴木農園で、採ってもらったｷｭｳﾘとﾅｽ達。
この場所に住んで5年半。昨年秋以降から、お付き合いさせてもらっています。
冬野菜・春野菜に続き、初めて夏野菜を、いただきました。
旬のもの、露地栽培にこだわる鈴木師匠の愛情こもった野菜、旨いです！！
本日の生徒さんは、『おからのケークサレ』と、『シトロンケーキ』の2ﾒﾆｭｰでした。
混ぜて型に流し焼くだけなので、待ち時間がﾀｯﾌﾟﾘになってしうのですが、
色々とお話を聞かせてもらい、楽しかったです。 ＾＿＾
今朝は、おからﾊﾟｳﾀﾞｰを使ってのお菓子作り。
『黒ごまクッキー』
材料は、おからﾊﾟｳﾀﾞｰ8：ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ2の割合で、砂糖・無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ・
卵・豆乳・黒炒りごま
ﾎﾛﾎﾛした食感で、口の中で溶ける感じが、いいですﾖ！
『梅ジャムパン』
先日講習会でお土産にもらった南高梅を使って、梅ｼﾞｬﾑを作ってみました。
梅は、水洗いした後、24時間以上凍らせておくのがﾎﾟｲﾝﾄ。
で、出来上がった梅ｼﾞｬﾑで、ﾊﾟﾝも作りました。甘酸っぱさが口に広がります。
今朝、お隣りの鈴木農園で、採ってもらったｷｭｳﾘとﾅｽ達。
この場所に住んで5年半。昨年秋以降から、お付き合いさせてもらっています。
冬野菜・春野菜に続き、初めて夏野菜を、いただきました。
旬のもの、露地栽培にこだわる鈴木師匠の愛情こもった野菜、旨いです！！
本日の生徒さんは、『おからのケークサレ』と、『シトロンケーキ』の2ﾒﾆｭｰでした。
混ぜて型に流し焼くだけなので、待ち時間がﾀｯﾌﾟﾘになってしうのですが、
色々とお話を聞かせてもらい、楽しかったです。 ＾＿＾
2014年06月20日(金)
by hidamari-pan
at 15時20分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
