日だまり通信ブログアーカイブ｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

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築地御厨内田悟のやさい塾[セミナー等]

㈱ﾜｲｽﾞﾏｰﾄ/日本食育ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ協会共催の『内田悟さんのもっとおいしく！
やさいを楽しむセミナー』を受講してきました。
内田悟さんは、やさいのｯﾝｻﾙﾀﾝﾄ・築地御厨代表で、野菜の達人としてﾃﾚﾋﾞ・
雑誌・講演会や各種ｲﾍﾞﾝﾄで、活躍されているそうです。
詳細は、こちらで ⇒ http://www.yasaijyuku.com/

話はあちこちに飛び、多岐に渡っていましたが、「野菜は旬が一番」を繰り返し
力説されていました。
春・夏・秋・冬と1年を、ゆったりしたｻｲｸﾙの中で、順繰りに食べ、積み
重ねる事が、人間にとって一生もののｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄになる。旬の野菜は、
自分の体を守るｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄと同じ力があるという考え方です。

全てが正しいか否かは別として、興味が湧いたので、会場で購入した本を
読んでみようと思います。常識と思われている事が、実は誤りもあるようです。

さて、本日午前中は、電車ﾊﾞｽを乗り継いで遠くからいらっしゃた初めての方でした。
どうしても聞きたくなるのは、" どうしてわざわざこんな所（遠い所まで）を選んだので
しょうか？" という事なのですが、【日にち・曜日が限定されていない】、【少人数制】、
【料金が手頃】で、ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙだから　だそうです。

初めての手捏ねﾊﾟﾝ、気に入っていただけ、良かったです。ありがとうございます。
又来週、お待ちしていますね。