サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、薄曇りでやや気温は下がったかと思いきや、いつになく顔から頭から汗が吹き出し、
いつもより身体が熱く感じました。湿度が高ーい、ふーっ。

今日の生徒さんは、お二人。体調を崩されている方も居るようで、皆さん体調管理に十分気
をつけ下さいね。無理をなさらずに．．

『オニオンブレッド』
捏ね上がり時に、刻んだ玉ﾈｷﾞを入れ込むのは難しいので、成形時にしました。

焼成前にｸｰﾌﾟﾅｲﾌでｻｰっという感じで細かいｸｰﾌﾟを入れ、霧吹きで水を掛けて焼きます。

お～、立派な焼き上がり！　切り分けて下さり、皆で試食ﾀｲﾑ。甘みがいいですね(^^)/

『編みパン２種』
捏ねの途中で生地を2分割し、一方へかぼちゃﾌﾚｰｸ、一方へ摺り下ろし人参を混ぜ込み、
2種類の成形を行います。

ｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰを掛けて高温でｶﾘｯと焼きます。是非、成形を家でもやってみて下さいね。 

本日のｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰと米粉あんﾊﾟﾝの大ｻｰﾋﾞｽ。へへ。

実は、昨日午後来客予定があったので、その前に準備したのですが、現れず！
前日に、日にち・時間を念押し確認したのに、失礼だこと。仕切り直しはﾅｼですから !!

今朝、お隣り鈴木農園で、おくらを採ってもらいました。雨が降らないので、水やりが大変そう
です。白ｺﾞｰﾔは、我が家のｺﾝﾃﾅで育ったものです。全長20cm、重さ401gありました。