サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日いらっしゃった生徒さんが、"BASSEの2号店が本日ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝですよ"と、教えてくれ、
授業を終えた後、行ってみました。
場所はJR小岩駅南口を出て⇒ﾌﾗﾜｰﾛｰﾄﾞを旧千葉街道へ、ひたすら進み⇒10分ﾁｮｯﾄ。

お店の由来になっているﾍﾞｰｽが、どーんと飾られていました。

本店は、ﾊﾟﾝがｼｮｰｹｰｽに入った対面式の販売ですが、こちらは自分でﾄﾝｸﾞで取ります。

13時頃でしたが、残り少なかったです。
で、買ったのは、酒粕ﾍﾞｰｸﾞﾙのｾｻﾐとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰの2個。こればっかり、へへ。

食べてばっかりいちゃいかん！と、帰って来てから10km走りました。ｽｯｷﾘです(^^)/

朝方けっこう強く雨が降っていたので、来られるかしら？と、心配しましたが、今日の生徒さん、
お二人揃ってお越し下さいました。ほっ(^^)

『酒粕ベーグル』
" ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞも入れていいですか？" と、持参されたものを、用意したﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸ共々ﾌｨﾘﾝｸﾞに
しました。焼成前に茹でるのですが、" 家で作る時は省いてもいいか？ "と、質問されました。
ﾍﾞｰｸﾞﾙ独特の もっちり感は出ないと思いますが、もちろん焼けます。

焼き上がりを切り分けてくれ、皆で試食しました。酒粕の香りとｺｸ、いいですよね。

『プチフランスパン』
ｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ型の方にはﾊﾑ、丸型の方にはﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを入れます。ﾊﾞｹﾞｯﾄとなると、工程に手間・
時間を要しますが、ﾌﾟﾁの場合は通常の流れでいけます。

ﾁｰｽﾞの方を切り分けてくれ、こちらも三人で試食。専用粉で、やはり食感がいいですね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑには、昨日焼いた『ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ』を、召し上がっていただきました。

ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞとは、ｲﾀﾘｱ／ｼﾞｪﾉﾊﾞという町で生まれたｿｰｽだそうで、ﾍﾞｼﾞﾙのｿｰｽです。