日だまり通信

8月31日[生徒さんとの交流]

8月31日は、8(ヤ)・3(サ)・1(イ) のゴロ合わせで「野菜の日」。
って事に気付いたのは、駅ビル内の八百屋さんの前を通った時。
チョイ人だかりになっていて、何だろ?と思ったら、" 野菜詰め放題200円 " をやって
いました。対象は、ナス・ジャガ芋・人参・玉ネギ・ピーマンの5種類で、ヨッシャーと挑戦(^^)/
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20✕30cmマチ無しのビニール袋(全く伸びない!)に、ナス4個・人参3本・ピーマン7個を詰め、
大満足です。*^_^*

さて、8月最後の授業は、午前お一人・午後お一人でした。猛暑日に、ありがとうございます。

『焼きカレー』
お昼にお客様が見えるので、お出しになるそうで、出来上がりが楽しみな様子でした。
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カレーは暑い夏に、ピッタリな感じですね。スパイシーな香りが食欲をそそります。
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『シナモンロール』
" 彼が好きなパンので" と選ばれたそうで、きゃー素敵 !! シナモンとラム酒の香りに癒やされていました。
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大きく膨らみました。アイシングが、美味しそう (^^)/ 明日、楽しみですね。
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ようやく8月も終わり。今月は後半、膝裏の痛みで、思うように走れず、252kmで終わりました。
今は無理せず、治癒に徹します。


2018年08月31日(金)

by hidamari-pan

at 18時58分


お久しぶりです[生徒さんとの交流]

本日の生徒さん、お一人は3ケ月ぶり、もうお一人は2年ぶりの方で、初顔合わせでした。
お越しいただき、嬉しいです。

『チーズパン』
チーズ・牛乳・ヨーグルトと乳製品全般が苦手だそうで、あっちゃー(>_<)
でも、家族の皆さんは好きだそうなので、切り分けてあげて下さいね。
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是非又、お時間を作っていらして下さい。
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『メロンパン』
ご主人も好きだそうで、" 残しておいて " と言われて来たそうです。仲良く召し上がって下さい(^^)/
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コーヒータイムは、モロヘイヤ入り酒粕ベーグルを、ご試食いただきました。
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月に2~3回利用している総菜屋さんがあるのですが、" 今日はコンニャクはいいんですか?"
と、聞かれちゃいました。ここの「コンニャク土佐煮」、味が染みていて好きなんですよ。
昨日、「コンニャク甘辛煮」を、自分で作ってみたら、案外うまく出来ました。へへ。


2018年08月30日(木)

by hidamari-pan

at 16時33分


夏休みもあと数日[つぶやき]

既に新学期が始まっている地域もありますが、私が住む葛飾区の小・中学校は、
8月31日迄夏休みなので、残りあと数日です。
そして、今日から3日間、「夏休みラジオ体操指導」で、南綾瀬小学校にて、出前
指導に出動です。
校長先生・PTA役員の方々・地域の方々も参加いただき、小学生・中学生・幼児
と、沢山の方が参加し、皆さん きちんと真面目にやっていました。スゴイ!

パン教室の方は、今月は来校者が少な目でした。
英気を養って、皆さん9月から、是非是非戻って来て下さいね。お待ちしています。
今日は、モロヘイヤベーグルを焼きました。しっとりです。(^^)
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2018年08月29日(水)

by hidamari-pan

at 19時28分


ゴーヤ[つぶやき]

今朝早く、お隣り鈴木農園で、ゴーヤを採らせてもらいました。
実は、6月に分けてもらった苗を、我が家のコンテナに植えたのですが、育たず...
でも、今年は不作だと、鈴木師匠も言ってました。そうだったのですね、残念。
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チャンプルを作ることにしました。酒に漬けた豚肉、塩もみしたゴーヤ、絹豆腐、しめじ、みりん、
めんつゆ、塩胡椒、卵 と、シンプルです。中々マイルドな味で食べ易いワ。
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図書館で色々借りて来ました!
どれも、「八剣スマイルサロン」で、今後やっていこうと思っているウオーキング・ゲーム等の参考というか
下調べです。何か、ヤル気満々?!
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2018年08月28日(火)

by hidamari-pan

at 18時32分


雄叫び[生徒さんとの交流]

ジリジリ照り付ける日差しの中、お越しいただいた生徒さん、汗ダクでした。
気温35℃超えも驚きですが、体感温度は更に高いですからね。ホント危険です!

『抹茶米粉ロール』
昨年は10人近い方が作られましたが、今年は今日が初。材料さえ計量してしまえば、後は
順番にいくだけ。
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生地に入れるものは、きな粉、コーヒー、紅茶、人参、小松菜etc...と色々変えられます。
甘納豆の代わりに、チョコやフルーツも いいですね。試してみて下さい (^^)/
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冷蔵庫で冷やし固め(休ませ)、半分に切ってみてもらいました。今日のおやつかな?
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コーヒータイム用に焼いたのはパンではなく、黒糖クッキー。グラノーラを加え、食感よくしました。
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調子に乗って走り過ぎ、膝裏やら太股内側やら痛くて、先週から整体院へ通っています。
あまりの施術の痛さに、雄叫びをあげています。" 田中さんは我慢強いから、これ位やっても
大丈夫でしょ" と、言われますが、あ~~~~~、痛い (>_<)


2018年08月26日(日)

by hidamari-pan

at 15時47分


続く残暑[生徒さんとの交流]

蒸し暑い!! 台風余波が夜中からずっと吹き荒れていましたが、雨はあがったようなので、
いつも通りラジオ体操へ向かいました。
ドシャ振りでない限り、皆さん集まるので、ホントに感心します。ゆっくり寝ていたいと思う時は、
雨乞いしたいくらいです。^^;

本日の生徒さんは、12月にホノルルマラソンと現地での挙式を控えたお二人。これから何かと
忙しくなると思いますが、いい思い出となるいよう祈っています。

『胚芽バンズ』
彼の方は、初級編最後まで来ました。今夜、お仲間と神宮でヤクルト戦を観にいくそうで、
" 何挟もうか? " と、二人で相談していました。
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立派に膨らみ、挟み甲斐がありますね。
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『ハムマヨ&シナモン』
1つの生地で2種類作る、お得感のあるパン。焼き上がりが待ち遠しい様子でした。
こちらも成長著しく、いい感じ。
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ナント、二人で8個全部完食されました。凄いゾ!
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コーヒータイム用に用意したのは、カップパン。トマトジュースで捏ね、玉ネギ・枝豆を入れ、とろけるチーズ
を載せて焼きました。美味しそうに召し上がっていました。ほっ(^^)
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8月も、あと一週間。残暑が厳しそうですが、頑張って乗り切りましょう!


2018年08月24日(金)

by hidamari-pan

at 17時10分


八剣笑(スマイル)サロン[ほっと一息]

昨日8月23日(木)、4回目となる「八剣スマイルサロン」が開催されました。
本年6月にスタートし、今月から月2回のペースで進めていきます。
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スタッフは私達7名。お揃いのTシャツを作りました。

この会の目的は、脳トレ・筋トレ・ゲームやレクレーション等を通じ、介護予防.認知症予防.健康増進を
図り、しいては健康寿命を延ばしていきましょう というものです。

八剣神社ラジオ体操会が主体なので、毎回ラジオ体操のワンポイントレッスンとストレッチが固定プログラム
で、あとは毎回何をやり、誰が担当するかを話し合って決めます。
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今回、初めてカラオケタイムを設け、前半は全員で唱歌・童謡を歌い、後半は希望者に1人ずつ
18番? を披露して貰いました。皆さん、熱唱され、大満足のようでした。

スタッフの皆さん用に、ココナッツオイルクッキーを焼いて行きました。お腹も空いて、皆でモグモグ (^^)/
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2018年08月24日(金)

by hidamari-pan

at 08時38分


ウインナーに巻き巻き[生徒さんとの交流]

又、暑さが戻って来ました。もわーっとした湿度と熱気。暑い!! 台風も多発。ふー。
今日は、お一人の生徒さんがお越し下さいました。
『ウインナーブランチ』
粒マスタードと塩胡椒で、具材の味を付けるのですが、お子さんがNGということで、ウインナーのみ
を希望されました。生地を長くのばし、ウインナーに巻き付ける成形も紹介。
P1090814.JPG P1090815.JPGお~、焼けました。
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今夜は、東京ドームでお子さんと 日ハムの観戦に持って行きますと、楽しみな様子でした。

昨日焼いた『モロヘイヤパン』も、ご試食いただきました。
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2018年08月22日(水)

by hidamari-pan

at 19時32分


王様の野菜モロヘイヤ[葛飾区元気野菜]

古代エジプトの王が不治の病に苦しんだが、モロヘイヤのスープで治ったという伝説がある、
今が美味しい時期のモロヘイヤ。
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今朝、お隣り鈴木農園で採り立てを購入し、コーンミール配合生地に練り混み焼きました。
トッピングは、白ゴマ・粉チーズ・マヨネーズ。うふ、「お焼き」みたい。
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あとは、スープに入れて味わいたいと思います。

ここ数日気温が下がり過し易かったのですが、今日は各地で猛暑日となっています。
去年の今日も暑かったなと、想いを馳せ、父の墓前にお花と線香をあげて来ました。


2018年08月21日(火)

by hidamari-pan

at 15時47分


お任せメニュー[生徒さんとの交流]

今日は、毎回 " 先生のパンが楽しみ!" と、コーヒータイムを心待ちしている【むさしの郷】の社長が
登場とあって、朝のうちに試食パンを焼きました。
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マフィン型に這わせるように生地を敷き、玉ネギ・枝豆・カボチャを入れ、米油と塩胡椒で味を整え、
焼成前に、とろけるチーズを載せました。

『ガトーバスク』
スタッフの方は、たまにお菓子系を選ばれ、今日は焼き菓子でした。ブルーベリージャムとブルーベリー
の実をサンドし、アーモンドスライスを飾り付けて焼く洒落たお菓子です。
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職場に戻り、スタッフの方達と分けて食べるのを、"楽しみ~"と、仰っていました。*^_^*
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『はちみつ&ドライフルーツパン』
今日も、授業では初披露の社長向けパンです。「お任せメニュー」なので、事前に通知していない
のですが、ちょっと、女子っぽいかな?と思いつつ、編んでいただきました。キレイな仕上がり!
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焼き上がったら粗熱を取り、粉糖を掛けて完成です。試食させてもらいました。うふ、旨っ!
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で、お待たせのコーヒータイム。
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気に入っていただき、次回のメニューに決定しました。来月お待ちしていますヨ。


2018年08月20日(月)

by hidamari-pan

at 16時32分


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