サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、初めてｴﾝﾄﾘｰした「足立ﾌﾚﾝﾄﾞﾘｰﾏﾗｿﾝ」が、台風の影響余波で中止となった訳ですが、お二人の生徒ｻﾝが遠方よりお越し下さり、授業を行いました。ありがとうございます！

『抹茶ゆずミルクハース』
生地に混ぜ込んだ抹茶が鮮やかな色合いで、牛乳で捏ねるので、とても膨らみが出ます。
8割捏ねの段階で、ゆずﾋﾟｰﾙを包み入れます。

"餡こ"ﾊﾞｰｼﾞｭﾝでも、焼いてみて下さいね。

『パネトーネ』
ｲﾀﾘｱのｸﾘｽﾏｽﾊﾟﾝです。このﾊﾟﾝを選んだのは男性ですが、可愛らしい絵柄のｶｯﾌﾟを用意しました。
油脂と卵が多いので、非常に柔らかい生地です。こちらも8割捏ねの段階で、ﾗﾑ酒漬けﾚｰｽﾞﾝとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを入れ込みます。

誰かにﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄかな？

お二人で、ﾊﾟﾝを交換し合っていまいた。いいですね～(^^)

私が焼いておいた酒粕ﾍﾞｰｸﾞﾙも、ご試食いただきました。私もﾊﾟｸﾘ。ｲﾁｼﾞｸと、もっちり生地の食感がいいです。

今日は朝から晩まで、多種目のｽﾎﾟｰﾂTV中継がありますね。私が観た唯一の番組は、「有馬記念」。ｽﾎﾟｰﾂか?! 馬達が疾走する姿が好きなんです。
あいにくの雨となってしまいたが、今夜は娘達夫婦と、うちの計6人でｸﾘｽﾏｽ会です。(^^♪