サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

天気予報通り、朝から気温が上がらず冷え込んだ今日、午前お一人、午後は ご夫婦一組の生徒さんがいらっしゃいました。

『メロンパン』
以前は三人でいらしていた方で、お一人になってしまいましたが、ﾏｲﾍﾟｰｽで通っていただいています。楽しみにされていたﾒﾆｭｰ、気合が入りました。

"うーん、形がｲﾏｲﾁ"と不満そうでしたが、是非おうちで焼いてみて下さいね！ﾌｧｲﾄ(^^)/

『生ハムチーズリングパン』
ご主人は、このﾒﾆｭｰ。大きく横長方形に延ばした生地に、生ﾊﾑを敷き並べ、その上にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを載せしっかり巻いたら、閉じ目を上にしてﾘﾝｸﾞ型へ。

二次発酵で十分膨らんだので先ずは、そのまま焼きます。焼成後、型から取り出し、閉じ目を下にし、溶かしﾏｰｶﾞﾘﾝ・黒胡椒・とろけるﾁｰｽﾞの順でﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし、更に焼きます。お～、いい感じ！

『紅いもマーブル』
奥様は、このﾒﾆｭｰ。白生地と、紅芋ﾊﾟｳﾀﾞｰ生地の2種類作り、重ねます。成形はｺﾝﾆｬｸの手綱の要領で、3回通します。

焼けたら直ぐに蜂蜜を塗り、準備しておいたｻﾂﾏ芋を載せ、黒ｺﾞﾏをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ降り掛け完成です。
"可愛いい～"と、気に入ってもらえました。良かったです。(*^^*)

ｺｰﾋｰ・ﾃｨｰﾀｲﾑは、昨日焼いた『かぼちゃﾌﾞﾘｵｯｼｭ』を、ご試食いただきました。

毎年12月第1土曜日に、近所の福祉作業所で行われる餅つき大会へ、授業の合間に行って来ました。
雨の中、傘をさし30分近く並びました。(>_<)　つき立ての温かいお餅に、あんこを絡ませ食べて来ました。満足(^^)/
ﾊﾞｻﾞｰもやっていて、100円のｾｰﾀｰ・根付・ﾏｽｷﾝｸﾞﾃｰﾌﾟ・寄せ植えを買って来ました。こちらも満足！


雪にならずに、ほっとしました。明日は晴れかな。
12月は、あと3週間あります。皆さん、どうぞﾊﾟﾝを焼きにいらして下さい！お待ちしています。