日だまり通信

フィリング変更あり[生徒さんとの交流]

本日午前の授業は、初顔合わせのお二人でした。
『抹茶クーヘン』
今年初めての生徒さん、"小さじ1でも、こんなに色が出るんですね、いい香り~" と、スタートしました。
ミックス甘納豆が、美味しそうです。
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二次発酵は膨らみが弱かったので、2回延長してから焼きました。是非、家でもお子さんとパン作りを楽しんで下さい(^^)/
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『柚子味噌パン』
鶏肉と柚子味噌を和えて、生地の中に包み入れるのですが、あら~挽肉以外、肉全般は食べられないとのことで、急遽プロセスチーズに変更。"お任せ"とはいえ、確認不足でした。
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"大福みたい" と、ふっくら焼けたパンを眺めていらっしゃいました。ふふ。試食させてもらいましたが、柚子味噌+チーズ、旨いです。そしてパンは、ふんわり。大成功でしたね。
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 <今日の川柳>
・上着脱ぎ 春の日差しの 心地よさ
・うぐいすの 音色に惹かれ たたずむ朝 


2019年03月12日(火)

by hidamari-pan

at 16時35分


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