サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

明け方から難度も窓を開たり外に出ては空模様を確かめ の繰り返し。
4時頃、今日は雨か。5時頃、あれ？止んだ？　6時前、やっぱり雨だわ。で、ﾊﾟﾝを捏ね始め
一次発酵に入ったところで、あーこれじゃ大丈夫じゃん と、急いで着替え準備体操抜きで、
息せき切ってﾗｼﾞｵ体操会場の八剣神社へ向かいました。
おー、10人ちょっと集まっていましたが、直ぐに皆さん帰り始め、残った5人で体操しました。

濡れたついでに20分程ﾗﾝﾆﾝｸﾞして、かなり膨らんでしまったﾊﾟﾝ生地の作業の続きを。
ﾄｳｲﾝｸﾙｺｯﾄﾝの配合で、茹でたｼﾞｬ芋をｺﾞﾛｺﾞﾛ包み、ｼﾞｬｶﾞ芋に似せ、わざと歪に仕上げました。

お隣り鈴木農園の鈴木師匠へも分けに行き、ｲﾝｹﾞﾝを収穫させてもらいました。
採り立てｷｭｳﾘもｹﾞｯﾄ出来、ﾗｯｷｰ！でした。

本日の生徒さんは、4月29日に入籍されたお二人でした。
『チーズ』
ﾁｰｽﾞの切り方が大きめでﾀﾞｲﾅﾐｯｸ、男子っぽい？　切れ込みも深くて、ﾁｰｽﾞも見えてます。

お～、と声が出たほど、大きく焼けました。焼き色も丁度いいですね。

『メロンパン』
とにかくﾋﾞｽｹｯﾄ生地を早く冷やし固めたかったので、手早く作業してもらいました。
ﾏｽｸﾒﾛﾝのｲﾒｰｼﾞで模様を付けるのが楽しそうで、彼に "見て見て、可愛いいでしょ" と、嬉しそう。

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを入れたものも2個。2人で美味しそうに召し上がっていました。

関東地方も、本日梅雨に入りました。
雨降って地固まりますよ！　お二人の幸ある前途を祈っています。(^^)/