サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

第28回「幸手市さくらﾏﾗｿﾝ大会」を完走して来ました。連続3年、そして今回で5回目の出場で、何が魅力って、とにかく壮大な桜並木と菜の花のｺﾝﾄﾗｽﾄが素晴らしいんです！
それと10ﾏｲﾙという距離(1ﾏｲﾙは1.6kmなので16ｷﾛ）が、丁度いい感じです。

今回は夫も出場。

ｽﾀｰﾄ前からﾜｸﾜｸです (*^_^*)

約1kmのさくらﾄﾝﾈﾙ「権現堂桜堤」は、身幅が狭いのですが、お花見の人達で声援が途切れず、元気が出ます。屋台のいい匂いも、楽しみながら。

権現堂大噴水を見ながら、ぐるーりと行幸湖(みゆきこ）を廻り、橋を渡ります。

お～、菜の花畑！　

ｷﾂｲのはｺﾞｰﾙの幸手総合公園を横目に見ながら、更に3km先まで行き、戻る所。段々ﾍﾟｰｽも落ち。

はあ、完走。ｹﾞｽﾄﾗﾝﾅｰの浅井えり子さん(ｿｳﾙｵﾘﾝﾋﾟｯｸ元日本代表）と、2ｼｮｯﾄ。(^^)/

終わってみれば冴えないﾀｲﾑ。写真撮影でﾛｽﾀｲﾑはあったものの、ちょっとがっかり。(>_<)
ま、心配した夫も無事完走出来、良かったです。

参加賞は、ｳｴｽﾄﾎﾟｰﾁとｽﾎﾟｰﾂ飲料。

"関東頭一の桜の名所"を堪能でき、満足の一日でした。

 

昨日の強風が嘘のように、朝から穏やかな初夏の陽気でした。長袖1枚で楽ﾁﾝでした。
生徒さんは、午前・午後各お一人ずつで、のんびりと授業を行いました。
『豆乳ビーンズ』
味・食感共に、私が好きなﾊﾟﾝの１つです。基本6個成形ですが、7個で焼くことに。それでも十分大きく、"8個でもいけたかも?!" となりました。焼成前に生地上面に塗るｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑが美味です。

本日11時、友人と【古民家カフェ庄右衛門】で、『桜ご膳』のﾗﾝﾁを楽しみました。

ご飯・吸い物の他に、小鉢が15品。わ～、凄い !! どれから食べよう?! と迷ってしまいました。

誕生日祝いだったので、ﾃﾞｻﾞｰﾄも追加しちゃいました。これは、白玉あんみつ。う～満足(^^)/

今日は、南風が、嵐のように吹き荒れました。(>_<)
今朝は、『ﾁｮﾘｿｰ入り格子ﾊﾟﾝ』を試作しました。某氏へ紹介する新作ﾊﾟﾝです。お待ちを！

本日4月4日、Sunny Spot は、満十年を迎えました。
10年を一言で語るのは難しいのですが、数字で振り返ってみました。
*******************************
・授業回数：2,456回(ｲﾍﾞﾝﾄ除外)
・来校者：4,905人(延べ人数）
・作成したﾚｼﾋﾟ：247枚
*******************************　でした。
初級編1回目のﾄﾞｯｸﾛｰﾙは、約320回焼きました。ふーむ。

そして、今日は結婚記念日でもあるのですが、夫から花束を貰いました。

もうひとつ、4月4日は「あんぱんの日」です。
明治8年（1875年）4月4日に、木村屋が明治天皇に献上したことから制定されたようです。
私は、あんぱんではなく、普段自分では焼かないﾊﾟﾝを2種類焼き、ちょい届けて来ました。
『ウインナーブランチ』

『ベーコンエピ』

江戸川沿いをﾁｬﾘで走り、ﾎﾟﾆｰﾗﾝﾄﾞへ寄ってみました。のどか～(*^^*)

久しぶりに『ゆずカステラ』を焼きました。強力粉がﾍﾞｰｽなので、弾力ある食感で、美味です！

本日の生徒さんは、ﾗｸﾞﾋﾞｰ観戦が大好きな生徒さん。今年のWｶｯﾌﾟ、楽しみなことでしょう(^^♪
『カイザーゼンメル』
準強力粉にﾗｲ麦粉を配合した生地で、王冠(ｶｲｻﾞｰ）の切れ込みを入れ高温で焼くﾊﾟﾝです。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、白ｺﾞﾏ・黒ｺﾞﾏ・けしの実の3種類で。

ｽﾀﾝﾌﾟﾀｲﾌﾟの道具で切れ込みを入れるのですが、意外や力加減が難しく、1個め・2個めと進むうち、最後の所で、"こうやるといい感じ！"と、納得されていました。

美味しそう～(^^)/

食・体調に関する読み物が役立ちそうなので、皆さん参考にして下さい。

4月に入りましたが、冬に戻ったような肌寒さに、ひゃ～～。風が冷たいこと(>_<)
今月最初の授業は、今日が3回目の生徒さんでした。
『イングリッシュマフィン』
ｾﾙｸﾙ型を使うのですが、ﾎﾟｲﾝﾄは二次発酵で十分膨らませてから焼くことです。でも、型を使わない方法も お伝えしたので、試してみて下さいね。

"ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとｼﾞｬﾑを挟んで食べます"と、楽しみにお帰りになりました。どうだったかな。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いた『おからﾊﾟﾝ』を、お出ししました。惣菜も、応用が効きますよ (^^)/

授業の後、亀有⇒西新小岩とﾁｬﾘで廻りました。

亀有2丁目の桜並木、風で花びらが舞い散り、とっても素敵でした。

最近2回続けて「おから煮」を作ったのですが、食べ切れず、ﾊﾟﾝの具材にしました。

今日は、母・長女の三人で、葛飾区役所前の「立石さくら通り」へ、花見に行って来ました。

春休みなのに子供の姿は無く、人もそれほど居ず、ゆったり見物出来ました。

青い空と白い雲と、絵になるなあ。

昼は、区役所内元気食堂で。数量限定の【葛飾定食ｾｯﾄ】は完売でした、残念！ で、【元気が出るﾒﾆｭｰ】＝健康重視のﾊﾞﾗﾝｽﾒﾆｭｰにしました。

12時になると、大勢の人で込み始めたので、退席し、また桜を眺めつつ岐路へ。

そうそう、昼を食べていた時に、長女がｽﾏﾎのｲﾝﾀｰﾈｯﾄ動画で、新元号発表のﾆｭｰｽを捉え、帰りのﾀｸｼｰで運転手さんとも、談義となりました。