日だまり通信

小豆と桜のパウンドケーキ[ほっと一息]

散りゆく桜を忍んで 『小豆と桜のパウンドケーキ』 を焼きました。
ホントは、桜の塩漬けが残っていたもので。へへ。
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材料をボウルの中で順番にまぜていき、2つに分けたら、一方は小豆、もう一方は桜の塩漬け
と抹茶 という二層で焼きます。
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強力粉+米粉で、弾力ある食感です。お茶と一緒に、いただきました。ほっと一息です。
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時間があったので、『ココナッツクッキー』 も焼きました。久しぶりだわ。
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プレゼントにしようっと。(*^_^*)
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2018年04月02日(月)

by hidamari-pan

at 14時08分


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