サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

" ねえ、ﾊﾟﾝ焼いてくれない？" と、よくお願いされる方へ、久しぶりに焼きました。
いつもなら、" えー、時間ないです " と、却下することが多いのですが、今日は授業・急ぎの
用事も無かったので。それに、雨降りで、気分的に。

『ハニーブレッド』
蜂蜜を入れて焼いた食ﾊﾟﾝです。二本編みにして型へ入れ、しっかり発酵させます。

端を切り落とし、試食しました。とっても、しっとりした食感で、何も塗らずとも、優しい味わい
です。うーん、満足！　これ、いけます！

『セーグル・ノア』
この方が気に入ってるﾊﾟﾝの1つで、間違いﾅｼなので、成形で変化をつけ、160gの粉で8個
焼きました。

ﾗｲ麦粉とｸﾙﾐが、噛み締めるほど、甘みが出て来るんですよ。

『かぼちゃのスティックパイ』
ｶﾎﾞﾁｬﾌﾚｰｸを混ぜ込んだ生地を、冷蔵庫で30分位寝かせた後、細長くｶｯﾄ。
半分はｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰ、半分はｶﾎﾞﾁｬの種を載せ、ｶﾘｯと焼きました。

みんな、集合!!