サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、お隣りの畑で分けていただいた採り立てｷｭｳﾘを
そのまま1本ﾎﾞﾘﾎﾞﾘ。あ～新鮮！

収穫した枝豆をさっと茹で、茹で卵と合わせ、
市販のｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝに載せた簡単朝食。

本日はお二人の方の授業でした。

今年18人目の新規生徒さん。以前通ったことのあるﾊﾟﾝ教室
との違い（製法、焼き色．．） に、驚きと関心を持たれていました。
『ドックロール』
焼き色は自然な薄っすら加減。ｼﾝﾌﾟﾙですが飽きのこないﾊﾟﾝです。

もうお一人の方は、今年3月からいらっしゃっているのですが、早、上級編最後！
『ダッチブレッド』
上新粉を使った上掛け生地を、ﾊﾟﾘｯとひび割れさせるのが特徴です。
ﾌｨﾘﾝｸﾞを変えて、試してみて下さい。
次回から 『お楽しみ編』 を、楽しんで進んでいって下さいﾈ。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨夜焼いた『枝豆と新じゃが入りパン』を、お出ししました。
この焼き加減（硬さ）、中々いいですﾖ。気に入ってます。