サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今年一番、脅威定な暑さだった今日、2016年度第3回めの葛飾区民健康
体力測定会」が行われました。

今回の会場は、「新小岩学園松上小学校」で、自宅からﾁｬﾘで15分の所で
した。会場に着いた時点で、汗がﾄﾞｰｯ！ その後は準備・測定者の受入れ・
誘導．．．
測定に来られた方も、汗を拭き拭き " 暑いですねー" 。午後には、体育館
の中も32度まで上がっていました。

昼休みの間、測定者が身に着けたﾋﾞﾌﾞｽ（ｾﾞｯｹﾝ）を、陰干し。

今回は最少4歳の女の子から、80歳のまで男性迄、幅広い年齢層でした。
皆様、お疲れ様 !!

次回は9月25日、会場は「旧 小屋の小学校」です。

私が通っている（入会している）ｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞｸﾗﾌﾞで今、「ﾀﾞｲｴｯﾄｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」
というのをやっています。何かというと " 1ｹ月間で1kg減量ごとに100ﾎﾟｲﾝﾄ
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ" というもの。＊3kg：300ﾎﾟｲﾝﾄが上限
1kgなんて日々増減してしていますが、ｴﾝﾄﾘｰしてみました。果たして1ｹ月後、
どうなっているか．．．

本日午後は、お二人の生徒さんの授業でした。今日も、元気に登場！

『ハムマヨ＆シナモンロール』
"えー?! どんな風に焼けるんだろ？"と、ﾊﾑﾏﾖの成形が不思議そうでしたが、
ﾊﾟｷﾊﾟｷと仕上げていました。

『チーズ』
3ｹ月ぶりでしたが、とっても楽しそうに作業されていました。ﾊﾟﾝ大好き！
が伝わって来ました。

今朝は、『おからパン』を焼きました。

そういえば、以前にも試食に出した おからﾊﾟﾝを気に入った生徒さん達、
来ていないなｱ。お待ちしていますﾖ。おから、作りましょう。

本日、平成28年年度第2回めの測定会が行われ、無事 終了しました。
年間7回実施され、ｽﾎﾟｰﾂ推進員の仕事の中でも重油な役割となって
います。

今回 私は、受付．ｶﾞｲﾄﾞの他に、ｽﾄﾚｯﾁ指導も行い、午後は測定される
側に回りました。
測定項目は、握力・上体起こし・長座体前屈・反復横飛び・立ち幅飛び・
20mｼｬﾄﾙﾗﾝ の規定の6つ以外に、ｽﾎﾟｰﾂ推進員ということで、50m走・
ｿﾌﾄﾎﾞｰﾙ投げ・開眼片足立ち が追加され、 もうｸﾀｸﾀ、ﾍﾄﾍﾄ！(◞‸◟)

結果は細かいﾃﾞｰﾀで評価され、中々充実した内容です。
前回（昨年11月）と比較ﾃﾞｰﾀもあり、どう変化したか、とても分かり易いです。
ちなみに、総合評価は前回：A,今回：B （A～Eの5段階中）で、体力年齢は
10歳も上がってしまいました。それでも実年齢より十分若いのですが、
数字で見ると、ｼｮｯｸだな。

自分の体の状態を知る いい機会でした。

葛飾区民だけでなく、区外の人もOKですので、多くの方が参加されると
良いな と思います。

今年に入ってから、週一回ﾃﾞｰｻｰﾋﾞｽに通い始めた私の父は、89歳という高齢。
以前は、なるべく実家には行きたくなかった（避けていた） のですが、母も高齢
になり、心もとないので、少しの時間でも顔を出しに行ってます。

今日は21回めの通所の日でした。自宅前まで車で迎えに来てくれるので、私も
毎回 時間前にｽﾀﾝﾊﾞｲして、送り出しています。

私がﾊﾟﾝを習い始めた頃は、おさらいして焼いたﾊﾟﾝを、 " 旨いなー" と言って、
喜んでくれていた父も、今は噛めないのが残念。自宅ﾊﾟﾝ教室を開校した際も、
応援してくれました。そんな父の為にも、教室を続けていきたいと思っています。

今朝は、『レンコン米粉ピザ』 を焼きました。
左：焼成前　　　　　　　　　　　　右：焼成後　あまり変化ない?!

さて、本日は3名の生徒さんがいらっしゃいました。

『ハイジの白パン』
9月から仕事で海外へ移住される為、渡航手続きやら語学学校やらで忙しく
なってきた中で、気合が入っています。

『ベーコンエピ』
" こんな風に、ﾊｻﾐを入れるんですね " と、感心されていました。面白いですよﾈ。
お父様が好きなﾊﾟﾝだそうで、是非、父の日に焼いてあげて下さい。(*^^)v

『カイザーゼンメル』
七周年祭のお出ししたのですが、美味しかったので という事でﾁｮｲｽされ
ました。焼き上がったﾋﾏﾜﾘの種をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたﾊﾟﾝを、私もいただきました。
準強力粉の食感と塩味が、いい感じ。

皆さんにも、ﾚﾝｺﾝ米粉ﾋﾟｻﾞを召し上がっていただきました。ｸｾになりそうな味？

さあ、5月も残りあと5日です。
今月いらっしゃれなかった方も、6月は どうぞいらして下さいね。
ご連絡お待ちしています。(^^♪

" ﾄｰｽﾄの美味しい食べ方ありますか？" と、あるTV番組の取材要請の
お話しがあり、何度か電話でやり取りしていたのですが、" 今回、この企画
が中止になりまして．．" と、残念なお知らせが今日ありました。
あれもこれも紹介したかったのに！　ははは～ (*_*;

今年で3回めとなった 「緑のｶｰﾃﾝ作り方講習会」に、本日参加しました。
結構、忘れていたこともあったりして、参加して良かったです。

『きな粉パン』 を、ころころいっぱい焼きました。可愛いいでしょ？！

我が家の花壇。
左：先週 「鹿沼さつきﾏﾗｿﾝ大会｝ で貰って来た さつき が咲きました。
右：紫陽花が少し色付いて来ました！

枯れ木のようでしたが、ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰが咲き始めました。すごい生命力だﾜ。

息吹を感じます。

本日、葛飾区総合ｽﾎﾟｰﾂｾﾝﾀｰ野球場で開催された 『宝くじｽﾎﾟｰﾂﾌｪｱ』
に、ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱとして参加して来ました。

" 宝くじの社会貢献広報事業として、元ﾌﾟﾛ野球選手による、開催地
ﾁｰﾑとの親善試合、少年少女ふれあい野球教室等を全国各地で行い、
青少年の健全育成・明るいまちづくり等、ｺﾐｭﾆﾃｨ活動の充実・強化を
図る事により、地域社会の健全な発展と住民福祉の向上に寄与する
事を目的としている " そうです。　－ﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄより

で、今回は葛飾区が全国の中から選ばれたという訳です。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ（？）

私の担当は、【来場者受付】で、ﾁｹｯﾄのもぎりと誘導でした。
最終的に2,000人近く来場したようで、目が回り、気持ち悪くなりました。

                                                       ↑ ｽﾎﾟｰﾂ推進のﾕﾆﾌｫｰﾑです。

遅めの昼食の後、少しだけ観戦しました。

ちなみに、桑田氏はﾋﾟｯﾁｬｰではなく、ｼｮｰﾄについていました。

元ﾌﾟﾛ野球選手ﾁｰﾑは、桑田真澄・里崎智也・芝原洋・大島康徳・高橋尚成．．
と、好きな選手が何人も見れて、良かった～！
あくまでもお手伝い（裏方）なので、全体の様子や雰囲気は、分からずでした。

帰り、「奥戸ﾌﾗﾜｰﾊﾟｰｸ」に立ち寄り、疲れた身体をﾊﾞﾗ達に癒されて来ました。

日曜日とあって、大勢の人たちが訪れてきていました。

5月に入って、天気が安定していないですね。とにかく、毎日強風が吹き荒れ、
うんざり。風、苦手です。(;_:) ｽｯｷﾘ爽やかな五月晴れ、どこへ行った～？

今年の5月連休は生徒さんが少なく、残念でした。来て下さった皆さん、
ありがとうございます。(^^)/

今日は、いい香りの 『よもぎ蒸しパン』を作ってもらいました。
" よもぎを使ったﾊﾟﾝは、いかがですか？" と だけ提案し、詳細は伝えていな
かったのですが、okでした。甘納豆を包み、切り込みを入れます。

私も、試食させてもらいました。すごい弾力！市販の蒸しﾊﾟﾝとは違うｿﾞ！
美味しかったです。ご馳走様。(^^♪

こちら、私が焼いたﾎｼﾉ天然酵母ﾊﾟﾝです。上にﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをﾀｯﾌﾟﾘかけて
焼きました。この ねっちょり感も、好きだﾅ～。

夕方～夜は、「葛飾区ﾗｼﾞｵ体操連盟総会」に参加。とにかく、年齢が高い！
私は、これでも年少。（はは）　ゆえに、荷物運び、会場ｾｯﾃｨﾝｸﾞ、資料準備、
受付け と、まあ駆けずり廻りました。

最後にﾀﾞｰﾂｹﾞｰﾑで、ﾀﾞﾝﾄﾂ高得点で優勝！商品は、高級ﾌﾗｲﾊﾟﾝでした。

色々な地域・年齢の方との交流も、楽しいものです。

昨日郵送されてきた「ﾊﾟﾝｼｪﾙｼﾞｪ検定合否通知」（3/21受験）。
しかし、どこにも合格・不合格とい文字が見当たらず、" 残念！次回への
ﾁｬﾚﾝｼﾞをお待ちしております。" の一文が。
78点／100点とあるけど、一体何点で合格なんだろ？
あー、又 1級を受け直すなんて、気が重たくてﾔﾀﾞな．．．

さてっと、気を取り直して、ﾊﾟﾝを焼きました。
ﾎｼﾉ天然酵母でﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉を使用。あずき餡が流れ出て、見た目は
不恰好ですが、美味いです！
弾力があり、中は気泡ｶﾞﾎﾟｺﾎﾟｺ入っていて、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地の特長が出て
います。満足！

生徒さんにも、ご試食いただきました。

その生徒さんが焼いたのは、『胚芽バンズ』。初級編最後です。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。
丸め直した生地を、手で優しく平らにし、白ｺﾞﾏを載せます。

こんな風に挟むといいですﾖ と、1個切り込みを入れました。是非、具材を
ｻﾝﾄﾞして召し上がって下さいね。

ﾎﾝﾄに爽やかな季節がやってきました。一日一日を大事に過ごしたいです。

今日から大型連休に入った方も居るかもしれませんね。
まあ、一日北風が吹き荒れましたね～！
強風に押し返され、何度も足が止まってしまいました。ふーっ。

今日は、" あら、一人なんですね " と、意外という感じで入って来られた
生徒さん。そうなんですよ、皆さんお出掛けでしょうかね。

『クランンベリー＆クリームチーズ』
娘さんがｸﾗﾝﾍﾞﾘｰがお好きだそうで、このﾊﾟﾝをﾘｸｴｽﾄされました。
実は、授業で作るのは今回が初めて！

切り込みを入れた上面から、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが顔を出しました。(^^)/

娘さんの感想は、どうだったかな？

こちら、昨夜私が焼いた『ミューズリー・ブロート』。今朝ｶｯﾄしました。

気温も上がってきたので、【ﾎｼﾉ天然酵母】の種をお越し、時間を掛け焼き
ました。（生種作りに一昼夜、一次発酵に7時間、二次発酵に2時間）

生徒さんにも試食いただきました。「押し麦ｻﾗﾀﾞ」も、気に入ってもらえました。

午後は、二女と 新鎌ヶ谷に在る『palaoa（ﾊﾟﾗｵﾗ）』へ、行って来ました。

遅めのお昼は、ごぼうﾊﾟﾝで。噛み応えありました。二女は3個も！

今日も、次から次とお客さんが登場。ﾊﾟﾝの種類も増えていました。

やっぱり、ﾊﾟﾝ屋さんて夢があるなｱ～！
わくわくするようなﾊﾟﾝ屋さんは、素敵です。　(^^♪

重松 清 氏の「季節風」／春・夏・秋・冬編の短編集の、【春】編に収められて
いる「ツバメ記念日」という作品。これが何度読んでも涙が出てしまう、とても
共感できる物語が好きです。
自分、そして家族と重ね合わせてしまうからだと思うのですが、いいですﾖ。
今日も、泣けました。

さて、今日はお一人の生徒さんにお越しいただきました。
楽しみにしていたという 『ハイジの白パン』 でした。
捏ねの段階から、柔らかで伸びのある生地に、驚かれていました。

成形も、楽しそうに行っていました・

焼き上がりのふっくら感に、又々びっくりされていました。

" 最近、全然食べていないなｱ " との二女のﾌﾟﾚｯｼｬｰを受け？久しぶりに
『塩バニラシフォンケーキ』を焼いてみました。

焼けたら、逆さにして瓶にさし、粗熱を取ります。

型から出すのがうまくいかず、全形をお見せ出来ませんが、こんな感じ。
ふわふわです。(^^)/