日だまり通信

まるごとみかんロールケーキ[日だまり通信]

本日、東京ガス江東キッチンの料理教室へ行って来ました。
が、アクシデントに見舞われました (>_<) JR小岩駅へ着くと、"9時頃市川駅で人身事故があり、運転を見合わせています " のアナウンスに、うっそー!当分動きそうに無いと思い、教室へキャンセルの電話を入れたのですが、市川へ1駅戻り(下りは動いていた)快走に乗り換えることに。結局、市川駅で動き出した普通上り電車に乗ったのですが、" フロントガラスにヒビが入っている為、スピードを落して運転します"という恐ろしいアナウンスが。あ~~~、錦糸町へ着くや走りました!3分遅れで間に合いました。ゼイゼイ..

今回は、愛媛県西条市とのコラボ企画で、募集案内の写真に、目を奪われてしまいました。
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このロールケーキの中に、「紅マドンナ」という高級みかんが丸ごと4個も入っています。ズッシリです。
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もうひと品は、「ゆめみかん」という小ぶりのみかんをミキサーで滑らかにした後、鍋に移して火に掛け、水溶き片栗粉でとろみをつけたホットドリンク。とっても濃厚でした。
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切り落としを試食しました。米粉生地なので、弾力ある食感です。
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家に帰って来て、夫にも分けてあげました。"みかんを食べてる感じ" ですって。母にも届けたら、"凄いね~"と驚いていました。(^^)
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<今日の川柳>
・弁当に 込めた想いも 召し上がれ(週に一度母へ弁当を作っています)
・今は亡き 写真の父に 励まされ(いつも写真に語りかけています)
・気が付けば 干支が5回り 歳重ね(わはは)

 


2019年02月05日(火)

by hidamari-pan

at 17時19分


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