サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝はｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼き、午前の授業の後は、人から頼まれていたお渡し用に焼き、
昼食は、米粉食ﾊﾟﾝにｷｬﾍﾞﾂとｺﾛｯｹを挟み と、ﾊﾟﾝ漬けの一日でした。

『新じゃが米粉パン』
朝、急いで焼き、お隣り鈴木農園のお手伝いの方へ、焼き立てを届けました。

『カレー＆ウインナー』
ご自身の都合で、予告ﾅｼの早い登場で、講師も大慌てでした。(^^;)

ｶﾚｰ生地をｳｲﾝﾅｰに巻く成形と、ﾂﾅｺｰﾝを載せる成形の2種類、今日の昼食に丁度良かっ
たことでしょう。

『赤ワインパン』お二人
赤ﾜｲﾝは、沸騰させｱﾙｺｰﾙ分を飛ばしての用意。ｷﾚｲな色の仕込み水です。
ﾌｨﾘﾝｸﾞは、ﾄﾞﾗｲﾀｲﾌﾟのﾌﾞﾚｰﾍﾞﾘｰで、熱湯を掛けて油分を落として入れます。

分割後、均等にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰが入っているか触って確かめてもらいました。
焼成前にﾗｲ麦粉をまぶし、高温で短めに焼き上げます。

なんか、ｵｼｬﾚなﾊﾟﾝって感じじゃないですか？！　私も試食させてもらいました。

＜コーヒータイム＞
生徒さんにも、新ジャガ入り米粉ﾊﾟﾝをご試食いただきました。

『セーグル・ノア』＆『ブルーベリーロール』
小さめに沢山焼きました。" 美味しくて、皆に喜んでもらえるのよ " とのこと。

1個ずつ袋に入れ、お渡ししました。どうだったかな？

夜は、野菜ﾀｯﾌﾟﾘｶﾚｰを作りました。葛飾元気野菜の、玉ﾈｷﾞ・ｼﾞｬｶﾞ芋・ｲﾝｹﾞﾝ・ﾅｽの他に
人参・しめじ も。

実家にも届けに行ったら、" 丁度食べたいと思ってたのよ " と母。以心伝心?!