サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

暖房要らずの、穏やかで暖かな一日でしたね。日も延びて来たし。(^o^)
今日は、午前が 元同僚のお二人組み、午後は ご夫婦お一組と久しぶりの女性という
授業でした。

『ベーコンエピ』
油脂が少ない上に、非常にﾍﾞﾀつく生地で捏ねが厄介でしたが、成形の面白さに、
" これ、すぐ家でも焼いてみよう " と、気合いが入っていました。

お互いのﾊﾟﾝが気になる様子で、"いつもｷﾚｲだよね～"、"早いね～"とﾁﾗ見。

表面をﾊﾟﾘｯとさせる為に、霧吹きで水を吹き掛けるるのがﾎﾟｲﾝﾄです。

焼き上がって直ぐに、"焼き立てが一番！"と、嬉しそうに一口噛み締めていました。

『カフェ・オ・レ』
"これ、子供も食べれますか？"と、心配そうでした。逆に、お子さんに人気のあるﾊﾟﾝです。
ﾁｮｺ好きの方にも喜ばれます。

"膨らむかな？"と、半信半疑でししたが、お～、ふっくらと焼け、嬉しそうでした。
お子さんと一緒に食べたのかな。

『ビアブレッド』
黒ﾋﾞｰﾙを仕込み水にし、黒胡椒を効かせたｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞが、大人味？！
食事ﾊﾟﾝにもよし、お酒の つまみにもいい感じです。

ｸｰﾌﾟを丁寧に入れていらっしゃいました。ｷﾚｲです！

『ブリオッシュ』
卵と油脂の量が多く、とにかくﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬ生地で、捏ねるというより、生地に
遊ばれてしまう？厄介さ。これを乗り切れば、あとは楽しい成形が．．

" 頭がｱｯﾁ向いていたり、ｺｯﾁ向いていたり難しいですね " と、仰っていましたが、
全然きにすることないですﾖ (^^)/　色々あってこそ、味わいがあるﾊﾟﾝです。

こちら、今朝私が焼いた米粉ﾊﾟﾝです。特に名前は有りませんが、【ｼﾍﾞﾘｱ】用の羊羹
が入っています。成形が特徴です。

皆が思い思いに焼いたﾊﾟﾝの香りが漂う、土曜の昼下がりのSunny Spot。
ゆったりした時間が流れました。