サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

2009年１月1日から10年日記を付け始めました。その前は5年日記、その又前は3年日記を記していました。要するに、10年という長い単位で何かを綴るという束縛感というか、気の遠くなるような作業に自信が無かったのですが、2009年に「手作りパン教室」を開校する決心をしたので、よーし！10年間頑張ってみよう！と思ったのです。

書く内容は、先ず天気.歩数(ﾗﾝﾆﾝｸﾞの時は走行時間と距離)が基本で、その日の出来事が中心です。

一番役立つのは、"1年前の今日"、"2年前の今日"何があったかを直ぐ知り得るので、便利なことです。
例えば、教室の準備で昨年の1月は、どこで何を調達し、どこどこと打ち合わせをしたとか、ﾊﾟｯと分かります。

でも、それより 自分の感情の移り変わりを、改めて発見できることが面白いです。新しい気付きも生まれます。

さて10年後、どなっているのか楽しみでもあり、怖いような....

今日1月5日から、新年度の授業を開始しました。
いらっしゃったのは、2ｹ月ぶりのIさんで、「抹茶ｸｰﾍﾝ」を焼きました。元気ﾊﾂﾗﾂぶりは健在で、ほっとしました。

毎回、生徒さんから色々なお話を聞かせてもらうのが楽しみです。電車やﾊﾞｽを乗り継いで来て下さる方もいて、数多いパン教室の中から、サニースポットを選んでいただき、本当に有難いです！

「遠くからでも通いたい料理教室の開き方」という本が出ていますが、私の「手作りパン教室」も、生徒さんに支えられていることは間違いありません。皆さん、ありがとうございます!!

励ましや、感謝が込められた年賀状も多くいただき、本当に嬉しいです＾＿＾

今年は、教室を飛び出し、屋外ｲﾍﾞﾝﾄも取り入れたいと、密かに考えています。

今年最後の授業を終え、ホッとしたところです。
本年3月にプレオープンし、75人の方に来ていただくことが出来ました。体験授業だけで終わってしまった方も多いのですが、定期的に通って下さる生徒さんも増え、延べ人数にすると417人！ビックリです!!
手作りパンに興味をお持ちの方が、これだけ居ることに改めて驚きました。講師として嬉しい限りです。
自分自身 大きな怪我・病気も無く、授業を中止したことが無かったことが幸いです。
来年も、生徒の皆さんに満足していただける「手作りパン教室」を目指します。
皆さん、よろしくお願いします。

長女のﾌﾗの発表会を見に行って来ました。
習いたての頃は、まるで盆踊りのようでしたが(怒られそう！）今では、板についてきたというか、"ｻﾏ" になってきた感じで、優雅に踊っていました。
夢中になれることがあり、1つのことを継続していくってことは、人が何と言おうと、自分の人生を豊かに生きることに
繋がると信じています。母も、頑張らねば！