サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今月4回目の父娘ｻﾝ、揃って『ピザ』を焼きました。具材は、娘ｻﾝが二人分を用意され、玉ﾈｷﾞ・しめじ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾄﾏﾄ･ﾐﾆﾄﾏﾄ・ﾋﾟｰﾏﾝと、具沢山で色合いも良かったです。

四角っぽく大きく1枚で焼いた特大ﾋﾟｻﾞは、ﾎﾞﾘｭｰﾑいっぱい！とっても美味しそう!!

娘ｻﾝは、一次発酵中に『トロピカルチーズケーキ』にもﾁｬﾚﾝｼﾞ。先日試食に出したのを気に入って下さり、ﾘｸｴｽﾄされました。持参された型に流し入れ、冷やし固めた状態で、持ち帰られました。(^^)

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、抹茶ﾀﾙﾄで。

今朝のお隣り鈴木農園ｻﾝ、7時前から賑わっていました。皆さんのお目当ては、枝豆。大忙しでした。ﾌｧﾝが沢山居て、鈴木師匠も、力が入っています。

私が買ったのは、ﾓﾛﾍｲﾔ・ｷｭｳﾘ・ｲﾝｹﾞﾝ。

せっかくの採り立てなので、夫と手分けして、長女と二女へ届けて来ました。(^^)

本日、お隣り鈴木農園さんで、ｼﾞｬｶﾞ芋と玉ﾈｷﾞの収穫をさせてもらいました。先ずは鈴木師匠のお手本を見て開始。

ｼﾞｬｶﾞ芋は取り尽くしました。へっぴり腰？で、運びました。わはは。

採り立ての新玉ﾈｷﾞで、生徒ｻﾝとﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作りました(^^)/

生徒ｻﾝが焼いたのは『ロングウインナーパン』。
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞを塗った生地にﾛﾝｳｲﾝﾅｰを載せて巻き、ﾊｻﾐで切り込みを入れたら半円に成形します。

焼成前に、溶き卵を塗り、ﾊﾟﾝ粉と乾燥ﾊﾟｾﾘを載せたら、ｻﾗﾀﾞ油を回し掛けます。

ﾊﾟﾝ粉のｶﾘｯとした食感が味わえ、ｳｲﾝﾅｰ好きな方には、幸せ～って感じだと思います。

発酵がいい季節になって来ました。皆さんも、どうぞﾊﾟﾝを焼きにいらして下さい(^^)/

明日の生徒ｻﾝ用と、自宅用に、お隣り鈴木農園ｻﾝで、朝買って来ました。

この新ｼﾞｬｶﾞと新玉を使ったﾊﾟﾝを焼く事に。素材を活かすために、ﾘｰﾝな生地です。

噛むほどに口の中に甘みが広がります。ﾊﾟﾝそのものも旨いです。

午後、柴犬ふくに逢いに行って来ました。あさって5/27で満1歳です。13.9kgとﾄﾞｽｺｲ大物です。

今朝、出掛けに鈴木農園さんの前を通ったら、ｷｬ～有るじゃありませんか、新ｼﾞｬｶﾞ・新玉！

玉ﾈｷﾞは未だ家にあるので、新ｼﾞｬｶﾞを買って来ました。

ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞも美味しかったけれど、今日は肉ｼﾞｬｶﾞを作りました。(^^)/

それから、「ｽﾉｰﾎﾞｰﾙｸｯｷｰ」というお菓子を作りました。

ほろほろさっくり食感で、ｸﾙﾐも入って、いいおやつです。

朝6時過ぎには、畑に登場の鈴木農園の鈴木師匠。ｼﾞｬｶﾞ芋と玉ﾈｷﾞの収穫が始まりました。

今年の出来を聞いてみると、成長が早いそうです。

今日の生徒ｻﾝように、買って来ました(^^)/

皆さん、うわ～と大喜びでした!!　うふ、良かった(*^-^*)　新玉料理を教えてもらいました。私は、先ずﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞかな。美味しそう。

お隣り鈴木農園に、今年も芍薬(ｼｬｸﾔｸ）が、蕾を付け始めました。まん丸で、可愛いい～

昨日注文しておいたので、鈴木師匠が切り揃えておいてくれました。

"立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花"という、美しい女性の立ち振る舞いを例えたことわざがありますが、ｽﾗﾘとした茎が立ち姿の女性を表しているのでしょう。開花すると、大輪となり見事です!

玉ﾈｷﾞ・ｼﾞｬｶﾞ芋・枝豆の葉も、ぐんぐん育っています。
我が家の花壇には、ｻﾂｷが咲きました。おー頑張ってるなｱ(^^♪

芽吹く季節ですね。
、
某所で懐石料理をいただき、お土産に野菜も、貰っちゃいました。どれも大きめ!

朝と日中の気温差が大きい!!　早朝の公園は、ﾎﾝﾄ気持ちいいです。

お隣り鈴木農園の鈴木師匠、今日お誕生日だそうで、おめでとうございます(*^^*)

まだまだ畑のお仕事、頑張って下さいね。今年も、ｼﾞｬｶﾞ芋・玉ﾈｷﾞ枝豆収穫を楽しみにしています!

午後は、「八剱笑(すまいる）ｻﾛﾝ」でした。大笑いの場面あり、脳ﾄﾚで唸る声あり、音楽に合わせ体を動かしと、今日も皆さん愉しんでいらっしゃいました。

私は、お誕生日の方を祝うｺｰﾅｰを担当。

5月の開催は、難しいかも。三度めの「緊急事態宣言」が出ると思われるので。高齢者のﾌﾚｲﾙ(心身機能の衰え）が心配です。

日の出時刻が5時12分と、早くなって来ました。朝の空気は冷んやりですが、気持ちいい～！
お隣り鈴木農園の鈴木師匠も、6時15分に畑に来てました。ｷｬﾍﾞﾂと春菊を買って来ました。

生で食す為に、新玉ねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作りました。合うんですよ、これが。(*^-^*)

明日は、午前・午後と授業なので、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼きました。

1つの生地で、ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟと、紋様あんぱん。

本日、東京都では、新型ｺﾛﾅ対策の「まん延防止等重点措置」が適用されました。1ｹ月後どうなっているのか。未だ、教室に来られない生徒ｻﾝが、心配。ﾊﾟﾝ教室は、これからも続けていくので、いつか再会出来れば と思っています。

すっかり桜が散り、ﾊﾅﾐｽﾞｷや藤が色づいて来ました。目の保養になります。(*^-^*)

新中川土手下には、ﾂﾂｼﾞの出迎えで、朝ﾗﾝを元気にさせてくれます。(^^)/ ｽｽﾞﾗﾝも可愛らしいな。

お隣り鈴木農園では、夏野菜の準備中。年季の入った鍬で耕しているのは、ﾅｽの床だそうです。

ﾅｽ・ｷｭｳﾘ・ﾄﾏﾄ・枝豆・玉ﾈｷﾞ・・・と野菜ごとに肥料が違うそうで、説明してくれました。そうなのですね。

今日は、半年の1回の眼科での検査でした。散瞳の為、挿した目薬の影響で、外に出たら眩し過ぎて、ｸﾗｯ！元の状態に戻るのに4．5時間掛かると言われましたが、ｲﾔｲﾔ6時間経っても、変(>_<) うわ．．．夜は、今年度最初の「ﾗｼﾞｵ体操指導者講習会」。長い一日です。

昨日、「ぜぺっと(葛飾区東新小岩)」で、"焼き立てﾊﾟﾝ、半額"のｺｯﾍﾟﾊﾟﾝを買って来ました。帰って来て袋から出すと、12個も入っていました。これで￥300！　焼き過ぎてしまったので　との事でしたが、ﾗｯｷｰ!!

で、今朝ｺﾛｯｹ・ﾁｰｽﾞ等を挟んで食べました。全粒粉が入ったﾊﾟﾝで、弾力＆風味がいいです。(^^)

今朝、4ｹ月ぶりにﾗｼﾞｵ体操にいらした方、お元気そうで良かった～入居している老人ﾎｰﾑが、ｺﾛﾅ感染防止の為に外出自粛になっていたのですが、解けたそうです。"やっぱり、外で体操するのは気持ちいいわ"と、笑顔でした。

偶数月発刊の雑誌を買いに行ったら、無い！お店の人に検索して貰うと、"そういう雑誌無いですね"と言われ、家で前号を見返すと、その号で休刊と分かり、ｶﾞｸｯ (;_;)　面白かったのになｱ、残念。

で、予定外に服を買いました。服を買うなんて、久しぶりのことです。ｳｷｳｷします。(*^-^*)

今朝、お隣り鈴木農園へ寄ると、"記念誌出来たよ"と、頂いたのが こちら。

鈴木師匠は、地元老人ｸﾗﾌﾞの会長をやっていて、創立20周年を記念して制作したそうです。素晴らしい～!!

野菜収穫を行った時の写真が掲載されています。「葛飾元気野菜」応援していますよ。