日だまり通信

10月後半授業スタート[ 生徒さんとの交流 ]

あいにくの雨の中、午前3人午後お二人の生徒サンがいらっしゃいました。

『バターロール』
初級編をあっと言う間に終わられ、中級編に入りました。マイペースで楽しみながら、進んでいって下さいネ。
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コロコロと焼き上がりました。今夜はビーフシチューだそうで、このパンと合いますね~!

『メロンパン』
楽しみにされていたメニューで、8個で可愛らしく焼かれました。一次発酵中に、ビスケット生地作りを。
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なんか、愛おしさが込み上げてくる感じですね。
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『ドックロールパン』
他区から葛飾区に越されて来て、未だ3週間だそうで、☂でスマホ(GPS検索)操作も大変でしたね。
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焼き上がりを1個召し上がり、とても満足されていました。次回、お待ちしていますね。

『抹茶クーヘン』
甘納豆を巻き込むパンですが、苦手ということとで、チョコチップに変更しました。二次発酵を30分取りました。気温が下がってきたので、型を使う場合、どうしても二次発酵は長めになります。
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とっても美味しそうに、焼き上がりを召し上がっていました。チョコも、抹茶に合いますね(^^)/
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『食パン』
待ちに待った?メニューの登場。ふふ。"最初はお試しのつもりでしたが、楽しくなり通うようになりました"との事。大いにパン作りに癒やされて下さい(^^)
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大事そうに、お持ち帰りになりました。又、お仲間でお越し下さいね。待っています!
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午前は生徒サン持参のマスカット味の紅茶で、午後はコーヒーで、一休み。
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授業が始まる前まで、TV放映の「箱根駅伝予選会」を見てました。
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応援している大学がある訳ではないのですが、何か一途さに惹きつけられるんですよね。今年はコロナの影響で練習もままならなかったと思うと、より。


2020年10月17日(土)

by hidamari-pan

at 17時09分


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