サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

先日、生徒ｻﾝからお土産にいただいたﾁｰｽﾞを使おうと思い、ﾊﾟﾝを試作しました。

生地に粉ﾁｰｽﾞ、ﾌｨﾘﾝｸﾞにﾌﾚｯｼｭﾁｰｽﾞと、とろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞの計3種類です。

岩塩を掛け、210℃で15分焼成。お～旨そう！

こんな本を読み終えました。

和食ﾚｽﾄﾗﾝのﾒﾆｭｰの監修を任された、若き女性の料理研究家が、自身の父親の糖尿病治療法として、糖質を制限することで、体が改善される事に目覚め、ｵｰﾅｰの要望に葛藤していく話です。

以前、Sunny Spot に通って下さった生徒ｻﾝで、太ることを恐れていて、とにかく炭水果物を摂らないという方が居ました。ﾊﾟﾝを焼く事自体は楽しいのだけれど、ご自分では一切食べず、全て人にあげていると聞き、驚きました。ｼﾞﾑにも通い、食事制限だけで無く、運動もされていた訳ですが、ﾊﾟﾝもご飯も、粉ものいっさい口にしない なんて、私には無理．．