サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

日曜日にいらっしゃる方は、平日は仕事だから、焼いたﾊﾟﾝを夕飯にしたいから 、と色々。私は、たまに今日が何曜日か分からなくなることも。^^;
で、今日は午前お二人・午後お二人で、それぞれ男性と女性の組み合わせの授業でした。

『セモリナパン』
薄力粉とｾﾓﾘﾅ粉を配合した生地に、辛味噌とﾁｰｽﾞを巻き込み、高温で焼き上げます。

ｸｰﾌﾟが美しい～！これ売れますよ！


『ドックロール』
自分でも色々焼いているそうですが、捏ね方がよく分からず、成形を色々知りたいという事で入会されました。分割を4つにされたので、これでいきましょう と、大きめに。

いいですね、ﾎﾞﾘｭｰﾑがあって。具材を挟み易そう(^^)

『スイートポテトロール』
ｻﾂﾏ芋が美味しい季節になってきたので、このﾊﾟﾝを選ばれました。皮を剝き角切りした芋を電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくし、砂糖で味を整え、大きく延した生地に巻き込み、輪切りにします。

卵を塗って焼き、粗熱を摂ったら、ｱｲｼﾝ掛けし、黒ｺﾞﾏを載せ完成です。

『セモリナパン』
午前は男性でしたが、午後は女性がこのﾊﾟﾝでした。ﾌｨﾘﾝｸﾞは、もろ味噌とﾌﾟﾛｾﾁｰｽﾞです。

いい色に焼き上がりました。今晩の主役ですね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑにお出しした紅芋ﾊﾟｳﾀﾞｰのﾛｰﾙ食ﾊﾟﾝ。甘納豆の甘みとﾏｯﾁしてます(^^)/

午後の生徒ｻﾝの、次回ご予約のﾊﾟﾝに決まりました。ありがとうございます。