日だまり通信

豆掴みゲーム[ほっと一息]

朝5時10分、薄暗いです。気温は20℃近く、寒くはないです。東立石緑地公園までランニング。
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" ラジオ体操やっていきなよ" と、声を掛けられました。え?私、連盟の理事なんですが。はは。
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今日は、7回めの「八剣笑(スマイル)サロン」が開催されました。毎回楽しみに参加されている方も多く、運営側としては、励みになります。
今回の私の担当は、【豆掴みゲーム】の進行。6人1チームの対抗戦で、今日も盛り上がりました!
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私の母も、真剣にやっていました。


2018年10月11日(木)

by hidamari-pan

at 20時32分


塩害[生徒さんとの交流]

本日10月10日は、昔なら「体育の日」で、学校では「大運動会」が恒例でした。
年に何回か" 晴れの特異日 " がありますが、今日は正に特異日?!  晴天で気持ちいい日です。

本日の生徒さんは、お一人。お任せメニューでしたので、『野菜いろいろパン』を、ご案内。
マフィン型に生地を押し広げたら、窪みに野菜類(玉ネギ・カボチャ・枝豆・ブロックベーコン)を入れます。
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サラダ油をサッと掛け黒胡椒した上面に、とろけるチーズを載せて焼きます。うふ、いい色。
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コーヒータイムのお供は、『カボチャようかん』。美味しい~と、召し上がっていました。良かった!
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<おまけ>
お隣り鈴木農園で買い求めたピーマン。ナント可愛らしいサイズ。
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そうそう、今年は【塩害】が大きな問題になっています。電車の運行にも支障をきたしましたし、野菜の生育にも影響が出ています。これから出荷を迎えるタイミングの農作物、大被害です。(>_<)


2018年10月10日(水)

by hidamari-pan

at 15時14分


カボチャようかん[試作あれこれ]

昨夜、新聞の切り抜きで取っておいた簡単レシピを見て、「カボチャようかん」を作ってみました。
材料は、カボチャ正味230g、水150cc。砂糖45g、粉寒天sg、塩少々。たったこれだけ!
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型に入れ、冷やし固めました。お~、いい感じ。
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今朝の母のお弁当にも入れてあげました。(^_^)v
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お弁当といえば、昨日の「かつしかスポーツフェスティバル」で、運営関係者(スタッフ・ボランティア..)にお弁当を配布したのですが、凄い個数でした。私の担当だけでも400個。お~~~ ^^;
手の空いた時間に、「血管年齢」を測定してもらったり、インディアカを体験しました。
来場者総数は、4万人を超えたようです。葛飾区の最大イベントですからね、驚きました!!


2018年10月09日(火)

by hidamari-pan

at 13時07分


10月だけど暑い![生徒さんとの交流]

本日の授業は、2週間前にご予約いただいた親子様一組でした。

『ドックロール』✕2
パン作りキットを買って二人でやってみたそうで、どうもよく分からない という事で、いらっしゃいました。
計量⇒捏ね と進むうち、成程ね~と、感心されていました。
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娘さんの焼いた方を1個切り分け、私も分けてもらい、三人で試食。やっぱり、旨いです!このパン。
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今夜はビーフシチューだそうで、ご家族でパンと一緒に食べるのを楽しみに、お持ち帰りになりました。
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是非又、いらして下さいね(^^)/

午後は、明日開催の「かつしかスポーツフェスティバル」の前日準備で、会場の奧戸スポーツセンターへ。
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いや~、今日は暑かったですね!! 東京の最高気温32℃。(>_<) ふーっ。


2018年10月07日(日)

by hidamari-pan

at 17時34分


10月三連休の初日[生徒さんとの交流]

気温がグングン上がってきた今日は、午後からの授業で、3回目の方お一人でした。
『イングリッシュマフィン』
コーンミールが入るパンなのですが、既に買ってあるそうで、準備万端ですね。今日の膨らみはどうかな と、気になりましたがバッチリでした。
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型は、買おうか迷ったそうですが、おうちでは、先ず型ナシで焼いてみて下さい。
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午前中、パンオレを焼いてお昼に召し上がって来たそうで、私も1個貰っちゃいました。ご馳走様!!
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コーヒータイムは、昨日母と焼いた『酒粕ベーグル』を、ご試食いただきました。
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本日より、毎度お馴染みの「ウタマロキッチン」の試供品配布を開始しました。可愛らしいサイズです。
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是非、お試し下さい (^^)/


2018年10月06日(土)

by hidamari-pan

at 16時38分


日がな一日母と[つぶやき]

今朝、実家へ母を迎えに行き、夕方迄我が家で一緒に過ごしました。
いきさつというか経緯がある訳ですが、普段忙しく動き回っている私にとって、一日何して時間を潰そう と、考えてしまいました。
でも、そこは前向きに?今年5月に生活介護員の認定を受け、実際サロン運営にも関わっているので、実践という事で。(*^_^*)

先ずは、手先を使った【豆掴み】。皿に載せた大豆を箸でつまみ、もう一方の皿へ移すというもの。1分間で何個移せるか を、飽きずに繰り返しやっていました。
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夫も参戦し、小豆バージョンで。段々要領を得て、数を増やしていました。

次に、【パン作り】。パン教室を開講しているのに、いまだかつて母と一緒にパンを作った事が無く、こりゃいい機会だと思い、成形と茹で作業をやってもらいました。
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ドライフルーツを入れた酒粕ベーグルです。
これも脳トレかな。
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焼き上がりを、夫と三人で試食。美味しそうに食べていました。良かった、良かった!!
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そしてお昼。散歩を兼ね、スーパーにお弁当を買いに行き、皆で食べました。たまには、手抜きで。

午後は、【数独】。合間に【コーヒータイム】。本当は、今日は行きたい所があったのですが、自分の事ばかり優先させず、母孝行という事で。


2018年10月05日(金)

by hidamari-pan

at 17時12分


ケーク・サレ[生徒さんとの交流]

本日の生徒さん、9時開始ご希望でしたので、朝【コーヒータイム】用のパンを焼いている時間は無いと思い、考えた結果「ケーク・サレ」にしました。サレとは"塩"を意味し、塩味のケーキです。
具材は、玉ネギ・しめじ・小松菜・ミニトマト・ウインナーで、アクセントに粉チーズを入れます。

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うん、いい味だわ。野菜も摂れ、お腹に溜まり、いいですよ~
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生徒さんが焼いたのは『ダブルあずき』、以前試食にお出したのを、気に入ったそうで。茹で小豆を持参され、生地練り込み用と、成形でダブル使用です。

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型を使わず小さめに8個で。
アーモンドダイスを表面にまぶして焼き、焼成後粗熱を取ってから、粉糖を掛けて完成です。
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是非、おうちでも焼いて下さいね。

授業が早く終わったので、映画を観て来ました。レディースデイなので、水曜日はお得なんです。
『響 ーHIBIKIー』
突如として文学界に現れた、鮎喰響(平手友梨奈)という15歳の少女。一本筋が通っていて、自分が正しいと信じる事に揺るぎが無く、とっても、クールでカッコ良かったです。芥田川賞・直木賞の選考会の舞台裏も覗け、中々面白い作品でした。

 

 

 


2018年10月03日(水)

by hidamari-pan

at 18時57分


October 始動[生徒さんとの交流]

母へお弁当を作ってあげるようになってから早4ケ月くらい。週1回、午前中デーサービスへ行っているのですが、その日によって帰りが13時になってしまう事もあるらしく、帰って来て直ぐお昼を食べられるようにと、始めました。朝、渡しに行き、迎えの車を見送り、家に戻ります。
今日は、これ。
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小松菜・ゴマ入り卵焼き、キュウリを竹輪の穴に入れ斜め切りしたもの、レンコン炒め、コロッケ(市販)、ミニトマト、そして定番の焼きおにぎり(冷凍)。バランスよく彩り考えてます。

さて、本日の生徒さんは、4ケ月ぶりのお二人。夏も終わり、いい季節の再登場です。
『ハイジの白パン』
" 子供達が好きそう " と、お母さんの顔になっていました。ふふ。多分、飽きの来ないパンです。
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あれ?! 1個足りない? 焼き上がりを1個召し上がっていました。 (*^_^*)
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『焼きカレー』
カレーパンは大好きだそうで、とっても楽しそうに作業されていました。お昼に、ご主人が待っているそうで、力も入りますね。丸形と、カレーパン本来の形と2種類の成形で。
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カレーの辛さは、皆それぞれ好みが違うので、難しいところですが、丁度いいと仰っていました。
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ティータイムは、昨日焼いた『アボガドパン』を、お出ししました。"しょっぱいような甘いような不思議な味ですね"との感想でした。そうなんです、塩麹とハチミツを上掛けしたので。へへ。
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さっき、ひょっこり収納棚の奥から出て来たもの、何だっけ?と思ったら、SEKAINO NO OWARI と、星野源の曲が入ったCDでした。中を開けると、長女のメッセージが書かれていて、日付は昨年の父の49日法要の日でした。読んだら、涙が出て来ました...


2018年10月02日(火)

by hidamari-pan

at 15時45分


10月1日[つぶやき]

窓ガラスを激しく打ち付けるゴーヤカーテンの音で目を覚ましたのが、夜中12時50分。
ついに来たか! 台風24号が通り抜けていく様子に、ひゃ~。
ゴーヤカーテンの支柱1本が倒れ、次はユーカリの木か?と、もう気が気では無く、その後は一睡も出来ず。
やっぱり侮ってはいけなかった。

朝、ラジオ体操会場の八剣神社の清掃へ、早めに向かうと、10メートルはあるであろう大木が根元から折れ、灯籠を破壊した状態 の恐ろしい光景に目を見張りました。凄い風だった事が分かりました。
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怖っ!!

昼過ぎ、何か気になって父の墓参りへ。無事でした。ほっ。
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『アボガドパン』を焼きました。アボガドを仕込み水と油脂代わりにし、粉チーズを入れて捏ねます。
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トッピングは、かぼちゃ・小松菜・オリーブ油・黒胡椒・ハチミツ。美味ですよ~(^^)/
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昨日、広島vs巨人戦の終了後、巨人の杉内投手の引退セレモニーが行われました。ソフトバンク時代から応援していたので、寂しいです。
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10月1日は、衣替えのタイミングですが、今日の東京は30℃。無理~!!
他には、都民の日・コーヒーの日・日本茶の日・ワイシャツの日・エクタイの日・メガネの日..と色々。


2018年10月01日(月)

by hidamari-pan

at 15時46分


9月も終わり[生徒さんとの交流]

東京地方の台風24号の影響がどれだけなのか、昨夜から気を揉みましたが、肩すかし!
午前中の生徒さん、何事も無く来られ、そして無事に帰られました。ほっ。
『ジェノベーゼ』
"今日のお昼と、明日会社に持って行きます"との事で、ピッタリですね。トマトジュースの色が鮮やか。

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ウインナーの他に何が合うか?と二人で思案し、エリンギ・アスパラ・ベーコン..どれも美味しそうですね。
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暑くも無く寒くも無く、過し易い一日でした。
9月も今日で終わり。本当に、雨が多かったですね。気持ち新たに10月を迎えたいな。

 


2018年09月30日(日)

by hidamari-pan

at 14時28分


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