日だまり通信

ボブヘア仲間?[生徒さんとの交流]

本日午前、丁度1年経った方と、もうじき1年になる方のお二人の生徒サンで、2度目の顔合わせとなった授業でした。私を含め、三人ともボブヘアで、ふふでした。(*^-^*)

『抹茶クーヘン』
成形はカフェ・オ・レ パンと同じですが、15cmの丸形に並べ入れ、1つの繋がった形に焼き上げます。、プレゼントにお薦めですヨ。フィリングも、甘納豆以外でもOK。

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ありゃ、完成品を撮り忘れました(>_<) これは焼成前。見た目、ケーキっぽい、【和】という感じですね。
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『クリームパン』
生地に包むカスタードクリームは、一次発酵中しかもフライパン1つで作れるので、楽チンです!
ふっくら高さを出した包み具合が、nice。

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溶き卵を塗った後、アーモンドスライスを飾り付けて焼きます。美味しそう~
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朝焼いたというハムマヨパンを、いただきました。ご自身も食べてきたそうで、柔らかくて、美味でした(^^)/
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「小布施ハーフマラソン」一週間前の今日、少し長めに練習しました。ラジオ体操前に5km、授業の後15km。距離もそうですが、長時間走れる(耐えられる)かを、確認しました。頑張るゾー!
そうそう、「2020東京オリンピック」の聖火ランナーに応募しました。当たらないと思いますが。


2019年07月06日(土)

by hidamari-pan

at 16時51分


髪を切りました[つぶやき]

髪を切りました。昨年の6月以来なので、1年ぶり! タイミングが合わなかったというか、単なるモノグサというか^^; セルフで撮ってみました。前は、お見せ出来ません。^^;
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こちら、今日も枝豆パンを焼きました。全粒粉とライ麦粉を配合してみました。
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もう一丁は、ワンパターン気味ですが、【大人の塗り絵】芙蓉の花です。
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当分、曇りと雨マークの日が続きそうです。いつもなら、この時期は既に日焼けで " うわっ黒い!" と口々に言われているのですが、今年は未だです。時間の問題ですが。


2019年07月05日(金)

by hidamari-pan

at 19時57分


映画「今日も嫌がらせ弁当」[ほっと一息]

 幼い娘達を残し交通事故死した夫亡き後、シングルマザーとして働きづめの母に、長女は家を出て距離を置き、二女はひたすら反抗。
"どうせ何をやっても無駄"、"ウザイ、ウザイ"が口癖の二女と、母は、"ムカツク"で反撃。
その二女の生意気な態度を改める迄、嫌がらせ弁当を作り続けることを決めた母とのバトル的な話でした。

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でも、どうしてそこまで母に反抗するのか?、そしてこんなスゴイ弁当のどこが嫌がらせ?と、合点いかないところもありましたが、とにかくカッターとピンセット使いがスゴ技のキャラ弁に、感心!!
我が家も、娘二人で交互に反抗期があり、悔しさと怒りでヘトヘトな時期もありました。
私も弁当を作っていましたが、冷凍食品のお世話にもなりました。はは。

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篠原涼子が、とっても可愛らしいお母さんでした。舞台は、八丈島で、地元の人達と思われる登場シーンも、中々良かったです。(^^)

 


2019年07月03日(水)

by hidamari-pan

at 17時11分


抜歯しました[生徒さんとの交流]

私の手っ取り早い元気回復法は、レバーを食べる事と栄養ドリンク剤の一気飲み。
何か、調子が出ないなアとか、逆にヨシ!と気合いを入れたい時に有効です。(^^)/
昨日は、ドキドキを鎮める為にも、歯医者へ行く前に、味付き鶏レバーを食べて、向かいました。 どのみち、抜歯後食事を取れないと思ったので、先に済ませたというか。
あー、無事終わって良かった。熱も出ずに、ほっとしました。

それにしても。今年の梅雨はしつこいゾ。よく降ります。本日の生徒さん、ザーッと降り出して来た時に、おうちを出られたそうで、教室に着いたらスッカリ止んでました。^^;

『ハイジの白パン』
ポイントは、ベンチタイム後の生地の丸め直し。ここでしっかり張らせないと、めん某or菜箸で溝を入れた時に、表面が割れたりシワが寄ったりするので。
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白く焼き上げる為に、茶こしで上新粉を掛けてから焼成。ぷっくら可愛いいパンが出来ました。
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今日は、「抜歯後の注意事項」に従い、運動を控え、午後は【大人の塗り絵】を。今日も、葉・茎・蕾は夫が仕上げ。チョット雑じゃない?! 人のこと言えないか、私も。
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『枝豆キッシュ』を焼いてみました。具材は、鈴木農園の玉ネギ・ジャガ芋・枝豆。上にチョリソとミニトマトを載せました。色合いがキレイだわ。今晩のおかずの一品にしましょ。
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2019年07月02日(火)

by hidamari-pan

at 15時49分


7月スタート[生徒さんとの交流]

今朝は、『枝豆パン』を焼きました。枝豆は、2日前に お隣り鈴木農園で収穫させて貰った【葛飾元気野菜】です。
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本日初来校されたのは、細田2丁目・3丁目・4丁目にお住まいの3人組みで、「細田ふれあいサロン」を運営されている方々でした。
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私が所属している「八剣笑(スマイル)サロン」同様、介護予防活動を行っている会で、色々お話を聞かせてもらいました。*^-^*

『ドックロール』
皆さん、パン作りは初めてということで、楽しみながら作業されていました。特に成形は、個性が出ていました。
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"これ1個あたり、どれ位カロリーあるのかしら?"と、初めて聞かれました。気にされると引いちゃうかなと思い、敢えてお伝えしませんでしたが、133キロカローです。
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皆さんで、分け合って熱々を試食され、美味しそうに召し上がっていました。
私が焼いたパンも、"〇〇(某パン屋サン)より、美味しいわ~"と、仰っていました。どうも。
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私は、この後、意を決して歯医者へ位って来ます。抜歯するのですが、熱が出ないことを祈ります。
あ~~~、怖い...


2019年07月01日(月)

by hidamari-pan

at 16時31分


今年も半分終わり[ほっと一息]

6月30日、今年も半分終わったってことですね。
葛飾区奧戸に在る八剣神社では、「茅の輪くぐりの神事」が行われたようです。
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半年間の汚れや災いを払い落とし、残り半年を無病息災で過ごせるようにとの意味合いがあるそうです。願いを込めて、この輪をくぐり抜けることで、叶うことを願いたいです。

私は、「区民健康体力測定会」で、終日、南奥戸小学校で従事していました。ふーっ...
ラジオ体操仲間も来てくれ、良かったな。
毎年、受けてもらえると、データを比較出来るので、続けていくと、いいですよ.(^^)

明日から後半戦、折り返しに入ります。皆さん、体調に気をつけてお過ごし下さい。




2019年06月30日(日)

by hidamari-pan

at 17時41分


枝豆収穫at鈴木農園[葛飾区元気野菜]

"これくらいなら大丈夫かな?"と、朝7時の段階で判断し、鈴木師匠に、"今日、枝豆収穫やりますので、お願いします"と宣言。早速、参加予定の方々へ、決行のメールを入れました。

開始時刻を少し早めましたが、あら~霧雨になって来ました。霧雨って案外濡れるんですよね。(>_<)

ヤル気満々の皆さんが集まって来ました。カッパ・長靴・首にタオルと、準備万端!
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参加者は、私を含め7人。各自好きなだけ収穫しました。
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その後は、さや(実)だけにし⇒師匠に洗ってもらい⇒重さを量ってもらい⇒支払いという流れ。沢山採ったつもりでも、葉・枝を取り除くと、案外少ない気がするもので。
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鈴木師匠、お世話様でした(^^) ありがとうございます。
自由解散にし、お二人はパンの授業へ。

『チョリソ格子パン』
具材に、採り立ての枝豆を使いました。茹で時間は2分程で丁度いい感じでした。
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格子にする作業も、パッパッと進みました。今夜は、コレをつまみに、グビですかね?!
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『チョコマーブル』
何となく と選ばれたメニューだそうで。かなりの湿度だったので、仕込み水を減らして正解でした。
二次発酵も、思っていたよりも短い時間で膨らみました。
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チョコ食パン、完成です! 餡でも、美味しそうですね。
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明日以降も、しばらく雨続きの日になりそうです...


2019年06月29日(土)

by hidamari-pan

at 13時47分


6月28日[ほっと一息]

2回目の「水彩色えんぴつ画」教室へ行って来ました。
今日の題材は⇒うさぎ(コレが見本) "楽しいですよ"と、先生は仰いましたが、難しそう(>_<)
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なーんかヘンテコだわ、私の絵。"いいキャラクターですよ"と先生に言われましたが...
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数々の頂き物、一部ですが紹介します。もう胃袋に収まってしまったものもあるので。へへ。
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二女夫婦からクラブハリエの巨大バームクーヘン。1.1kgあります!スゴイです。
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夫からはブーケ。私には似合わない気が。変わり紫陽花、いい色です。
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長女夫婦から。60秒でスピード沸騰ですって、へ~ 別の方から、ペアのカップも。
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うふ、可愛いいメッセージスタンドです。ミニタオルは、朝ランに欠かせないので助かるな。
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缶の中には、焼き菓子がいっぱい。楽しみ!S・M・Lサイズのタッパー、重宝します*^_^*

皆さん、ありがとうございます(^^)/


2019年06月28日(金)

by hidamari-pan

at 19時53分


恐ろしい湿度![生徒さんとの交流]

本日の生徒さんは、いつも三人でいらっしゃっているのですが、用事が出来た方が居て、お二人でした。心配された雨はスッカリ上がりましたが、凄い湿度!! 汗をぬぐってお越し下さいました。
9時半スタートのご希望でしたので、コーヒータイム用のパンは、時短パンの米粉アンパンにしました。
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『焼きカレー』
一次発酵の間に、レトルトカレーをフライパンで煮詰めて準備。丁度良く固まり包み易かったですね。
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"へー、こうやって衣をつけるのですね"と、楽しそうに作業されていました。
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お~、いい大きさと焼き色! お昼に召し上がるそうで、嬉しそうにお持ち帰りになりました。(^^)/
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米粉アンパン、まん丸です。
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来月は、三人でどうぞいらして下さいね。


2019年06月28日(金)

by hidamari-pan

at 19時22分


笑(スマイル)サロン一周年[生徒さんとの交流]

この蒸し暑さ、溜りません!! その中お越しいただいた本日の生徒さん、湯治でリフレッシュされて来たようで、良かったですね。(^^)/
『米粉パン』
8種類の成形を、"面白いですね~"と、楽しまれていました。粒餡を包んだ丸形、バターロール形のチーズ入り、ベーコンを巻いて輪切りにしたもの、8の字の穴に黒オリーブを入れたもの。

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形も具材も色々出来ますので、お好きに作ってみて下さいね。
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コーヒータイムは、そば粉パンで。
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昨年6月28日にスタートした「八剣笑(スマイル)サロン」が一周年を迎えました。

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お~感慨深いものがあります。
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スタッフと皆と。「バースデーソング」というコーナーがあり、参加の皆さんに、歌でお祝いしてもらいました。


2019年06月27日(木)

by hidamari-pan

at 19時40分


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