日だまり通信

10月後半授業スタート[生徒さんとの交流]

あいにくの雨の中、午前3人午後お二人の生徒サンがいらっしゃいました。

『バターロール』
初級編をあっと言う間に終わられ、中級編に入りました。マイペースで楽しみながら、進んでいって下さいネ。
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コロコロと焼き上がりました。今夜はビーフシチューだそうで、このパンと合いますね~!

『メロンパン』
楽しみにされていたメニューで、8個で可愛らしく焼かれました。一次発酵中に、ビスケット生地作りを。
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なんか、愛おしさが込み上げてくる感じですね。
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『ドックロールパン』
他区から葛飾区に越されて来て、未だ3週間だそうで、☂でスマホ(GPS検索)操作も大変でしたね。
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焼き上がりを1個召し上がり、とても満足されていました。次回、お待ちしていますね。

『抹茶クーヘン』
甘納豆を巻き込むパンですが、苦手ということとで、チョコチップに変更しました。二次発酵を30分取りました。気温が下がってきたので、型を使う場合、どうしても二次発酵は長めになります。
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とっても美味しそうに、焼き上がりを召し上がっていました。チョコも、抹茶に合いますね(^^)/
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『食パン』
待ちに待った?メニューの登場。ふふ。"最初はお試しのつもりでしたが、楽しくなり通うようになりました"との事。大いにパン作りに癒やされて下さい(^^)
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大事そうに、お持ち帰りになりました。又、お仲間でお越し下さいね。待っています!
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午前は生徒サン持参のマスカット味の紅茶で、午後はコーヒーで、一休み。
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授業が始まる前まで、TV放映の「箱根駅伝予選会」を見てました。
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応援している大学がある訳ではないのですが、何か一途さに惹きつけられるんですよね。今年はコロナの影響で練習もままならなかったと思うと、より。


2020年10月17日(土)

by hidamari-pan

at 17時09分


季節の変わり目[ほっと一息]

今朝は、空気が冷んやり、北風が冷たかった!
ランニングから帰って来て、日記を見ると...昨年の今日は、⇒"朝4時40分から走った。真っ暗!! 手袋が欲しい程冷え込んだ" と、書いてありました。毎朝走った時間と距離、昨日の気温を記録しているのですが、10年日記なので、比較が簡単。その日の出来事も、読み返すと面白いです。(^^)

明日は、生徒サンが午前午後で5人いらっしゃるので、コーヒータイム用のパンを大きく1本で焼きました。
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きな粉入りの生地に、餡こをタップリ巻き込みました。
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餡こを全面に塗り広げれば、渦巻きになったのに。お~何を間違ったのか、ドジッた^^;

10月もあと2週間。ホントに、季節の変わり目です。体調に気をつけて過ごしましょう。


2020年10月16日(金)

by hidamari-pan

at 17時03分


気になる記事[つぶやき]

昨日の毎日新聞/夕刊の一面に載っていた、こんな記事。
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年々人気が高まる一方の東京マラソン。抽選倍率もうなぎ登り!私も一度でいいから東京のド真ん中を走ってみたい と思っていましたが、コロナ禍でそれどころじゃない が本音です。

"私らしく生きる、働く"特集の最新の「婦人公論」に、こんな文章があり、うんそうだなと思いました。
『年齢を重ねてから新しい環境に飛び込んでいくのは、勇気がいることだ。でも、自分の限界を決めなければ、道は必ず拓ける』
夫に、"どう思う?"と聞いてみたら、うーん..でした。はは。('_')


2020年10月15日(木)

by hidamari-pan

at 17時04分


Re-start[生徒さんとの交流]

予定より一日早く、本日より授業を再開しました。当初通り、ご予約いただいていた方に、お越しいただきました。
『ドックロール』
"前からずっと気になっていって、ようやく思い切って来ました"との事で、初!パン作りでした。生地に触り、感触を確かめてもらい、進めました。"思っていたより、大変じゃないんですね"と、仰っていました。
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話が盛り上がり、完成品の写真を撮り忘れました。^^; 次回は忘れず撮らなくちゃ!

私は今朝、コーヒータイム用に「ロケットパン」を焼きました。魚肉ソーセージ入り5本と、カレー味のひよこ豆を入れたもので、揚げずに焼きました。
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生徒サンも気に入って下さいました(^^)/ 良かった(*^-^*)
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ようやく、ゴーヤのカーテンを撤去しました。あ~、せいせいしたワ。ミニゴーヤを収穫。
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2020年10月14日(水)

by hidamari-pan

at 16時34分


休講のお知らせ[日だまり通信]

急ですが、本日10/10(土)~10/14(水)迄、事情により休講する事になりました。
ご予約いただいている生徒様には、個別に連絡しましたが、この間は受け入れられません。
以降については、10/14中に、お知らせします。
何卒、宜しくお願いします。

2020年10月10日(土)

by hidamari-pan

at 08時26分


雨続き[つぶやき]

昨日に続き、ゆっくりめの起床でした。こんな冷たい雨の中では、さすがに走れず、朝ランも中止です。ノロノロ台風と前線、やーね(>_<)
冬の始めのような寒さです。皆さん、体調を崩さないように、お気を付け下さい。

今年最後の?モロヘイヤを使ったパンを焼きました。
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旨いです(^^)/

明後日10/11は、「かつしかスポーツフェスティバル」ですが、この天気で明日の準備が危ぶまれます。
私が担当する「体力テスト」は、晴れなら陸上競技場、雨天なら体育館の開催なので、うーん...


2020年10月09日(金)

by hidamari-pan

at 17時06分


今日はタオル体操[ほっと一息]

台風14号と秋雨前線の影響で、予報通り朝から雨。久々に、ゆっくり寝てました。休養出来た~!

午後は、通算55回めの「八剱笑(すまいる)サロン」でした。
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内容は、体操・手遊び・筋トレ・脳トレ・ゲーム・自作川柳発表等を行っています。参加者は皆、ちゃんとやってくれるので、実は私、感心してます。
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きっと、デーサービスや高齢者入居施設でも同じような事をやっているんだろなと思うのですが、この会のスタッフはプロではないので、手作り感満載です。
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まさか、こういう事業に関わる事になるなんて、思ってもいませんでしたが、沢山の人生の先輩方を見ていると、活力を感じ、張りが生まれます。


2020年10月08日(木)

by hidamari-pan

at 20時21分


カルチャーセンター「てごねぱん教室」[セミナー等]

本日、某カルチャーセンターの手捏ねパン教室の体験に行って来ました。参加者は私を含め4人で、皆女性。何故参加したかというと、2時間でどんな内容なのか、どんな教え方なのかを知りたかったから。
メニューは、「コーヒー香るパン」で、Sunny Spotでいうと、カフェオレパンに似てました。

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ビニール袋の中に、仕込み水とバター以外の、計量された材料が全部入っていて、ボウルに開け軽く混ぜるところからスタート。捏ね~焼き上がりまで、だいたい2時間でした。
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甘納豆入りとプレーンの2種類で、今は試食はNGなので、家に帰って来てから夫と食べました。
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オーブン、道具類全て講師の持ち込みで、他の裏事情まで分かり、うーん大変^^; と思いました...


2020年10月07日(水)

by hidamari-pan

at 14時02分


今日のドジぶり[ほっと一息]

母の好きな歌手のコンサートが、コロナ感染予防の為、6月公演⇒11月に延期⇒一旦払い戻し⇒再販売となりました。
で、今日10月6日10時が、その再販売日でした。パソコンの前に陣取り、「販売開始」に切り替わるのを待ち、スタート!途端に、ログインIDとパスワード入力が必要と分かり、えっ?!何だっけ?
少し手間取りましたが、無事完了し、あ~良かった!母よ、弱気にならず、楽しみにしていておくれ。

<今日の川柳>
・もの申す その回答は 腑に落ちず
・買い忘れ 又行くハメに 時間ロス
・しまった 又同じ本 借りちゃった


2020年10月06日(火)

by hidamari-pan

at 16時57分


虹に心洗われる[ほっと一息]

今朝、少し雨が降る中、カメラを向けている人の方向を見ると、うわ~虹!二重の大きな半円に、嬉しくなり、道路の反対側を歩いていた人に、"虹が見えますよ-"と、声掛けちゃいました。(*^-^*)

長女の家で飼い始めた柴犬ふく君。前回は噛みが激しかったのですが、だいぶ収まっていました。
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散歩が始まり、とにかく元気いっぱいらしいです。


2020年10月05日(月)

by hidamari-pan

at 17時47分


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