日だまり通信

葛飾区パン屋サン巡り[パン屋さん]

今日から始まった『Jaぱんカップ2020』に出展しているパン屋サン7軒を廻って来ました。

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店主サン、レジの方とお話しながら、情報も仕入れました。ふふ。

では、廻った順に紹介します。

【自家製天然酵母 森パン】チーズたっぷり厚切りベーコンキッシュ¥280
高砂の住宅街にあるパン屋サンで、朝ランでよく前を通るのですが、お店に入ったのは初めてでした。

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本当は温めると、より味わいがあると思うのですが、出先でそのままガブリつきました。
ベーコンのゴロゴロ感が良いです。

【陽だまり製パン】クリームチーズとりんごの入ったくるみぱん¥200
2年前のオープン以来でした。場所は、森パンと同じ通りで、高砂駅寄りです。ハード系のパンが主なので、甘系・総菜系の柔らかパン好みの私には、ちょっと..

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【サンドリアン】魅惑のワンド¥173
上記2店舗からは、高砂の開かずの踏切を渡った所に在ります。牛乳100%生地との事で、とっても弾力がある生地で、歯応えあります。ドライフルーツが入っていますが、要らない気がしました。

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【あんですMATOBA 新小岩店】クランベリーチーズスコーン¥194
お店は狭いですが、素朴なパンが沢山あります。出品パン棚の上に、Sunny Spot メニューにもある『ハートのカプチーノパン』が並んでいて、きっと同じ所(某単発教室)でネタを仕入れて来たのだワ。

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パンではなくスコーンとは、意表を突きましたね。粉チーズ味かと思いきや、クランベリーの甘さが勝ってます。

【ありパン】ティラミスバーガー¥300
場所は、新小岩駅を背に、平和橋通りを進み、アーケード寄りに入った所です。3時15分頃着いたのですが、早々に売り切れてしまったそうで、ありませんでした。追加焼きしないなんて、残念。

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代わりに、"今焼き立てです"と言われた、塩パンとあんぱんを買ってきました。

【焼きたてパン ぜべっと】明太チーズもちもち力¥240
昨年準優勝だったお店で、今年も張り切っていました。小松菜入りの米粉パン、さてお味は?
夫と試食しましたが、"見た目は何だけど、旨いわ"と、もちっと食感が気に入ったようでした。

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【ラ・タヴォラ・デイ・オーヴェルニュ】トリプルチーズのジューシーフランク¥230
実は我が家から一番近いお店で、今日は最後に寄りました。昨年は、立石店が優勝、細田店は3位だったのが悔しくて、今年は1店舗に絞ったそうです。井上店長、気合い入っています。

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パンというより、フランクフルトを食べたような感じでした。ズッシリ、ボリューミーでした。

12時過ぎに家を出て、途中サーキットトレーニングで汗を流し、父の墓参りも済ませ、お使いしたりと、4時近くに家に着きました。
トレーニングも墓参りも、今年になって初めてで、やっと出来て、一人満足感。
止まることを知らない、いや止まったら死んでしまう回遊魚みたいと、思ってしまいました。私はマグロか?!

チャリをこぎながら梅の花を見上げました。新小岩駅近くで、モンチッチ見~つけた!
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2020年02月08日(土)

by hidamari-pan

at 20時00分


氷点下[つぶやき]

今朝の寒さは堪えました! 5時にスマホでにチェックすると、葛飾区-1℃。室内でも8℃でした。
外に出ると、顔が凍りそうな強張り感で、思うように声を発せられないではないですか、ヤバイ!

ついこの間まで雪不足で悲鳴を上げていた地域も、今度は大雪で大変そう。新型コロナウイルスも感染が広がる一方で、この先どうなるのか暗澹たる思いです...

ラジオ体操の帰りに、"そうだった"と思い出し、ショートカットして家へ戻り、¥1,000をポッケに入れ向かった先は、【La tavol a di Auergue】。
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既に列が出来ていて、数えると15人。皆さん、初日限定の「お楽しみ袋」が目当てだと思ったのですが、パンブッフェの方も居て、1台しか無いレジで交互に対応しているので、時間が掛かりました。^^;
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中身は、ミニシフォンケーキ・ブラウニー・シナモンロール・ブルーベリーパン・コーンスープ+食パン引え券と¥200の金券でした。明日からは、「Jaぱんカップ」も始まります。パン屋サン巡りに出掛けようっと。
その合間に、母を整形外科・歯科へ連れて行ったり、一緒にお使いetc.と、付きっ切りの毎日です。


 


2020年02月07日(金)

by hidamari-pan

at 17時16分


お昇りさん/初都庁へ[ほっと一息]

3/1東京マラソン当日は、3万人で ひしめくこと必定と思い、本日用を済ませた後、集合場所の確認へ行って来ました。東京都庁に足を踏み入れたのは、初めて!

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先ずどこから入るのかしら?で、インフォメーションで聞いちゃいました。とっても親切に教えてくれました。
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よしっ、分かったぞっ。って事で、せっかくなので、展望タワーへ上がってみました。
手荷物検査を受け、待つこと無く、すんなり乗れ、45階まで55秒!早っ!
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本日強風の為、クッキリと眺めも良し でした。平日で空いていたので、ゆっくり滞在して来ました。(^^)
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お土産に?、「東京ごまだれ餅」を買って来ました。
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2020年02月06日(木)

by hidamari-pan

at 16時53分


映画「記憶屋 あなたを忘れない」[ほっと一息]

久しぶりに映画館へ足を運びました。諸事情で色々と我慢をして過ごした先月でしたが、息抜きに。
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人の記憶を消せるという都市伝説的な"記憶屋"がキーワードです。確かに、消してしまいたい記憶、人の記憶から消えてしまって欲しい事、だいたい嫌な事や汚点ですが、ありますよね。

途中から、多分そういう事なんだろなというのが、垣間見えて来ましたが、チョット切ない展開でした。
エンディングは、中島みゆき の「時代」でしたが、うーん合わない印象でした。

 


2020年02月05日(水)

by hidamari-pan

at 15時22分


立春[つぶやき]

節分の翌日が立春、という暦の上では春の始まりです。
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空はドンヨリ。
皆さん、節分に【恵方巻き】を召し上がりましたか?残ってないかな(値段下げて売ってないかな) と、淡い期待を抱いて、今日スーパーへ行ってみましたが、どこにもナシ!今年も大量廃棄か?!
私は、恒例の豆まきを、一人でやりました(^^)/

来た来た来た~!
一昨日、荒川河川敷で浴びた風のせいで、クシャミの連発、鼻水止まらず。ついに花粉症の症状が。^^;
ですが、今日は3時間走を試みました。家から四つ木駅まで60分。そこから土手に上がり、荒川を渡り、墨田区⇒江戸川区をまたぎ、又 荒川を渡り戻って来ました。この練習を、あと2回やらねば。


2020年02月04日(火)

by hidamari-pan

at 17時26分


第74回葛飾区民ふれあい駅伝[ランニング]

昨年11月23日の開催が、台風の影響で河川敷が使用不可となり、順延された本大会、好天気に恵まれ無事終わりました。

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コースは、木根川橋少年野球場を、上流へ向かい、折り返し、下流へ向かい折り返すというもの。
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青空の下、向かい風・追い風に吹かれ、Sunny Spotチーム、【区外女子の部】で見事2位、総合3位!! 女子チームの参加がそれしか無かった訳ですが。あはは~ 生徒サン3名・長女・私の5名編成で、皆が楽しく走り切れたのが何よりでした。(^^)/
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「Sunny Spot」のロゴ入りお揃いの、オレンジTシャツです。

まさかの入賞で表彰式に出るという、予想外の展開となりました。^^;

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記録が正しくない(計時ミス!)のが、気に入りませんが、何ら影響は無いので、良しとしましょ。
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タイムキーパーの夫と、応援に来てくれた長女のダンナさんと7人で、お昼を食べて帰って来ました。
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私は、熱々の鍋焼きうどん。皆は、アジフライ定食・唐揚げ定食・生姜焼き定食・玉子丼と色々でした。<おまけ>
最寄り駅の「四つ木」は、キャプテン翼 一色で、目を見張りました。
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2020年02月02日(日)

by hidamari-pan

at 17時32分


二月スタート[生徒さんとの交流]

朝ラジオ体操から帰宅後まもなく、水仙を届けて下さった方がいました。小分けにして、キッチン・玄関・トイレと飾りました。いい香りです。*^-^*
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二月初日は、風はやや冷たかったですが、日中は過ごし易かったですね。
午後から、初顔合わせの二人の生徒サンがいらっしゃいました。

『パン・オ・レ』
初回受講から3週間でしたが、その間に2回復習されたそうで、色々疑問が出て来たようでした。それは、とってもいい事です!自分で実際やってみないと、いいも悪いも分からないですものね。
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是非、このパンも家で焼いてみて下さいね。
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『ハートのカプチーノパン』
前回試食にお出ししたのを気に入っていただき、リクエストされました。ハートになるのかな?と、心配されていましたが、それぞれ個性あるハートで、そこが手作りのいいところ!
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焼き上げた後、冷ましてアイシングを掛けて完成です。"コレ自分でも焼いてみます"との事。頑張って!
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コーヒータイムは、昨夜焼いておいた『とっから味噌&チーズ入り米粉パン』を、ご試食いただきました。
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本日前半(9時~13時)は、「ワークショップたかさご ウキウキ科学とワクワク体験」という、年1回この時期に開催される「青少年高砂地区」のイベントに、スタッフとして仕事をして来ました。
私は今回で4回目で、毎回セレモニーとして行われる、細田小学校金管バンド演奏は、素晴らしいです。
パプリカ・パイレーツオブカリビアン・シングシング等、馴染みのある曲が多く、何度もアンコールに応えていました。
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私が担当したのには、【空気泡】という、ガムテープでダンボール箱を密閉した後、カッターで1ケ所くり抜き、その穴から煙を入れ込み、箱を叩くと、まあるい輪が空中に作られるというもの。
ひたすら、煙マシンで入れ続けました。ゴホゴホ...
子供達は、飽きもせず、何回も何十回も、繰り返していました。その集中力が凄かった!

準備の間に、【化石探し体験】をやらせてもらいました。へへ。
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【フェルトのバラブローチ作り】は、センス無かったなア。
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わーい、化石発見!
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2020年02月01日(土)

by hidamari-pan

at 19時05分


一月が終わり[生徒さんとの交流]

年明けから、自身の不調と、年老いた母の毎日の世話で、暗~い気持ちで過ごした一月が、やっと終わります。あ~~~~、大変だった!!

今日は三人組の賑やかなメンバーで、教室に入る前から、"来た来た"と分かります。ふふ。

『レモンカスタード』
"私、今日何だったっけ?"と、メニューを忘れていたようでした。ドンマイ!一次発酵中に、三段重ねの生地の間に塗るレモンクリームを作ってもらいました。クッキングシートを敷いた15cmの丸型へ入れます。
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焼成前に、上掛け生地を塗り、クッキーシュークリームのような仕上がりです。"中も見たい"と、皆さんのリクエストにお応えし、半分に切って断面を確認。"うわー、段になってる"の声が。
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『中華まん』お二人
先ずは、肉あん作りから。材料は、筍・椎茸・玉ネギ・豚挽肉です。冷ましている間に生地を捏ね、直ぐにベンチタイムを取り、休ませたら、あん包みです。こし餡+練り胡麻黒クリームも美味ですよ。
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20分発酵させたら、蒸し器に移し、15分蒸したら完成です。うっほー、旨そう~(^^)/
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コーヒータイムは、今日も「ココアキュービックパン」を、お出ししました。
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今月は、220km走りました。東京マラソンまで1ケ月!ドキドキって事は無いのですが、とにかく無事スタートラインに着けるよう、ただそれだけです...


2020年01月31日(金)

by hidamari-pan

at 17時39分


ドックロール何百回めかな[生徒さんとの交流]

今年に入ってお二人目の、初来校の方がいらっしゃいました。今日も暖かく、過し易かったですね。
『ドックロール』
Sunny Spotは、この4月で満11周年を迎えますが、変わり無く続けている このパン。どなたも必ず受講してもらうメニューなので、もう何百回焼いたことでしょう。多分、400回以上です。(^^) ざっと。
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"好みのパンが沢山あったので"と、当教室を選ばれたそうで、嬉しいです(^^)/ 娘さんの明日のお弁当に持たせようかな と、仰っていました。いいですね~

「オーヴェルニュ」さんが6周年を迎えられるとの事で、セールのチラシを貰ってきました。
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2/8~始まる「Jaぱんカップ」に合わせた日程かも。(去年の周年セールは2/1だったので)
出展パンはこちら。
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Sunny Spotから徒歩3-4分です。ご興味の有る方は、行ってみては?


2020年01月30日(木)

by hidamari-pan

at 16時35分


ココアキュービックパン[試作あれこれ]

こんな可愛らしいパンを焼いてみました。
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先日試作した「石臼挽き全粒粉」とココアの配合で、チョコチップとドライクランベリーを包み、型へ。
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二次発酵を、あともう少し取れば良かったな、残念!

昨日は真冬の寒さで一日中暖房を入れましたが、今日は春の陽気で暖房ナシで過ごせました。
午後からランニングへ繰り出しましたが、半袖でも汗をかきました。^^;

【今日の川柳】
・一年は 今日という日の 積み重ね
・化粧した 行くアテないけで 何となく
・今が底 上を見上げりゃ 光射す
・これ食べて 元気を出そう 勝ち飯だ!


2020年01月29日(水)

by hidamari-pan

at 16時10分


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