日だまり通信

中秋の名月[ほっと一息]

昨夜の十五夜、クッキリハッキリ見えました。
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昨日から、なーんか鼻がグズグズして気になっているのですが、"寒暖差アレルギー"かな。一日の気温の差が大きいですものね。
<今日の川柳>
・割り込みを 注意したら わめかれた
・出来ないわ 安請け合いは 後怖い
・知識とは 実践してみて 活きるもの
・マスクって 心肺鍛える モノと化す

 


2020年10月02日(金)

by hidamari-pan

at 17時41分


ミニ抹茶クーヘン[試作あれこれ]

ミニサイズの抹茶クーヘンを焼きました。
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ラジオ体操仲間で、食堂を経営されている方へ、差し入れして来ました。
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昼は日替わりランチ、夜は居酒屋のお店で、今日のランチメニューは、煮込みハンバーグでした。ご飯・味噌汁・ワカメ酢の物・お新香と、完食。ご馳走様でした。(^^)/

3冊同時進行で、本を読んでいますが、偶然にも子供が関わる話で、こんがらがってきた?!
貸し出し(返却)期間が2週間なので、どうしてもこんな読み方になってしまいます。^^;


2020年10月01日(木)

by hidamari-pan

at 17時25分


明日は十五夜[つぶやき]

<今日の川柳>
・どこまでも 続く青空 深呼吸
・失礼な! これでも走ってる つもりです
・これからは 何でもリモート? ついて行けず
・刻々と 変わる予報に アテ外れ
・カロリー数 見ないで食べよっと 甘いパン
・やられたら やり返すって 子供みたい
・読み始め 続き気になり 閉じられず
・旅したい 出掛ける勇気 無いけれど

走っている時、湯船に浸かっている時などいい句浮かんだ!と思っても、思い出せないのが、もどかしい^^; 何かいい方法ないかな..

さ、明日から10月。そして明日は十五夜です。短い秋を満喫していきたいな。


2020年09月30日(水)

by hidamari-pan

at 20時58分


映画「ブリング・ミー・ホーム」[つぶやき]

韓国映画「ブリング・ミー・ホーム 尋ね人」を観て来ました。
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心がえぐられるというか、救いよう・容赦のない展開に、"もう勘弁して" って言いたくなる話でした。^^;
基本的に、後味悪い映画は嫌いなのですが、実に後味悪かった..

気分を変えて、図書館で本を借りて来ました。返却コーナーにあった本の中から選んじゃいました。
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人が読んだものなら面白いのかな?と思って。この安易さが吉と出るか、凶と出るか?(大げさ)


2020年09月29日(火)

by hidamari-pan

at 17時04分


9月最後の授業[日だまり通信]

久しぶりの快晴!今朝は富士山もよく見え(今年初観測の雪!)、気持ちのいい陽気でした。
生徒サンはお一人。9月の予約は今日が最後でした。
『カフェ・オ・レ』
お店を経営されていて、定休日の月曜日に、お越しいただいています。今回で8回目でした。

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美味しそうに、焼き立てを召し上がっていました。来月も、お待ちしていますね。
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コーヒータイムは、昨日の朝焼いて残しておいた、米粉のハムマヨ。食感がいいです(^^)

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今年もあと3ケ月。何だか、あれよという間に終わってしまいそうな気がします。怖いのは、風邪・インフルエンザです。大げさでは無く、命取りになりかねないので、用心に用心していかなくちゃ。


2020年09月28日(月)

by hidamari-pan

at 16時06分


新婚さん来たる[生徒さんとの交流]

何て過ごし易い季節になったことでしょう。汗をかくことも無く、冷房も暖房も要らず、気持ちいい~
今日は、ベテランの男性お一人の授業でした。
『カイザーゼンメル』
オーストリア生まれの小型のシンプルなパンです。カイザーとは、王冠の意味で、独特な切れ込みを入れ、トッピングは、けしの実・アーモンドダイス・黒ゴマ・白ゴマの4種類で。

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準強力粉とライ麦粉を配合した生地で、高温で焼くので、堅めの仕上がりが素朴な味わいです。
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コ-ヒータイムは、昨日焼いた「セモリナパン」で、次回にリクエストされました。

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午後は、夫の甥っ子クンが奥さんを紹介に、挨拶に来られ、焼いておいたパンを お出ししました。

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セモリナパンと、今朝焼いた米粉ハムマヨの2種類。私も一緒に食べました。うふ、美味しいワ(^^)
コロナ禍で、ハワイでの挙式が出来なくなり、とっても残念なことに。でも、新婚さん、初々しくて いいですね!


2020年09月27日(日)

by hidamari-pan

at 16時33分


雨でもRun[セミナー等]

この3日間、朝からシトシト雨が続いています。でも、朝Runに休みはナシ。雨でも走ってます。ラジオ体操は、会場に人が来ないので、一人で。人が見たら、"あの人、何だ?"って感じですかね。^^;

今日は、4週連続いらしている方の授業でした。色々挟んで食べたり、家でも焼いたりと、パン作りを楽しまれているようで、私も嬉しいです。
『チーズ』
ご主人から"チーズ大好き奥さん"と呼ばれていると笑っていました。チーズを切るのも手際よく。ふふ。
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立派に堂々とチーズパン君(男子か?)、焼き上がりました!
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明日午後、お客サンが来るので、パンを出そうと思い、「セモリナパン」を焼きました。胡桃味噌とプロセスチーズを入れ、高温でガーっと。
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あと何焼こうかな。


2020年09月26日(土)

by hidamari-pan

at 17時27分


おから[生徒さんとの交流]

シトシト細かい雨が降る中、午前はお二人組み、午後は1歳8ケ月のお子さん連れの方でした。
『きな粉パン』
前回試食された、このパンを気に入っていただき、リクエストされました。きな粉の香りが、ふんわり。8割まで捏ねたら生地を広げ、クルミを混ぜ、成形時に餡を包みます。

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仕上げに茶こしできな粉を振り掛け焼き上げます。うーん、美味しそう~(^^)/
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『おからのケークサレ』
"おからの入った塩味のケーキ" で、本日用意した具材は、玉ネギ・しめじ・オクラ・ミニトマト・カボチャ・ハム。ゆき君がベビーカー寝ている間に、先ず具材を切揃えるところからスタート。あとは簡単!

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180℃で43分焼いたら、出来上がり。ゆき君も起きたところで試食タイム。ゆき君、プイ!ははは~^^;
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<おまけ>
おからが大量に残ったので、「卯の花」を作りました。私のは、ブタもも薄切り肉を入れる入れるのが特徴。いい味が出ます。今夜のおかずの一品です。
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2020年09月25日(金)

by hidamari-pan

at 16時55分


Excellent ![ほっと一息]

昔、よく"Excellent!" を使う(言う)上司が居たのですが、久々に思い出しました。それは、8月に受けた「特定健康調査」の結果を、"どこも問題なし"と先生に言われ、お~スゴイ!と、自分で発してしまい、これは真に"Excellent じゃん"と思った次第です。血圧、尿、脂質、血糖etc..
大事なのは、これを維持していくことなんですが。

午後は、「八剱笑(スマイル)サロン」でした。昨日から、開催の有無が懸念されましたが、雨もあがり、ほっ。
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今日は、初ゲームを2つ行い、中々好評でした。良かったな(*^-^*) "月2回、ここへ来るのが楽しみ"という方が多く、毎回スタッフで意見を出し合い、脳トレ、筋トレ、手遊び、ゲーム、誕生日の方を歌でお祝い等、多種なメニューで、皆が楽しめるように進めています。

 


2020年09月24日(木)

by hidamari-pan

at 20時31分


ぼやき[生徒さんとの交流]

本日午前、受講4回目の生徒サン、ご主人に車で送ってもらい、来校されました。
『チーズ』
うーん^^; 今回も唸らされる場面の連続。私は、長い会社生活で鍛えた忍耐力で対応です。

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随分と大きく焼けました。
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ご自身で用意された紅茶を入れて差し上げました。あらま、ウエッジウッドで被ったわ。

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<今日の川柳>
・強者(つわもの)と 今日も闘い 胃が痛む
・お見事! 言ってはみたもの 呆れ果て
・この歌詞に 奮い立たせる 闘争心
・世の為?人の為?いいえ 自分の為
・言い合って 心の内知る 親子かな


2020年09月23日(水)

by hidamari-pan

at 15時20分


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