日だまり通信

研修旅行[セミナー等]

2月3日~4日の、1泊2日で行われた「葛飾区スポーツ推進協議会」の研修旅行で、上諏訪
温泉方面へ行って来ました。
毎年、2月第一週の土・日開催で、昨年度から推進委員になった私は、2回目の参加でした。

【1日め】
朝7時半、41名を乗せたバスで、葛飾区役所を出発→松本ICを降り→亀田屋酒造の見学

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→市内で石臼挽きそばの昼食→国宝・松本城拝観。6階まで上り、勇敢な景色に圧倒。
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→宿へ到着。 目の前が諏訪湖で、湖面は5年ぶりの" 御神渡り(おみわたり) " が。
夜はイルミネーションが彩を添えていました。
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宴会では、各ブロック毎の出し物を披露し、皆さんヤル気満々! 私のブロックは、氣志團の「ワンナ
イトカーニバル」を踊りながら、皆に参加してもらいゲームを同時進行。恥ずかしかった(>_<)
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【2日め】
出発前に湖畔を散策し、足湯に入りました。気持ちよかった~!宿の温泉にも2回入り、
お肌ツルツル。(^^♪

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御柱木落し場の見学→諏訪大社下社秋宮参拝。全国に数多く在る諏訪神社の本社です。
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→笛吹市で、「ほうとう&馬刺し」の昼食→桔梗屋信玄餅工場見学。大勢の作業者でした。
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2日間共天気に恵まれ、雪景色も堪能出来ました。八ヶ岳、駒ケ岳、アルプスの山々、富士山。
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諏訪は、私の母が生まれ育った土地で、私も幼少期は、毎年夏の間滞在していたので、思い
出深いものがあります。母を連れて行ってあげたいな、今度。

さ、年度末(3月)を迎え、色々な行事が続きます。推進員の皆と、頑張ります。(^^)/


2018年02月04日(日)

by hidamari-pan

at 20時59分


パンが盛り沢山[セミナー等]

【第一弾】
Sunny Spot と同じ町内(葛飾区細田5丁目)に在るオーヴェルニュさん、今日から4周年祭
SALEが始まりました。初日の今日は、数量限定の福袋販売があり、開店15分前に並び、
買い求めました。
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ブルーベリーブレッド、甘食、チーズフォンチデュパン、黒糖ラスク、ミネストローネスープの他に、食パン引き換え
券と、金券が入っていました。(^^)/ わーい!

【第二弾】
午前中、ABCクッキングスタジオの1dayレッスンへ行って来ました。
今日2/1から始まったレッスンの 『きのこシチューブレッド』を、二人一組で作りました。一緒に
なった方は、双子のお子さんが居るという若いママさんで、色々お話出来、楽しかったです。
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市販のホワイトソース・しめじ・ピザ用チーズを、切り込みに入れて焼く、簡単パンです。


【第三弾】
午後は、お一人の授業でした。
以前、試食で食べたものが美味しかったので、という事で 『シュトーレン』 を。
昨日からラム酒に漬けておいたレーズン・ドライフルーツを、たっぷり入れ込み、分割ナシで焼きます。
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焼きあがったら直ぐにバターを塗り、粗熱が取れたら粉糖を掛けて完成です。
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切り落とした所をお口へ入れ、"いい味"と、仰っていました。(^^♪
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【第四弾】
コーヒータイム用に昨日焼いておいた『カフェロール』 を、召し上がっていただきました。
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コーヒーアイシングが、ウケました。美味しいですよね。


2018年02月01日(木)

by hidamari-pan

at 17時17分


ありパン[パン屋さん]

昨年10/28にオープンした『ありパン』へ行って来ました。
場所は、葛飾区新小岩1-56-18で、新小岩ルミエール商店街を進み、アーケードの終わり辺りを
左に曲がった所です。
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気になりますよね?! " あり " の意味。
店主さんが、フラメンコをやっているようで、Arina de Panaderia の頭のアリを取っているのでは?
(想像です)
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私が買ったのは、こしあんパン、くるみパン、窯出しメロンパン、塩パンの4種類。
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イチ押しは、ハムロール、バナナパン、米粉カスタードクリームパンらしいです。

 


2018年01月30日(火)

by hidamari-pan

at 16時55分


1月最後の授業[生徒さんとの交流]

今月の授業は、今日の3名様のご予約が最後でした。早いですね~1月も終わりです。

『チーズ』 お二人
分割ナシで大きく1本焼くこのパンを、楽しみにされていたようでした。
" あらー、チーズの大きさがバラバラ "、" 性格が出ちゃうわね " と言いながら、楽しそうに作業
されていました。そうですよね、手作りパンですから、色々ありです。(^^)/
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いい焼き色じゃないですか? 迫力あるし。お味は、どうだったかな。
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『ハイジの白パン』
未だ学生の時に入会され、社会人となり、少し余裕が出来たので と、久しぶりにいらっしゃい
ました。お元気そうで、良かったです。
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プリップリッ!素敵~! 余暇はヨガでスッキリされているそうで、充実していますね。(^^♪
また、パンを焼きにいらして下さいね。
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コーヒータイムは、昨日焼いておいた『フランスあんパン』を、ご試食いただきました。
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今週は、東京は又々 雪の予報が出ています。今年は、雪のあたり年か?! 大変だ...


2018年01月29日(月)

by hidamari-pan

at 15時55分


新宿シティマラソン[ランニング]

本日。「第16回新宿シティハーフマラソン」の10kmの部に、夫と出場して来ました。
(ハーフがメインで、他に3km、2km等)
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とにかく寒くて、歯がガチガチいう程、体が冷え切ってしまい、どうなるかと思いました。
途中、雪がチラつきましたし、うっひゃー!
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会場は國學院高校、コースは明治神宮野球場・明治神宮外苑・信濃町駅付近を周回。


今日は調子が良く、" いいタイムかも " と思ったのですが、1時間12秒。1時間を切れず残念。
夫に、"頑張りが足りないんじゃない?"と言われ、そうなんだよね。はい、その通り。
どうしてもセーブして走るクセがついていて、それを乗り越えない限り駄目だな。
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建設中の国立競技場、2020年迄に間に合うのかな。

帰りは、珍しく夫と二人ランチ。熱々鍋を食べて、温ったまりました(^^)/

家に着き、まだ走れそうな気がしましたが止めておき、明日のコーヒータイム用のパンを焼きました。
『プチフランスあんパン』 の超プチです。ふふ。
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2018年01月28日(日)

by hidamari-pan

at 17時33分


インフルエンザに注意を[生徒さんとの交流]

本日午前予約の生徒さん、風邪でダウンされてしまい、お休みとなりました。
風邪もツラいですが、インフルエンザが猛威を奮っているようですので、皆さん、くれぐれも用心して
お過ごし下さいね!! おかしいなと思ったら、早めの休養を。

午後は、ご夫婦の方と、もうお一人の三名様がいらっしゃいました。

『玉ねぎのサワーキッシュ』
サワークリームを使った、玉ネギと相性の良いキッシュです。始めに、パイ皿にタップリ油脂を塗り、延ば
した冷凍パイシートを敷いておきます。続いて具材の切りもの→炒め へ。
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本日の具材は、玉ネギ・ベーコンにプラスエリンギを提供しました。今夜の一品ですね (^^)/
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『カイザーゼンメル』
オーストリア産のパンですが、お二人の新婚旅行先がオーストリアだったそうで、思い出されたかな。
準強力粉にライ麦を配合した弾力のある生地です。
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成形は、王冠型の切れ込みが簡単に出来る、専用の道具で、楽しそう~!
トッピングは、黒ゴマ・白ゴマ・けしの実・カボチャの種を、ご用意しました。

『グラタンパン』
グラタンの材料は、厚切りベーコン・ジャガ芋・玉ネギ・きのこ類(舞茸・しめじ・エリンギ)・牛乳・卵、
そしてプロセスチーズを敷き詰める というリッリなパンです。
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何だか、私もこんがらがって来て、生徒さんに助けられました。スミマセン!
ズッシリ、ボリュームがあるパンです。
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コーヒータイムは、『節分豆パン』で。豆まき用の福豆が、しっとりいい感じだったようです。
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<おまけ>
大相撲初場所は、栃ノ心の優勝でした。
大きな怪我を乗り越え、入門12年にして、感無量の様子に、もらい泣きしました。(>_<)

 

 


2018年01月27日(土)

by hidamari-pan

at 17時21分


新作映画2本[ほっと一息]

今週は、気になっていた新作映画を2本鑑賞しました。

『祈りの幕が下りる時』
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試写会に当たり、映画好きの友人と、1/24(水)夜、虎ノ門ニッショーホールで。
早く着き過ぎたかなと思ったのですが、その後あっという間に長蛇の列に。
東野圭吾原作の「新参者シリーズ」の最終章ということで、ワクワクでした。
重厚で切ない内容でした。

『嘘を愛する女』
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本日モーニングショー割引で。今や、引っ張りだこの高橋一生が謎の人物で登場。
5年も一緒に暮らしていた相手が、実在しないと分かり、困惑する主人公
(長澤まさみ)ですが、最後に理解することが出来、あー良かった。

夕方になってしまいましたが、この時期に食べたくなる『節分豆パン』を、焼きました。
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シンプルで、旨いです! 明日の生徒さん、お楽しみに。(^^♪ 


2018年01月26日(金)

by hidamari-pan

at 17時03分


最強寒波[生徒さんとの交流]

「東京都心で48年ぶりに、最低気温-4℃(氷点下)を観測」 記事に、びっくり!
確かに、今朝は顔が凍る感覚でした。とにかく顔面が強張って、口が うまく開かない!
この極寒、まだ続きそうです。

さて、今日は、お連れの方が体調を崩し、お一人参加になってしまった生徒さん。
心配そうでした。
『ピザ』
どうしようかな と迷った結果、6分割で焼くことに。トッピングに、ツナコーンとミニトマトを持参されました。
載せる順番は、卵→ピザソース→ツナコーン→とろけるチーズ→ミニトマト。

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ウワッハッハ、仲良く くっつきました。1つ試食され、"美味しい~"と、残りをお持ち帰りになりました。
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午後は、筋トレへ行ってから、葛飾区役所へ廻りました。昨日から始まった「学校給食メニュー」を、
食べてみようと思ったのですが、遅かった!売れ切りでした。(*_*; 残念。

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で、たぬきそばを、食べて来ました。少し甘味の汁で、麺はタップリ。


2018年01月25日(木)

by hidamari-pan

at 17時12分


大雪から一夜明けて[生徒さんとの交流]

本日の授業はお二人の予約だったのですが、車でお越しの方が、渋滞に巻き込まれたようで、
急遽キャンセルとなりました。大雪の後ですからね...

さっ、スタート!!
『ウインナーブランチ』
お昼に、ご家族が楽しみに、このパンを待っていらっしゃるそうで、ご本人も楽しみな様子でした。
キャベツとウインナーが入って、この成形はどうなっているのか?
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毎回、おうちで復讐されているそうで、パン作りを、こよなく愛しているのですね。パチパチパチ。
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次回も、お楽しみに。

コーヒータイムは、昨日焼いた『ラウンドウエーブパン』を、軽くトーストしてお出ししました。
気に入っていただけたようで、良かったです。
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午後は、予定通り90分RUNへ。
やっぱり早朝と違って、スピードが出るので、走った感があります。(^^♪
未だ雪が残っているうえ、凍っている所もあるので、用心しました。
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2018年01月24日(水)

by hidamari-pan

at 15時40分


筋肉痛 (*_*)[試作あれこれ]

まさか、これ程積もるとは思っていなくて、まさかね~と、タカをくくっていたのですが、昨夜から、
ヤバイ!4年前の恐怖が甦る積雪。これは昨日(1/22)夕方5時前で、既にこんな感じでした。
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今朝は、急いで朝食を済ませ、雪搔きに繰り出しました。
ご近所さんが、皆ご夫婦で出て来ていたので、" 早く、早く!" と、夫を急かし。
うちの夫、長いこと盛岡市に単身赴任をしていまして、昨年10月にナント13年間ぶりに戻って
来たのですが、向こうでは、直ぐに除雪車が登場するので、雪搔きの苦労を知らないというか。

1時間程作業し、う~~~、筋肉痛が襲ってきた。(>_<) 切り落としたユーカリの枝を束ねっと。
でも、今日は晴れて気温も上がり、だいぶ雪が溶け、良かった~。
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筋肉痛ついでに? 250gの粉を捏ねました。「ラウンドウエーブパン」 とでもいいましょうか、
トヨ型で焼きました。ハチミツと卵タップリ生地に、ココアとシナモンを混ぜ、ザラメ糖を巻き込んだシャレた
パンです。
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ふわっとした食感で、程よい甘みがいいです。
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明日も、晴れますように。


2018年01月23日(火)

by hidamari-pan

at 15時24分


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