日だまり通信

海の日[生徒さんとの交流]

昨日、小布施から送った桃が、今朝10時に自宅に届きました。早い~!
IMG_20190713_144741.jpg
早速開けてみると、いい香りにウットリ。皮を剝いて食べてみたら、甘いこと。満足です。(*^-^*)

今日の授業は午後から4名の生徒サンがいらっしゃいました。三連休の最終日ですね。
『チーズパン』
捏ね上がり生地が滑らかで、いい仕上がりでした。フィリングのプロセスチーズのカットが大きめでしたが、ゴロゴロ感が出て良かったと思います。
P1130239.JPG P1130245.JPG
真っ直ぐ姿勢良く焼け、ご本人の性格が表れたパンのようでした。少し冷ましてから、カットして試食されました。止まらなそうな勢いでしたが、ちゃんとお持ち帰りになりました。
P1130250.JPG

『キャラメルアップルパン』
ドライアップルとキャラメルソースの組み合わせ美味なパンです。てっきり奥様チョイスのメニューと思い込んでいたのですが、作ったのはご主人の方でした。失礼しました。
P1130241.JPG P1130246.JPG
いい膨らみでボリューミーに焼けました。粗熱を取り、キャラメルソースと粉糖を掛けて完成です。お菓子みたいで、おやつですね。
P1130252.JPG

『チーズ&チーズ』
奥様の方は、こちら。チーズはプロセスチーズとクリームチーズの2種です。クリームチーズはラム酒に漬けたレーズンと合わせ、生地に包み、三つ編みします。
P1130244.JPG P1130248.JPG
三つ編みの方は、シナモンシュガーを掛けて焼成。いい香りで焼けました。
P1130251.JPG

『ねじりブルーベリーブレッド』
セルクル型に、長く延ばした生地をねじりながら入れ、焼成前にブルーベリージャムとクリームチーズを生地の間に入れ込みます。ブルーベリージャムは色合いもキレイで、パンに合いますね。
P1130240.JPG P1130247.JPG
お~、親分?が居ます。ふふ。
P1130253.JPG

私は今朝、枝豆パンを焼きました。生の玉ネギを粗みじん切りして一緒に入れてみました。
P1130236.JPG P1130238.JPG
皆さんに、気に入ってもらえました。(^^)/
P1130249.JPG


2019年07月15日(月)

by hidamari-pan

at 19時09分


ページトップへ戻る