サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日で「夏休みﾗｼﾞｵ体操」の指導が終わりました。最後の日は、参加した子供達にお菓子が配られるのですが、私もいただいて来ました。３Dｳﾁﾜとｽﾄﾗｯﾌﾟも嬉しいな。

又、来年も会いましょう(^^)/

今日は、ﾋﾟｱﾉ講師のお仲間三人の方々の授業でした。朝から気温がぐーんと上がり、、部屋をｶﾞﾝｶﾞﾝに冷やして、お待ちしていました。

『胚芽バンズ』
初級編最後で、無事卒業？　胚芽のいい香りを楽しんでいました。捏ね始めて生地の様子を確認し、仕込み水を足したのが、焼き上がりに反映され、納得されていました。

"挟む物を買って帰ろう"と、楽しみに帰られました。

『バターロール』
中級編がｽﾀｰﾄしましたね。ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ独特の成形を、真剣に取り組んでいました。1個2個と進んでいくうちに慣れて来たようで、楽しそうでした。

溶き卵の塗り方が程良く、いい焼き色です。

『豆乳ビーンズ』
講師の勧めで10分割となりました。"分けてあげるからね～"と、余裕の【お楽しみ編】でした。
一次発酵中に準備したｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑが、いい味出します。

皆さんのﾊﾟﾝが焼き上がったところで、切り分けて試食しました。どれも、ふわ、かりっと美味しかったです。ご馳走様でした！

私の「焼きとうもろこしパン」も、試食いただきました。

7月も終わり。今月は210ｷﾛ走りました。猛暑・酷暑でｸﾗｸﾗしそうですが、秋以降の大会に向け、怪我の無いよう、走っていきたいと思っています。