サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日、関東甲信越の梅雨明けが発表された途端、猛暑日がやってきました(>_<)
いつも通り5時に起き、ﾗﾝﾆﾝｸﾞへ繰り出してはみたものの、暑過ぎて息も苦しい位で、全然走れませんでした。ｷﾂ～～～～！

日中は、ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙやｽｰﾊﾟｰで涼むのがいいかな。でも外との気温差が大きく、ｸﾗｯとします。
とにかく無理は禁物。

さて、今日は「焼きとうもろこしパン」を焼きました。
生のﾄｳﾓﾛｺｼを包丁で削ぎ、ｱﾙﾐﾎｲﾙに載せ、塩を振り、ｸﾞﾘﾙで3分焼いた状態で、生地に混ぜ込みます。仕込み水は温めた牛乳です。

部屋はｴｱｺﾝを入れているので、ﾄﾞｱの外で発酵。32℃あり、十分膨らみます。

ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶして焼きました。まん丸です。(^^)/

昨夜は、我慢大会のごとく？大汗で眠れませんでした。今夜はｴｱｺﾝを入れて熟睡しようっと。