サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、東京ガス江東教室の 「Let's try !! ｸｯｷﾝｸﾞ　ﾒﾝﾁｶﾂに挑戦」 を受けて来ました。
料理の受講は久しぶり。(^^)/
ﾒﾆｭｰは、ﾒﾝﾁｶﾂ・ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ・深炒りｺｰﾋｰｾﾞﾘｰの3品で、ﾒﾝﾁｶﾂは1人ずつ仕上げ、あとは4人での共同作業で行いました。

ﾒﾝﾁは、1人あたり牛豚挽肉100gでしたが、衣を二度付けするやり方（小麦粉⇒卵⇒ﾊﾟﾝ粉⇒卵⇒ﾊﾟﾝ粉）で、とってもﾎﾞﾘｭｰﾐｰでした。

ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞは、穀物酢を入れることでｱｸｾﾝﾄになっていました。ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ・練り辛子で和えたのが、いい味具合です。

ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰは、寒天ではなく粉ｾﾞﾗﾁﾝで作ったのですが、ﾌﾟﾙﾙ～ﾝと、非常に柔らかめで上品でした。

よーし、早速復習しようと帰路に就いたのですが、帰りに肉屋でﾒﾝﾁｶﾂとﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞを買ってしまいました。だって、安いんですよ これが！　駄目ですかね?!　へへ。

皆さん、「数独」 をご存じですか？
数字の入っていないﾏｽの中に、1～9の数字を被らないよう1つずつ埋めていくものです。

認知症・介護予防を目的に開催している「八剣ｽﾏｲﾙｻﾛﾝ」でも、取り上げています。
" これｽﾄﾚｽ溜るわ "、" 難しくて嫌い " という声もあり、昨日はﾏｽ目が少ないﾊﾞｰｼﾞｮﾝに。

すると皆さん、俄然ﾔﾙ気に燃え？ 最後までやり尽くしていました。
私も完成させられ、あ～満足!!　久久に達成感を味わいました。(^^)/