日だまり通信

三連休の中日(なかび)[生徒さんとの交流]

三連休真ん中の今日、お仕事休みの生徒さんが、午前お一人・午後お二人いらっしゃいました。

『黒ごまパヴェ』
パヴェとは石畳の意味で、材料に黒ゴマ・コンデンスミルク・卵・牛乳・胡麻油が入る不思議な配合です。
20cm角位に伸ばした生地を、スケッパーで切り離し、天板に並べた様は、まさに石畳。
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焼成前に、溶き卵を塗る事で艶が出て、いい感じ~
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『ハチミツ&ドライフルーツ』 お二人
8月はお休みされ、リフレッシュされての登場。レーズン・パイン・パパイヤ・サルタナレーズン・リンゴ・アンズ・マンゴーの計7種が入ったドライフルーツを用意しました。生地を10分割し、それぞれに入れ込みます。
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成形は長く伸ばした2本の生地を上から下に向かって編みます。焼き上がったら、粉糖を掛けて完成
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うふ、美味しそう~(*^_^*)

本日のコーヒータイムは、胚芽バンズに甘辛チキン(市販)とレタスを挟みました。皆さん、美味しそうに召し上がっていました。(^^)/
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2018年09月16日(日)

by hidamari-pan

at 16時42分


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