日だまり通信

ダブルあずきパン[試作あれこれ]

朝5時過ぎの空はドンヨリ。夜明け時刻が遅くなってきて、今朝は目覚まし時計に起こされました。

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私の好きなトルコキキョウと、秋らしいリンドウを供えて来ました。なるべく行ける時に行くようにしてます。

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さて、久しぶりに『ダブルあずきパン』を焼きました。何がダブルかというと、茹で小豆を生地に練り混み、生地で包んで焼くというもの。胚芽と全粒粉を配合しました。

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アーモンドダイスを載せ、平たく焼くのですが、お煎餅のようになってしまいました。はは。
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チョットお洒落に粉糖を掛けて、完成!
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2018年09月07日(金)

by hidamari-pan

at 15時33分


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