日だまり通信

満席でした[生徒さんとの交流]

2月最後の日曜日は、午前・午後とも満席で、あっという間の一日でした。
私も、気合いを入れ(?)、昨日焼いたパンの他にも お出ししようと思い、珍しくクッキーを焼きました。
『ココナッツクッキー』
材料は、ココナッツオイル・砂糖・卵・薄力粉 とシンプル。生地は、スライムのような弾力があり、焼き上が
りは、サクサク!
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では、順番に生徒さんのパンを紹介していきます。

『ピザ』
成形は四角、トッピングは、卵⇒ピザソース⇒とろけるチーズとシンプル。
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焼き上がりを、カットしてお持ち帰りになりました。直ぐに冷凍に出来、いいかも (^^)

『カフェ・オ・レ・パン』
計量は慌てず確認しながらお願いしますね。
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ご自身で思っていた以上の出来栄えだったようで、嬉しそうでした。(^^)/
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『甘納豆入りきな粉』
用意した講師もビッックリの甘納豆の量! そして、キレイ!
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クープの入れ方が上手で、ギャラリーからも " お~" の声が上がりました。ふふ。
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『黒すりごまクリーム』
" 今日は、このパンですよ " と、ご紹介しました。そうなんです、お任せメニューとうことで。
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気に入っていただけたようで、良かった。皆さんに分けてくれ、味わいました。美味しいです。
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『犬のちぎりパン』 お二人
白生地とココア生地に分け、フィリングはカスタードクリームの方と、こし餡の方。アルミ型が小さめで、犬
が窮屈そうでした。すみません..
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保育士のお二人、さすが絵心あり! 楽しそうに仕上げていらっしゃいました。
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ド迫力になりました!
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『カイザーゼンメル』
前回、奥様が作られたメニューで、今日はご主人の番。これで【お楽しみ編】メニュー30種を終了!
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けしの実・黒ごま・白ごま・かぼちゃの種、 どれも美味しそうだわ。
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『焼きいもパン』
一次発酵中に、サツマ芋餡を作ります。ちょっと緩かったので、出来上がりを冷やして固めること
にしました。
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徐々に焼き芋っぽくなっていく生地・成形に、あはは~と楽しそうでした。(*^_^*)

皆さん、お疲れ様でした。
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2018年02月25日(日)

by hidamari-pan

at 19時44分


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